蚯蚓对母猪和断奶仔猪的诱食效果研究

蚯蚓对母猪和断奶仔猪的诱食效果研究

王小明1，2，杨在宾1*
（1.山东农业大学动物科技学院，山东 泰安 271018；2.北京艾克赛德生物工程有限公司，北京 102400）

为了研究添加蚯蚓对断奶仔猪和后备母猪诱食性的应用效果，本试验选用27日龄断奶仔猪60头和70 kg后备母猪6头，随机分为2个处理。处理Ⅰ：对照组，饲喂基础饲粮；处理Ⅱ：试验组，饲喂基础饲粮+蚯蚓产品（纽萨夫，N·S·F）。准确记录10 d试验期内断奶仔猪和后备母猪的采食量，计算平均日采食量和偏食率。研究结果表明：与对照组相比，添加N·S·F显著提高了断奶仔猪的平均日采食量，其偏食率高达59.33%（P＜0.05）。与对照组相比，添加N·S·F后备母猪的平均日采食量显著提高，后备母猪的偏食率高达88.27%（P＜0.05）。饲粮中添加蚯蚓能提高断奶仔猪和后备母猪平均日采食量，提高其偏食率，诱食效果显著。

蚯蚓；断奶仔猪；母猪；采食量；诱食

蚯蚓作为动物性蛋白质营养来源，近些年来在动物生产中得到越来越广泛的应用。蚯蚓俗称地龙，含有未知生长因子和特殊多肽，其干物质中含有60%～70%的粗蛋白质，6%～11%的粗脂肪，且氨基酸含量丰富[1-2]。并有报道指出[3-4]：蚯蚓消化道有多种蛋白酶如蚯蚓纤溶酶等，可以直接水解纤维蛋白，增加小分子活性肽和氨基酸，是促进动物生长、改进饲料效率和保障健康的重要物质。蚯蚓可以有效促进哺乳仔猪的生长发育，提高饲料转化率和机体免疫力[5]。而对于蚯蚓在猪生产中诱食性效果研究的报道较少，因此，本试验旨在研究饲粮中添加蚯蚓产品对母猪和断奶仔猪采食量及偏食率的影响，为蚯蚓在猪生产中的诱食效果进行评价。

1 材料与方法

1.1 试验材料

蚯蚓产品［纽萨夫（N·S·F）］：粗蛋白≥2.9%，粗灰分≤1.0%，4 350KDa≥115 mg/kg；北京艾克赛德生物工程有限公司提供。

1.2 试验设计

试验选用27日龄断奶仔猪60头和70 kg的后备母猪6头，随机分为2个处理。处理Ⅰ：对照组，饲喂基础饲粮；处理Ⅱ：试验组，饲喂基础饲粮+纽萨夫（N·S·F）。试验期10 d。

表1 添加N·S·F对断奶仔猪采食量和偏食率的影响

表2 添加N·S·F对后备母猪采食量和偏食率的影响

图1 添加N·S·F断奶仔猪采食量的累计变化曲线

图2 添加N·S·F对断奶仔猪偏食率的影响

图3 添加N·S·F后备母猪采食量的累计变化曲线

图4 添加N·S·F对后备母猪偏食率的影响

1.3 试验饲粮

基础饲粮：某商品全价饲粮；试验饲粮：基础饲粮+纽萨夫（N·S·F）。

1.4 饲养管理

按照猪场正常饲养管理制度进行。

1.5 测定指标

饲养期间，准确记录每个重复的耗料量，计算平均日采食量与偏食率。

偏食率 = 单进食量/总进食量×100%

1.6 数据分析

数据采用excel 2010进行整理、作图，SAS 9.2软件进行统计学处理。方差分析使用One-way ANOVA，多重比较采用Dun2can氏法，P＜ 0.05为差异显著。

