浅谈如何破解农产品销售难题

王大山?芦天罡?朱小疆?廖文娟?黄业中

摘 要：农产品卖难、优质不优价问题已经严重影响农业现代化发展，产销服务体系的缺乏，专业化服务的缺失，供求信息的不对成都是阻碍农产品销售的拦路虎。本文以北京市智慧农业渠道商服务平台为例，浅谈如何利用现代信息技术手段，配合专业化推广服务，解决农产品销售问题。

关键词：农产品销售；农业渠道商；服务平台

近年来，随着我国生产力的不断提高，农产品生产总量的不断扩张，农产品营销较为落后，严重制约农业的发展，一些农产品“丰产不丰收”、“滞销病”、“价贱仍卖难”的事件频频发生，使得农产品销售问题越来越突出。长期以来，缺乏完善的、顺畅的农产品市场体系和流通网络，市场供求信息严重不对称，产销不协调、营销信息闭塞、销售渠道不畅等成为近年来农产品销售的拦路虎。

要想解决农产品销售难问题，必须要有更科学的营销理念、科学合理化种植、多渠道的销售方式以及更先进现代化销售手段。北京市智慧农业渠道商服务平台（以下简称义田买手平台）创新服务模式，自平台上线以为得到了各渠道商和农场的认可，对实现农产品产销对接、解决农产品卖难问题提供了可借鉴的典型案例。

一、预售模式走向成熟，为破题奠定基础

所谓预售模式，即通过网络平台，在产品没有上市之前，提前发布产品信息，供消费者购买，生产商根据订单实现提前备货，并在产品上市后最短时间内迅速完成发货。这种新模式彻底解决了产品集中上市带来的种种问题，如大库存量难消化、高损耗、高额冷储费用等诸多传统线上或线下渠道难以解决的问题。

在互联网+农业的大背景下，以电子商务为主导的农产品流通模式越来越受生产商欢迎，以销定产的C2B预售模式显示出了优越性。整合全国各地的原产地农产品，通过预售定制模式减少农产品中间流通环节及周期，当农产品尚未采收时，就提前在网上售卖，生产商收到订单信息后，才开始采摘、安排发货——这样的预售模式让产地能够按需供应配送，大大降低农产品的库存风险、生产成本和损耗。消费者由此也能够获得最新鲜、性价比最高的原产地农产品。

义田优品就具有这样的功能，实现现货和预售服务，生产商在发布供应信息时，可根据自身条件选择发布现货供应还是预售供应，平台上的2000家渠道采购商，可根据自己卖场的实际情况进行选择及交易。

整个行业中，农产品的预售模式已经越来越普遍，各种规则和服务也越来越走向成熟。而“完善的种植计划+标准化管理流程+产品质量可追溯”是实现预售的最有力法宝。

二、构建农产品质量追溯体系 破解农产品销售难题

俗话说“民以食为天，食以安为先”，食品安全问题历来是国家关心的重点问题，但近年来，相继曝光的瘦肉精事件、 “毒花椒”事件、墨汁粉条事件、“毒生姜”事件、西瓜膨大剂事件等各种食品安全问题，层出不穷，令人瞠目结舌。

尤其是由于农产品的特殊性以及我国缺乏生产标准化应有的规模基础，标准化发展有很大的约束，加上信息不透明，导致监管难度比较大，最终让消费者黯然伤神，也令形势一片大好的农产品销售深陷尴尬局面。

2016年6月国家农业部出台加快推进农产品溯源的建设体系的意见，更是为农产品质量溯源体系提供了一个政策的指导方向。

义田优品在产品追溯体系上不断创新，构建的农产品质量追溯“绿色履历”系统，绿色履历系统可自主创建履历模板生成二维码标签，每个标签粘贴在农产品上，消费者可以通过手机扫描二维码标签读取质量追溯信息。标签对应地块根据地块的产量生成标签数量，实现“一品一码”全程质量追溯，信息包括：产品信息、产地环境信息（如：空气、土壤、水源等检测报告信息）；农场管理信息：农场主、种植者及农场监督人员信息；农场认证信息：三品一标种类；病虫害防控措施，农事记录和投入品使用记录、农残检测报告；加工、物流、销售等信息。

义田优品的质量追溯体系为用户提供追溯产品品质、加工包装及配送等环节，从田间到餐桌，从生产到消费，不仅能让消费者知晓产品的来龙去脉，更是让产品真正走入了消费者的内心，农产品质量追溯体系的建立和完善将会让更多农产品以轻松骄傲的姿态飞入寻常百姓家。

三、”互联网+现代农业”改变农产品营销模式

在传统农业营销模式中，农产品从生产地到消费者餐桌，要经过多级流通环节运转，这其中产生了人工、运输、存储等多项附加费用，导致流通过程中始终存在“生产者没有获得多少收益，而消费者支出居高不下”的现象。农产品电子商务平台的出现，改变农产品产销信息不对称的旧模式，通过电商平台及时的供求信息解决农产品销售难的问题；同时通过产销信息对称提高生产者的议价能力，让交易双方可以平等地进行博弈。

当前，我国正在大力推動互联网+战略，农产品电商已经迎来了发展的春天，各种先进技术及营销模式和资本都已经进入农场领域，必将从深层次地影响和改变现代农业发展的大环境，旧的农业生产模式、营销模式和利益格局都将被逐一打破，一个新的现代化农业时代将到来，“互联网+现代农业”的模式将彻底改变传统农业的营销模式。

义田优品为了解决农产品销售难而专门建立的渠道商采购平台，是“互联网+现代农业”应用的代表平台，将产地真实环境数据和管理过程透明给农产品流通各个环节。让渠道商足不出户就可以掌握产地生产、采收和环境信息。让生产者播种的同时就完成线上销售，扩大农产品的销售窗口期实现农产品预售！义田优品借助物联网、无人机航拍、大数据库等服务帮助农场更好的营销推广农场，让渠道采购商更直观更立体的了解农场实际生产环境和过程。

义田优品平台很好地解决了生产用户和渠道采购商产销信息不对称的问题，帮助渠道商精准快捷的找到满足其需求的农产品，提供更多货源选择，减少采购成本（人员成本、时间成本等）；帮助农场拓展销售渠道，实现农产品对接，增加农场收益。

互联网+农业时代，农产品销售将迎来新的时机，借助互联网+的优势，质量靠得住的农产品能够得到更快、更广的传播推广，用户安心又放心，农户省时又省力，实现了互利共赢，“互联网+农业”的生产和营销模式，不仅破解农产品销售难题，而且将会引爆农产品利润的奇迹。