杜银娟
(江苏省南通市旅游中等专业学校,江苏南通 226000)
基于发展能力视角下提升学生导游技能的策略
杜银娟
(江苏省南通市旅游中等专业学校,江苏南通 226000)
教师是学生学习活动的组织者和引导者。课堂是学生学习、活动、发展的重要场所,是学生自己的课堂。在课堂教学中,教师要创设新颖多样的教学情境,使用有效的教学方法,促进课堂教学改革,让学生全身心投入到课堂教学之中,充分锻炼自己,展示自己,提高自己,以全面培养学生的综合能力。
中职学生;发展能力;导游技能;教改策略
随着新课程改革的不断深入,学生能力的培养越来越成为各科教师研究的重要课题,能力强的学生会更快地适应这个社会,更快地成长起来,以此适应自己所从事的工作。因此,教师在教学中,应该挖掘各个学科内容本身的内涵,采用多样化的教学方法,来提高课堂教学效率,培养学生的综合能力。
作为中职旅游学校的导游专业教师,对学生的教学应该结合职业特点,融导游职业的元素于教学中,改革课堂教学模式,营造生动和谐的课堂氛围,引导学生积极主动地参与各项教学活动,让课堂教学更加丰富多彩。笔者根据多年的中职旅游专业教学实践经验,结合行业需求,培养学生导游职业技能,提高学生职业能力,从以下几个方面进行阐述。
语言是导游最重要的工具,好的导游讲解能够让导游和旅游者进行更好的交流,能让旅游者了解旅游目的地的风土人情和旅游景观,实现旅游者的旅游愿望。
在导游专业课程教学中,教师要重视对学生讲解能力的培养,加强对学生语言表达能力的训练。有的学生是因为紧张而不敢讲,有的学生是因为没有认真学习而没内容讲。学生不敢讲、不会讲的问题如何解决呢?教师可多布置相关话题,让学生多锻炼、多开口讲解。教师多创设情境,多提要求,促进导游专业学生练好语言表达这项基本功。
比如,以一山、一水、一竹、一树等为题材,让学生根据教材所学的知识或者网络所查的资料,进行即兴讲解的训练。在学生讲解的过程中,教师指导学生正确发音,练声练气,当学生吐字归音亲切悦耳,讲解语速得当、态势语大方得体时,这会增加学生的自信;当教师对学生讲解的内容进行补充,运用讲解技巧进行渲染时,讲解的内容吸引学生的时候,这会提高学生的学习兴趣。
现代学校不仅是一个有目的、有计划、有组织地向学生教授传授科学知识和生活技能的制度化机构,更是一个包含了人际交往、角色定位、制度规范等社会现象。人作为社会的主体,交往能力是我们每一个人所必需的。为了培养导游专业学生的人际交往能力,教师在教学时,可以让学生扮演不同年龄特征的人群,根据不同的心理特点进行交流,让学生逐渐认识到不同心理特点人的不同个性,从而寻找出相对应的方法,来加强与这些年龄特点人的交往。还可以带学生走出去进行锻炼,如到景区担任自愿者、到广场发放调查问卷等形式,让学生跟不同性格、不同心理、不同年龄的人群进行交流,通过交往得出一些技巧和方法,也为学生以后步入社会,从事旅游服务工作,与人打交道做相应的铺垫。
分析能力是指把一件事情、一种现象、一个概念分成较简单的组成部分,找出彼此之间的关系进行剖析、分辨、观察和研究的一种能力,通过理性分析来判断每项选择的重要性和成功的可能性以决定取舍和执行的次序,以及对前因后果进行线性分析的能力等。
教师在课堂教学时,可以播放一些经典的带团案例,对发生的事情的前因后果进行剖析,理清事情的来龙去脉,和学生一起发现问题,再寻找解决问题的方法,从而培养学生的辨别是非和分析问题的能力。学生通过多个案例的学习,了解业态,学习前人的经验和技巧,防患于未然,可以更好地融入自己的职业氛围。