2 结果分析

2.1 断奶仔猪诱食性的比较分析

饲粮中添加N·S·F对断奶仔猪平均日采食量及偏食率的影响见表1、图1和图2。数据表明：与对照组相比，饲粮中添加N·S·F，断奶仔猪的累计采食量显著增加，平均日采食量显著提高，偏食率的高达59.33%（P＜0.05）。以上结果表明，饲料中添加N·S·F提高仔猪的采食量，偏食效果显著，提高饲粮的诱食性。

2.2 后备母猪诱食性的比较分析

饲粮中添加N·S·F对后备母猪平均日采食量及偏食率的影响见表2、图3和图4。由数据分析可知：与对照组相比，添加N·S·F后备母猪的累计采食量显著增加；后备母猪的平均日采食量显著提高，后备母猪的偏食率高达88.27%（P＜0.05）。以上结果表明，饲料中添加 N·S·F提高后备母猪的采食量，偏食效果显著，提高饲粮的诱食性。

3 讨论

蚯蚓体内营养丰富，富含11种氨基酸，其中精氨酸和色氨酸含量丰富，赖氨酸含量高达4.3%[6]，含有丰富的维生素和微量元素。研究报道，在仔猪生产中应用蚯蚓相关产品，仔猪能早开食2～3 d[7]。在仔猪料中应用复合蚯蚓液，具有较好的促生长和诱食作用，增加采食量，提高饲料转化率[5，8]。在本研究中，饲粮中添加蚯蚓显著提高了断奶仔猪和后备母猪的平均日采食量。与对照组相比，断奶仔猪和后备母猪的偏食率分别高达59.33%和88.27%，其诱食功效显著。研究认为饲料中添加复合蚯蚓液能够提高单胃动物的采食量，提高其对矿物质的吸收率，提高生产性能[7]。猪也属于单胃动物，说明在一定程度上添加蚯蚓能够提高其采食量与其偏食率。此外，马明和[9]研究认为，蚯蚓自身的特殊气味能够刺激动物的食欲；同时，蚯蚓体成分中含有较高量赖氨酸和精氨酸等氨基酸，这与其高诱食性也息息相关。

4 结论

饲粮中添加蚯蚓，改善断奶仔猪和后备母猪的生产性能，提高其采食量，且偏食率分别为59.33%和88.27%；有效改善了饲料的适口性，提高诱食功效。

[1] Edwards C A. Production of feed protein from animal waste by earthworms[J]. Philosophical Transactions of the Royal Society B： Biological Sciences， 1985， 310(1144)： 299-307.

[2] 王冲， 郑冬梅， 孙振钧. 蚯蚓在畜牧生态系统中的应用[J].家畜生态学报，2005， 26(2)： 1-6.

[3] 王燕丽， 李君荣. 蚯蚓饲料在养猪生产中的应用研究进展[J]. 畜牧与饲料科学， 2012， 33(4)： 77-78.

[4] 罗绍奎，王德凤，韩黔明，等.蚯蚓作为饲料添加剂在畜牧生产中的应用研究进展[J].上海畜牧兽医通讯，2013 (4)： 20-21.

[5] 宋春阳， 单虎， 王述柏， 等. 复合蚯蚓营养液应用于仔猪补料的研究[J]. 畜牧与兽医， 1997， 29(6)： 253-254.

[6] 孔凡真. 蚯蚓的养殖及开发利用[J]. 特种经济动植物， 2001， 12(6)：1.

[7] 彭椒华.蚯蚓渣营养价值评定及其在肉鸡日粮的应用研究[D].长沙：湖南农业大学，2009.

[8] 曾正清，孙振钧，TheovanKempen， 等.猪日粮中添加乳酸链球菌和蚯蚓粉对其生产性能及粪便中臭气化合物的影响[J].动物营养学报，2004，16(1)：36-41.

[9] 马明和. 以蚯蚓作为对虾饲料诱饵剂的探讨[J].海洋渔业， 1988（4）： 163-165.

2016-09-14)

山东省现代农业产业技术体系生猪创新团队（SDAIT-08-04）。