几个葡萄品种在石家庄地区的表现及栽培要点

褚凤杰，魏建国，杨丽丽，陈展，孙聪伟

几个葡萄品种在石家庄地区的表现及栽培要点

褚凤杰，魏建国，杨丽丽*，陈展，孙聪伟

（河北省农林科学院石家庄果树研究所050061）

1 夏至红

夏至红(中葡2号)是中国农业科学院郑州果树所葡萄新品种选育种课题组于1998年以绯红为母本、玫瑰香为父本进行杂交，中国果树研究所培育。夏至开始着色变红，欧亚种、极早熟品种。树势中庸偏强，幼嫩枝条绿色具紫红色条纹，成熟枝条颜色为红褐色，卷须分布间断。新梢生长势中庸，副梢萌发力、生长力中等偏强。幼叶表面颜色紫红色，有光泽，茸毛少。成熟叶片为心形，叶形较大，颜色为绿色，锯齿形状为双侧凸。叶片五裂。缺刻深，上缺刻稍重叠，基部形状为“U”形，下缺刻重叠，基部形状为“U”形，叶柄中等长。长度为6～8cm。叶柄凹半闭合，基部为“U”形。叶背具刺毛，少。两性花，第1花序一般着生枝条的3～4节。每新梢着生2～3个花序。每果粒中有1～3粒种子，平均为1.4粒，种子发育一般。芽眼萌发率高，超过80%，结果性好，每结果母枝2.3穗果，平均结果系数为2.0。坐果率高，超过40%。副芽萌发率高，结实率较强。隐芽萌发率中强，结实率中等。副梢结实率低。果实成熟度一致，果实成熟后，不脱粒。

石家庄地区露地栽培，树势较弱，春季发芽较晚，且枝条生长迟缓；抗病虫害能力较差，通常年份霜霉病发生较重，早春叶片、嫩梢受绿盲蝽危害较重，成花结果较容易。栽培中可选择篱架或棚架栽培，雨水较多的地区可选择避雨栽培，园区土壤要肥沃，底肥要给足，早春注意防控绿盲蝽，雨季来临前做好霜霉病的防控。基于其成花结果容易，修剪上可以中短梢修剪为主，但在生产过程中要严格控制产量，因为负载量过大容易造成着色困难，甚至不着色。该品种为欧亚种栽培品种，在生长季节易受到葡萄霜霉病、葡萄黑痘病、绿盲蝽等病虫害的影响，应注意抓好果实发育期及生长后期的病虫害防治。

2 早康宝

在石家庄地区栽培较为适宜，露地栽培正常管理条件下，总体树势较为中庸，成花坐果容易，产量较高。果实着色容易，对霜霉病有一定抗性，受绿盲蝽的危害较轻。不足之处是果穗较紧，花前需要拉长花序，避免果实膨大后果穗过紧造成裂果加重病害。果实挂树时间较长，成熟后可挂树20d到1个月，果实品质没有太大的变化。生产过程中可在露地和设施内栽培，架形采用篱架和棚架均可，修剪可短梢修剪，花前注意拉穗，可进行适当的果实膨大处理，667m2产量可控制在2000kg以内。

3 早黑宝

以瑰宝为母本、早玫瑰为父本进行杂交，杂交种子经秋水仙碱处理诱变选育而成的欧亚种四倍体鲜食品种，2001年通过山西省品种审定。嫩梢黄绿色并带紫红色，有稀疏茸毛。幼叶浅紫红色，叶片表面有光泽，叶面及叶背均有稀疏茸毛；成龄叶片较小，心脏形，五裂，裂刻浅，叶缘向上，叶片厚，绿色，叶缘锯齿中锐，叶面较粗糙，叶背有稀疏茸毛。叶柄洼U形，1年生成熟枝条暗红色。两性花，花蕾明显较大。

