驾车野游去

文王慧令（江苏）

驾车野游去

文王慧令（江苏）

久居都市的我，被城市的喧闹和污染所困，很想利用节假日与家人一道走出水泥森林，到野外呼吸一下新鲜的空气，享受蓝天碧水的爱抚。因此，当蛇年新春佳节到来时，我一反传统，驾着儿子新买的越野房车，载着老伴、儿子、儿媳妇和孙子轻快地向黄海出发了。

大年除夕夜，我们一家5口人是在这移动的“家”里守岁的。入夜，亮起车厢里的灯，我们开始吃年夜饭，然后唱歌、聊天、讲故事……当我们一觉醒来，望着的不再是司空见惯的乳胶漆屋顶与富丽豪华的吊灯，抬头朝车窗外的一方天空看去，旷野是如此温情地注视着我们。

大年初一，天空晴朗，太阳正从黄海的彼岸升起，霞光将海面印染得红彤彤，也把滩涂辉映成一幅壮阔的画卷，一家人尽情地欣赏着大自然的美好景色。到了中午时分，大家都感到有点儿饿了，于是就地取材，准备野炊。我挖好了简易灶，儿子和孙子找来了杂草、枯木，儿媳妇将一张报纸揉成团，掏出打火机点上火，在上面放些小树枝，再依次排好大块的木柴，开始了烧烤宴。

野外烧烤最有特色的当数“泥烤”。我们将事先准备好的羊排、牛排、鲈鱼、大对虾和鸡等食材用味料稍加泡制，然后挖来黏性较好的黄泥将其密封，做成一个个大小适中的泥团儿，放入微火中慢慢烧烤，耐住性子烧烤一段时间，火候差不多时，打碎烧硬的泥层，一股股香味扑鼻而来，直诱得人垂涎欲滴；细细品味食物，外酥里嫩、鲜美无比。

滩涂野炊最有趣的是“炙烤”，我将事先准备好的一只小草鸡，拆卸成块状，以盐巴、佐料简易泡制，用干净的树杈、逐块插好，置于熊熊篝火上，反复烤至两面金黄油亮便可。孙子也来了个串烧，他把调好料的鱼虾、肉类，用竹签穿成串儿，放在篝火上反复炙烤。炙烤到位的食品，不老不嫩，醇香爽口，自然风味突出，品后口中余香久久不散，全家人在享受口福的同时，更感受到了家的温馨、春节的快乐。

我们一家人以旷野之地为餐桌，品尝鲜味，欣赏野景，其情融融，其乐悠悠，不知不觉一天过去了。此时，夕阳已挂在西山冈上，我唱起了《打靶归来》，兴奋地率领家人返回城内，愉快的蛇年春节给全家人留下了无限美好的回忆。

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