浅析城市动物园丰容管理与执行策略

赵玲玲

(南京市红山森林动物园，南京，210028)

浅析城市动物园丰容管理与执行策略

赵玲玲

(南京市红山森林动物园，南京，210028)

稿件运行过程

动物福利； 城市动物园； 丰容

动物福利(animal welfare)是指动物的基本需要得到满足、痛苦最大限度减低的一种状态[1]。圈养野生动物福利明确提出动物应享有不受饥渴的自由、生活舒适的自由、不受痛苦伤害的自由、生活无恐惧感和悲伤感的自由以及表达天性的自由。在过去的几十年内圈养动物的福利逐渐被认同，全国动物园围绕着丰容开展相关工作，并且有关丰容的报道日益增多。住建部2013年颁布的《全国动物园发展纲要》中明确指出，要全面改善我国动物园动物饲养状况，建立具有中国特色的动物福利保障体系，反应出行业主管部门对动物园福利工作的重视。

动物丰容包括：环境丰容、认知丰容、感官丰容、食物丰容和社群丰容等5类，其中行为训练是认知丰容的一种方法[2]。SHAPE丰容组织介绍的丰容流程为：研究、确定丰容目标、讨论出可能的想法、确定最终方案、规范标准、测试、评估、达到目标的项目准许使用。Mellen 等提出丰容的过程首先设定进行丰容所要达到的目标，根据目标制定丰容计划并实施，再依据评估效果，进行丰容计划的调整[3]。国外在丰容方面侧重于丰容的方法和理念的知识，很少有关于管理方面的介绍，但是，由于管理理念的不同，相比于丰容方法我们更加需要探索的是丰容的管理和执行。

南京市红山森林动物园自2009年开始尝试应用环境丰容提升动物福利，笔者通过对以往工作的归纳和总结，现将城市动物园丰容管理与执行总结如下，希望得到同行的批评指正。

1 丰容库的建立

长时间以来南京市红山森林动物园的丰容工作一直是以项目制的方式在执行，即在某一时段为某一场馆某间笼舍的动物做丰容工作，讨论和执行均为围绕当时的动物情况。这样的方式有利于将某一个丰容做得更细致具体，但是不利于丰容工作的可持续开展和推广，丰容管理耗费了大量精力。

基于之前的丰容实践，2015年开始在丰容场馆建立丰容库，经过实施检验确定成熟的丰容项目才可以列入丰容库。我们认为纳入丰容库的丰容项目的检验如下。

1.1找到丰容目标

改善动物园圈养野生动物的福利状况，需要了解动物的生物学和行为特性，同时掌握现有动物在行为和健康等方面存在的问题，综合分析，确定丰容目标，如：减少刻板行为，展现自然行为，增强肌肉强度，增强平衡能力等。

1.2围绕丰容目标，设计丰容方案

确定丰容目标后，才可以有针对性地制定丰容方案。方案的内容包括：营造栖息条件、食物类型及供给方式、刺激物、玩具、社会性交流以及对动物进行日常训练等[4]。

1.3安全评估

在进行丰容工作之前，需要对已设计好的丰容方案可能产生的安全隐患进行评估。如物品是否易碎；材料是否有毒、是否有寄生虫、细菌感染；动物有无被困住的危险等。

1.4执行

在执行过程中同样需要考虑安全问题，一个疏漏就会造成对动物的极大伤害。如，绑扎栖架带来的铅丝、铁钉等尖锐异物可导致动物受到外伤的伤害；垂下的消防带可能会引起打结导致动物窒息死亡；玩破碎的轮胎、纤维等异物导致动物误食等。在丰容执行的过程中除了进一步对丰容设施进行安全检查外，还需要随时的观察。一旦发现安全隐患及时将动物隔离，避免造成对动物更大的伤害。

1.5效果评估

丰容过后需要有针对性地对丰容项目进行效果评估，确定有益的丰容项目可列入丰容库(同时记录清楚执行细节和频率)。经评估后对不能达到丰容目标的项目需改进重新调整后进入下一轮的执行评估。

评估的方法主要有2种，一是通过动物行为谱，对比丰容前后的动物行为变化，来评估丰容工作的效果；二是通过对比丰容前后动物对兽舍空间利用率的变化来评估丰容效果[4]。需要长时间观察的一般会请志愿者协助采用行为学量化观察、记录法[4]做较为详细的行为记录。要求饲养员进行观察记录一般采用定性观察评估法[4]。