在石家庄地区露地栽培树势极弱，抗性较差，不抗霜霉病，受绿盲蝽的危害较重，且抗寒性也较差。2009年在石家庄果树研究所葡萄核心示范园定植的10株早黑宝，在常规管理条件下，到2013年已经全部死亡，且一直没有结果，枝条的年生长量很小，只是定植的第1年生长量较后几年要大，分析原因可能是定植第1年在新园（以前没有种植过葡萄），后几年移栽到核心示范园后一直不好。综合分析早黑宝不适宜在石家庄地区进行露地栽培，对土肥水的要求也较高，可在设施内进一步进行区试。

4 秋红宝

山西果树研究所于1999年以瑰宝为母本、粉红太妃为父本进行杂交，2000年2月将层积后的杂交种子播种于温室塑料营养袋中，出苗后移植于所葡萄育种圃，原代号99-9-6(3)。2002年结果，当年经果实鉴评，因其品质优良而初选为优系，开始在所进行扩繁和比较试验，同时在山西省大同市、太原市、运城市进行区域试验。在河北、山东进行了试栽。在复选和区试期间，对其植物学性状、果实经济性状、丰产因素、抗病性、适应性进行了系统的观察、调查与鉴定。结果表明:秋红宝丰产性能良好，外观与内在品质性状、耐贮性能优异，抗病性中等，适应性强。2007年3月通过山西省农作物品种审定委员会审定(审定编号2007005)，并定名为秋红宝。

在石家庄地区露地栽培树势较强，枝条生长量较大，成花坐果较容易，对霜霉病有一定的抗性，受绿盲蝽和叶蝉的危害较轻，较为适宜在本地区栽培。果穗松紧适度，果实着色较容易，颜色漂亮，品质较好，丰产性好。生产上可采用篱架或棚架栽培，由于成花坐果较容易，需要进行疏花、疏果。修剪上可采用短梢修剪，667m2产量控制在1500～2000kg。

5 瑞都香玉

北京市农林科学院林业果树研究所1998年以培育大粒、早熟、具玫瑰香味且不裂果的鲜食葡萄品种为目标，选早熟、红色品种京秀为母本，早熟、脆肉、玫瑰香味品种香妃为父本进行杂交。2003年选出优系26-11-4，表现果粒大（5～8g），玫瑰香味浓，肉质硬脆。2004-2007年进行了品种对比试验和区域试验，2007年12月通过北京市农作物品种审定委员会审定并命名。

在石家庄露地栽培，树势中庸，抗性一般，对土肥水的要求较高，喜欢土壤肥沃的园区，成花结果相对容易，产量较高，果实品质较好，果穗、果粒较大，黄绿色有浓郁玫瑰香味，但雨水大容易导致裂果。生产上可在露地或设施内栽培，设施内生长状况优于露地，可采用篱架或棚架栽培，修剪采用短梢修剪，露地栽培注意对霜霉病的防控和果实的套袋管理，设施内注意后期水分管理避免裂果的发生。

6 瑞都脆霞

北京市农林科学院林业果树研究所1998年以京秀作母本、香妃作父本杂交育成的葡萄早熟新品种。果穗圆锥形，平均穗质量408g，果粒着生中等或紧密；果粒椭圆形或近圆形，平均单粒质量6.7g，最大单粒质量9.0g；紫红色，果粉薄；果皮薄，较脆，稍有涩味；果肉脆，汁液多，无香气，风味酸甜，可溶性固形物16%；在北京，8月上中旬成熟，属早熟品种。2007年12月通过北京市林木品种审定委员会审定。

在石家庄地区露地栽培，树势中庸，抗性一般，对土肥水要求较高，喜欢土壤肥沃的园区，成花结果一般，产量一般，果穗松紧适度，果实品质较好，果实颜色鲜艳、肉脆、皮薄，有香味，设施内栽培表现优于露地。在生产上建议进行设施栽培，加强土肥水管理，架形采用篱架或棚架均可，可采用短梢修剪。