教师在教学过程中,可以设置各种不同的情境,模拟对客服务的场景,增强学生的职业意识。教师可以请同学来演示不同的导游与游客的态度、行为等现象,看看不一样的表现会产生哪些不一样的效果,并从中进行分析、对比。
比如:第一种场景是导游主动帮助游客提东西、抱小孩、搀扶等;第二种场景是游客们遇到了困难需要帮助,喊了导游,立刻前去帮助完成;第三种场景是游客们遇到困难,喊了导游,导游很不情愿地去帮助完成;等等。教师引导学生在演示时能够认真投入,通过角色扮演,会对学生产生直观的感受,组织学生对不同的情况进行分析、评价,学生会很有感触。教师再对学生演示的结果以及大家的表现进行评价,通过学生评价、教师评价等多元评价,可以帮助学生形成正确的职业意识和服务理念。
陈毅在《青松》里写道:“大雪压青松,青松挺又直。”面对大雪,青松毫不畏惧,依然在严寒中傲视群山,青松亦可如此。当我们面对恶劣环境时,更应该学会努力去适应。
为了达到教学目的,教师可以在教学时,和学生一起模拟一种旅游场景。比如,通过多媒体播放天空乌云密布、电闪雷鸣,忽然,狂风四起,下着暴雨的情境。我们都知道在刮大风、下大雨时,游客们很容易因为害怕而方寸大乱,往往会造成一些混乱。在面对如此恶劣的环境下,教师要教会学生如何面对这样的环境,并且通过对这种情境做出正确的应对措施;指导学生先做什么,再做什么,最后做什么,万万不可怨天尤人,束手无策;指导学生学会去适应恶劣环境,同时也为学生以后在生活中遇到困难打下坚实的基础。
旅游的乐趣就在于它存在于变数,不一定全程顺利和美好,总有可能会出现这样那样的旅游故障,或严重,或轻微。但每一次的实践都会给大家产生不同的经历,留下深刻的印象。有人说:“你可以在同一个地方摔倒一次、两次,但绝不可以摔倒第三次,因为第三次是你自找的。”一个永远不知道反省自身的人确实是可怕的,也是无知和愚蠢的。学生可以通过实践,总结出宝贵的经验和教训。
学生的讲解技能和带团技能需要在实践中锻炼。教师可根据教学进程,先后安排学生进行实训室讲解实训、校园导游讲解实训、市内旅游线路“带团”实训以及更大范围的导游工作实训。在每次实践之前,要让学生对将要进行的实训流程心中有数,做好相应的准备工作;在实践过程中,教师要全程跟踪,及时了解学生遇到的情况;实践结束后,指导学生记载实践过程中存在的问题,组织学生共同分析原因,讨论可以采取哪些措施能够很好地避免这些问题,同时回顾在旅游过程中有哪些值得继续保持和发扬的优点,将总结形成书面材料,进行推广。
教无定法,贵在得法。教师在教学过程中,必须不断学习,提升自己的业务水平,开发课程资源,采用新颖多样的教学方法,充分发挥学生的主体作用,激发学习兴趣,调动学生的学习积极性,挖掘潜能,让学生不断巩固提高老师所教的知识,并能真正运用到专业实践中,充分检验在平时教学中学生学习的效果和掌握的程度,发展学生的能力,为旅游行业培养全面发展的专业人才做出自己应有的贡献。
[1] 周书文.浅谈名人故居讲解员讲解能力的培养——以镇江赛珍珠故居为例[J].河北旅游职业学院学报,2015(04).
[2] 谢敏.导游职业能力层次构建与递进式培养策略探析[J].河北旅游职业学院学报,2013(03).
本文系江苏省教育科学“十二五”规划立项课题《“以赛促改”职校导游服务专业教学改革实践研究》。
杜银娟,1977年4月出生,女,江苏南通人,从事旅游管理教育教学研究,中学高级讲师。