2 丰容计划

丰容工作是一个动态的过程，是通过动态的丰容方式增加动物可选择行为和诱导物种特异性行为和能力[2]的过程。丰容工作是一个灵活多变的工作，需要有计划系统全面的考虑。制定一个丰容计划可以合理安排本周期的丰容方案，增加丰容工作的可操作性，降低饲养员的工作难度。经实践，较方便执行的是月度丰容计划。

2.1丰容项目的试用频率

基于该场馆已经建立合格的丰容库的情况下，从丰容库中筛选列出每日的丰容项目，将该项目的编号列入月度计划表。每个月内丰容项目视动物和丰容项目情况不同可以重复出现。

2.2丰容项目的组合

越丰富的丰容项目组合对动物的丰容效果越好。成都动物园熊博等人用10种丰容方式对山魈(Mandrillussphinx)的行为影响进行研究发现单一的环境丰容方式，如纯轮胎丰容收效甚微，越丰富的丰容方式效果越显著[5]。

2.3丰容计划需要同时列出物资需求

计划中明确列出需要的物资的种类、数量与具体要求，需要配合的工作等，便于管理者及时为执行人提供后勤保障。

3 丰容计划的审核

虽然，丰容计划是从丰容库的项目中选择出来，但丰容计划仍需管理部门审核。丰容计划的审核一般从技术和执行两个层面考虑，审核通过需要审核人签字认可该丰容计划方可执行。

3.1技术层面

主要考虑丰容计划的有效性、针对性、及时性。有效性，该丰容项目是否对该动物有效，不同年龄不同性别的同一种动物对丰容物品的喜好程度存在较大差异。针对性，制定丰容计划时是否充分考虑到了群体动物的需求，如年老动物、瘦弱群体等。及时性，针对外界环境的变化是否有及时的丰容计划，如夏季是否及时调整了防暑降温方面的丰容项目，动物合笼前是否及时调整丰容方案减少应激等。

3.2执行层面

需要从全局的角度考虑丰容安全、物资来源、人员安排、整体规划、资金来源等丰容的可行性。在执行层面需要对丰容安全再次审核，同时丰容涉及的物资及改造维修等工作需要将任务分解并落实。丰容执行涉及多方面的协调以及可行性研究，是丰容工作是否能够落到实处的关键。

4 丰容物资

经过丰容工作实践我们发现，丰容物资是制约丰容工作开展的另一个重要因素。工作中经常出现饲养员因为不能及时得到丰容物资，而导致的丰容工作停滞不前。因此为了保证丰容工作顺利开展必须让饲养员在需要时能够方便地获得丰容物资。这就需要管理者提供丰容物资集中管理、摆放的场所(以下简称丰容物资库)，专人负责，方便丰容物资的收、发及统筹管理。丰容物资库根据审核通过的丰容计划及时为动物岗点备好所需的物资。

4.1丰容物品的重复利用

经实践发现同种丰容物品连续给予动物会使动物对丰容物品的兴趣逐渐降低，但在间隔一段时间后再重新给它们，动物对丰容物品的使用频率又恢复。如，同一物品连续给予3 d以上，会让猩猩(Pongopygmaeus)失去兴趣，为了让猩猩持续表现积极行为每3 d至少更换1次丰容项目[6]，同一丰容项目间隔15 d后再投给猩猩，动物对丰容物的兴趣得到恢复。此项工作基于物资管理的到位，和管理员对动物的观察。同时注意使用过的丰容物品回收后及时清洁、消毒处理，留存好备用。

4.2丰容物品的来源

4.2.1向游客和市民收集

动物福利的推行，有赖于全社会动物福利意识的提高。在动物场馆设立丰容物品募集点，面向游客收集丰容物品(如矿泉水瓶，包装盒等)的同时可向游客宣传动物福利理念，有助于提高游客的动物福利意识，促使游客自觉地参与到保护动物、维护动物福利的行动中。南京市红山森林动物园曾和媒体合作面向市民收集废旧物资，收集物资的过程对动物园的福利工作是一种很好的宣传。收到了来自市民和企事业单位的轮胎、消防水带、纸盒、杂志等大量丰容物资，节约了大量费用开支。

4.2.2面向职工收集

在动物园工作的职工是另一个需要影响和教育的群体，并不是所有的员工都清楚和了解动物福利工作。面向职工收集丰容物品可促使各岗位的职工参与到动物福利工作中来，激发员工对动物的保护。南京市红山森林动物园多次结合党员、团员活动，集中向员工募集丰容物品，取得了很好的效果。

5 执行过程的再调整

丰容是一个动态的过程，每种丰容方式都有一定的时效性，需要适时进行更新和改善才能不断满足动物的行为需求。经过2～3个周期的循环后，动物对丰容的新奇有所降低，需要变化丰容次序，更换丰容设置的位置等[1]。在执行过程中难免会有一些问题逐渐暴露出来，需要及时记录并对丰容库和计划进行调整。只有不断地总结和分析，才会使丰容工作合理有序地长期开展。