7 爱神玫瑰

北京市农林科学院林业果树研究所1973年以玫瑰香为母本、京早晶为父本杂交选育而成。果穗中等大小，圆锥形，平均穗质量220.3g，穗长14.6cm，穗宽10.0cm；果粒椭圆形，平均粒质量2.3g，最大粒质量3.5g；果皮中等厚，红紫至紫黑色，果粉薄，果实风味甜，可溶性固形物18%，糖酸比为23∶1，有浓郁的玫瑰香味，无核或带小残核。植株生长势强，结果枝占芽眼总量的57.5%，平均每一结果枝上果穗数为1.42，果穗多着生在4～6节上。在北京地区，萌芽期为4月15日，开花始期为5月26日，果实成熟期为7月28日。

在石家庄露地栽培，树势较强，早春萌芽较整齐，枝条生长较旺，树体抗性较好，对霜霉病有一定的抗性，受绿盲蝽和叶蝉的危害也较轻，对冷害也有一定的抗性。该品种成花坐果容易，果穗松紧适度，果粒较小，着色容易，有浓郁玫瑰香味，产量较高，是早熟品种里整体表现较好的品种。在生产上可采用露地或设施栽培，架形可采用篱架或棚架，短梢修剪，注意进行疏花、疏果。

8 金皇后

沈农金皇后是我们从87-1自交后代中选育的葡萄新品种。果穗圆锥形，平均单穗质量856.5g，最大单穗质量1367.0g，果粒椭圆形，平均单粒质量7.6g，最大单粒质量11.6g，果实金黄色；果皮薄，果肉脆，爽口，有玫瑰香味，风味甜，品质上等；可溶性固形物16.6%，可滴定酸0.37%，维生素C110.10mg/kg。在辽宁省沈阳市，果实8月下旬成熟，从萌芽到浆果成熟需120d，是早熟品种。2009年12月通过辽宁省农作物品种审定委员会审定。

在石家庄地区露地栽培常规管理条件下，树势强，早春萌芽较早，且萌芽整齐，新梢生长较旺，枝条年生长量大，且枝条和芽眼的成熟度好；成花坐果容易，果穗、果粒较大，且松紧适度，果实黄绿色，有清香味，肉软、汁多、可溶性固形物含量较低，丰产性较好；树体抗性较好，较抗霜霉病，受绿盲蝽和叶蝉的危害较轻，也有一定的抗寒性。在生产上可露地也可设施栽培，架形可采用篱架或棚架，采用短梢修剪，注意进行疏花、疏果，控制产量。成熟后应及时采收，挂树时间不宜过长，否则果粒容易变软，风味变淡。

9 贵妃玫瑰

山东省葡萄科学研究所1985年以红香蕉为母本、葡萄园皇后为父本杂交育成。目前在山东、河北、河南等地种植面积较大。原来在山东平度大泽山有较大面积栽培，因为遇到雨季容易裂果，近年淘汰较多。果实黄绿色，圆形。果粒大，最大粒质量11g，平均粒质量9g。果穗中等大，最大穗质量800g，平均穗质量700g，果粒着生紧密，皮薄，肉脆，味甜，有浓玫瑰香味,含可溶性固形物15%～20%，含酸量0.6%～0.7%。品质极佳。茸毛稀。1年生成熟枝条棕黄色。幼叶绿色，附带淡红色，有光泽。成叶片中等大，心脏形，五裂，叶面呈网状皱，叶背无茸毛，锯齿钝。叶柄洼开张拱形。两性花。早熟品种。植株生长势强，丰产，抗病，易栽培。适宜棚架、篱架栽培，中、短梢修剪。适合设施栽培。

在石家庄地区露地栽培常规管理条件下，树势较强，芽眼萌发较整齐，枝条和芽子的成熟度较好；成花坐果相对较容易，产量稳定；果穗、果粒较大，果穗较紧实，果实黄绿色，果肉较脆，有浓郁的香味；树体抗性较好，对霜霉和绿盲蝽均有一定抗性；对土肥水要求不高。在生产上可露地或设施栽培，架形可采用篱架或棚架，可进行短梢修剪。

