蓝莓可促进脑功能

一项新研究表明，蓝莓能够促进儿童大脑功能。如果在考试前吃蓝莓，可以帮助大脑功能在短时间内增强。小学适龄儿童饮用野蓝莓饮料后，答题速度和准确性上升10%。

研究人员要求儿童看着电脑屏幕上的一系列箭头，按下符合最中间箭头所指方向对应的键。儿童在多次试验中重复该任务，试验通过更改箭头出现的速度来操控对认知能力的要求。结果显示，喝过蓝莓果汁的一组在更难的试验中表现相对更好。

蓝莓含有类黄酮，与一系列对健康有益的效果有联系，包括抗氧化和抗炎症效果。英国雷丁大学的克莱尔·威廉姆斯教授说：“这是我们第一次看到类黄酮可以给儿童的执行能力带来正面影响。这个试验主要是想测试类黄酮会如何影响儿童的注意力。”