6 丰容团队的管理

在动物园，丰容团队是福利工作推进的重要因素，有良好的管理需要更加良好的团队来执行。

6.1培训

首先，参与动物福利工作的员工要有野生动物保护和动物福利的理念；其次还要有相关的专业知识，这些都需要对员工进行专业性培训，使他们能胜任其工作。培训多采用将员工送出去接受正规培训和请相关专家、学者来动物园讲课的形式。同时，不可忽视员工的自我学习和总结环节，经过一段时间的学习和工作，请工作有突破有心得的员工进行经验交流和分享，促使员工的不断总结进而获得内源性的成长。

6.2团队的力量

每个饲养员都是分散在不同的岗点，信息闭塞，技术力量分散，这就需要把大家组织起来，行成团队来做此工作。动物福利团队从技术和理念上带动员工前行，使饲养员在工作中有技术和心理支撑，找到工作归属感而不是孤军奋战。

6.3有合理的奖励机制

动物行为训练中提倡正强化，对动物作出的好的反应应该给予及时的奖励，对于人员的管理亦是如此。对于在工作中积极主动有进步的员工应该给予充分的肯定和合理的奖励。为员工展示分享的机会，可以强化员工的职业成就感，提高总结能力。奖励给员工外出学习的机会，进而提高员工的技术水平，为工作带来更强大的技术动力。此外，还应该为职工提供部分经济奖励，让做和没做有区别，做好和普通的有区别，让主动和被动做的有区别，逐渐引导员工接受丰容工作进而将丰容工作落实到日常工作中。

6.4丰容工作制度化

最终，将丰容工作写进饲养员岗位职责，编排进饲养流程，将丰容与笼舍卫生、动物健康、人员安全摆在同样重要人位置，使原来突击性、临时性的工作逐渐过渡为日常工作。

[1] 谢绪昌，范志强.动物园环境丰容与动物福利管理[J].野生动物，2012，33(6)：357-358.

[2] 刘赫，张轶卓，王泽重，等.浅析圈养动物丰容[J].经济动物学报，2014，18(2)：107-110.

[3] Mellen J，Sevenich MacPhee M.Philosophy of environment enrichment：past，present and future [J].Zoo Biology，2001，20(3)：211-226.

[4] 田秀华，张丽烟，王晨.动物园环境丰容技术及其效果评估方法[J].野生动物，2007，28(3)：64-68.

[5] 熊博，蒋乐，施雨洁，等.不同丰容方式对圈养成年山魈行为影响的试验[J].四川动物，2012，31(5)：790-794.

[6] 李梅荣，窦海静.环境丰容对纠正猩猩呕吐行为效果的研究[J].野生动物，2010，31(1)：6-8.

Animal welfare； Urban zoo； Enrichment

在过去的几十年内圈养动物的福利逐渐被认同，动物丰容已经成为动物饲养管理中的重要组成部分。近年，国外的丰容方法和理念传入国内，为丰容工作提供了技术支持。但是由于管理理念的不同，相比于丰容方法我们需要更多的关于丰容管理和执行方面的探讨。本文总结南京市红山森林动物园近年的动物丰容工作管理经验，从丰容库的建立、丰容计划、丰容物资、执行过程的再调整、丰容团队管理等方面浅析动物园丰容管理与执行策略，以期为城市动物园丰容工作的有效开展和管理提供参考。

Enrichment Management and Implementation Strategy for Urban Zoo

Zhao Lingling

(Nanjing Hongshan Forest Zoo，Nanjing，210028，China)

In the past decades，there has been increasing focus on animal welfare for captive animal populations.Enrichment has become important work in zoos.In recent years，many international enrichment methods and concepts have been introduced to China zoo managers，and this has stimulated increased enrichment work with technical support.But because of differences in management philosophy，China’s zoos need more development in enrichment management and execution as compared to enrichment methods.This study summarized the animals enrichment management experience of Nanjing Hongshan Forest Zoo in recent years.I analyzed the zoo enrichment management and implementation strategy based on enrichment data base building，enrichment plan，enrichment materials，readjustment，and team management.My study objective was to provide a reference for effective implementation and management of urban zoo enrichment.

赵玲玲，女，38岁，畜牧师；主要从事野生动物饲养管理工作。E-mial：461615017@qq.com

2016-07-21

Q95-339

A

修回日期：2016-09-06

发表日期：2017-05-10

2310-1490(2017)02-324-04