10 沪培2号

上海市农业科学院林木果树研究所和上海市设施园艺技术重点实验室以无核品种杨格尔为母本、紫珍香为父本杂交，杂交胚经离体胚挽救而育成的无核葡萄新品种。果穗圆锥形，平均穗质量350g，果粒为长椭圆形或鸡心形，平均粒质量5.3g，果皮深紫红色，果肉中等硬，无核，可溶性固形物15%～17%，总酸0.65%，风味浓郁。在上海地区，7月中下旬果实完全成熟。该品种树势强旺，成花容易，早果丰产，适应性强。

该品种在石家庄地区栽培，生长势强，枝条生长量大，成花坐果较容易，中等栽培水平下平均果枝比可达到1.8。树体抗性较好，对霜霉病有一定抗性，同时也不易受绿盲蝽和叶蝉的危害。沪培2号为无核早熟品种，自然状态下，果实会有明显的大小粒，果穗松散，产量较低、商品性差，在花前、花后适度使用生长调节剂（如GA3），可显著增大果粒，使果粒大小一致，果穗紧实，提高果实品质，增加产量。在生产上篱架、棚架栽培均可，短梢修剪，适度使用生长调节剂，注意疏花疏果，适当减少农药使用次数。

11 抗砧3号

抗砧3号是以河岸580为母本，SO4为父本杂交育成的葡萄砧木新品种，耐盐碱，高抗葡萄根瘤蚜和根结线虫，适应性广，产条量高。与生产上常用品种嫁接亲和性良好。与常用砧木贝达、SO4相比，对巨峰、红地球、香悦、夏黑和郑黑等接穗品种的主要果实经济性状无明显影响。在郑州地区，4月上旬开始萌芽，5月上旬开花，7月上旬枝条开始老化，11月上旬开始落叶，全年生育期约216d。

在石家庄地区，芽子萌发率高，生长势旺，对土壤和肥水要求低；对霜霉、叶蝉、绿盲蝽抗性很强，整个生长季几乎不受病虫危害；抗寒、抗旱性较好，不需埋土防寒；与维多利亚、夏黑、巨玫瑰的嫁接亲和性好；适宜在石家庄及周边地区发展。露地栽培采用篱架宽行、大株距栽植，根据嫁接品种的需要也可采用棚架栽培。砧木采用扦插繁殖，嫁接可采用绿枝嫁接，嫁接方法可采用劈接法，嫁接高度可采用高位嫁接，有小脚现象。

12 左优红

杂交模式为[(山-欧F1)×山葡萄]F2。杂交组合为79-26-18×74-1-326（品系代号87-8-96）。

该品种在石家庄地区栽培，生长势强，早春萌芽早，萌芽整齐，枝条生长量大；成花坐果容易，每个新梢都有2～3个花序，抗性极强，几乎不受病虫危害，抗寒性较强，但是倒春寒对其有一定的影响。在生产上建议采用篱架栽培，短梢修剪，注意疏花、疏果，可以适当减少用药次数，由于其早春发芽早，应注意预防倒春寒。

13 北冰红

是中国农业科学院特产研究所经过十多年选育通过审定的山葡萄新品种，也是我国第一个酿造冰酒的山葡萄品种。具有不用下架埋土防寒、果实能延迟到冬季采收、抗病力强、高产等特点。每年10月中旬，葡萄仍然挂在葡萄树上等待冬季的慢慢降临，葡萄经过天然冷冻—解冻—风干过程，汁液的果糖、葡萄糖、果酸及其它各类营养成分和香味物质高度浓缩。

该品种在石家庄地区栽培，生长势强，早春萌芽早，萌芽整齐，枝条生长量大；成花坐果容易，每个新梢都有2～3个花序，抗性极强，几乎不受病虫危害，抗寒性较强，在应对倒春寒危害上要优于左优红。在生产上建议采用篱架栽培，短梢修剪，注意疏花、疏果，可以适当减少用药次数。

S663.1

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10.19440/j.cnki.1006-9402.2017.03.021

2017-02-08

现代农业产业技术体系建设专项资金资助（CARS-30）

褚凤杰，女，研究员，硕士，主要从事葡萄病虫害及栽培研究。E-mail：1515132138@qq.com

*通讯作者：杨丽丽