无公害茶叶及其病虫害防治技术

陈金磊，沈宝涛，杨柏云

（南昌大学生命科学学院，江西 南昌 330031）

无公害茶叶及其病虫害防治技术

陈金磊，沈宝涛，杨柏云

（南昌大学生命科学学院，江西 南昌 330031）

现在经济市场除了看重产品的生产量，更看重产品质量。无公害茶叶作为近年来投入发展生产的经济作物，得到了社会市场的认可，并且越来越需要像无公害茶叶这样的产品，体现了我国对绿色食品、食品安全的严格要求与重视。由于无公害茶叶生产过程中要求众多，病虫防害也是其中一项巨大的任务，在无公害茶叶培育中病虫害更加严重，所以需要通过传统病虫害防治技术的革新变化，得出适应无公害茶叶的防治技术方法。

无公害茶叶；病虫害防治；有机；绿色

无公害茶叶是在无公害环境下培育生产出来的现代茶叶。它被规定使用标准的生产手段，进行培育，生产期间使用的农药、化肥等都是需要有严格标准的用量与使用方法的。但是这样的标准无法应对随时会发生的病虫害，所以针对无公害茶叶种植技术，现代种植行业，也创新得出了适用于无公害茶叶的病虫害防治手段。

1 无公害茶叶分类与价值

目前，无公害茶叶生产将按照严格生产条件下的化学物质用量，与后期在获得产品时检测出的化学残留含量，以此分为有机茶叶与绿色茶叶两种。

1.1 有机茶叶

有机茶叶是通过相关茶叶种植法令，严格执行在生产过程中不添加任何农药、人工化肥、除草剂等。由于这种茶叶产量极低，但收获的茶产品质量非常高，也很环保，深受大众的喜爱，当然价格也不菲。它作为无公害茶叶生产中的一种极端，确实需要花费大量的人力、资源的协助，因此，有机茶叶的病虫防治较普通茶叶种植更为复杂且困难。

1.2 绿色茶叶

现代社会经济生活中，老百姓推崇绿色食品，绿色茶叶也占据了相当大一部分“绿色市场”。绿色茶叶生产过程与有机茶叶生产类似，只是在后期，绿色茶叶需要经过绿色食品加工标准精行再次筛选与加工，其出产标准也相较有机产业的生产标准更高。

1.3 价值

不管作为哪一种茶叶，都体现了无公害茶叶种植规章的严格与责任，与普通的茶叶种植，它的利润、成本、损失、条件都较之更高。但是产品的质量确实大众有目共睹的。这更体现了现代产业精益求精的劳动精神，也标志着现代人们生活质量的提高。无公害茶叶，在医学、生活用品中用途广泛，在现代工业中，从无公害茶叶中提取的不含人工化学制剂天然成分，在工业、医疗、食品制造等行业都有着广泛的使用价值。茶叶虽在历史中已经成为生活必不可少的一部分，然而无公害茶叶的利用，现在才刚刚开始。利用无公害茶叶所生产的无公害产品，为人们的生活劳动提供了更安全、更方便的益处，未来还有更大的发展前途。

2 病虫害产生

2.1 产生原因

由于无公害茶叶培育工程中，严格控制农药、肥料的用量，普通茶叶种植都会根据所产生的病虫害，对症下药，然而无公害茶叶种植却不能这样刻意妄为，这样会导致生产出来的茶叶质量不达标，与普通茶叶无异。所以，这也无形间使病毒、虫害有机可乘，没有农药的约束，更加地肆意增长。其次是，种植茶园选址不合适，导致水土生态环境不适应茶树植株生长，导致病害肆虐，虫害无法控制，缺乏茶园生态系统自身的修复能力。

2.2 主要病虫害

最常见的无公害茶叶病害有，茶炭疽病、茶轮斑病、茶赤叶病、茶圆赤星病等。这些病害一般都出现在茶叶叶面上，最伤害茶叶出产量，一般是由于积水、夏季暴晒、空气不流通、病菌感染导致的茶叶患病，甚至还有病菌传染，殃及池鱼的可能性。[1]常见的虫害一般有，假眼小绿叶蝉，成虫及幼虫都会对茶树植株产生威胁，主要以吸食茶叶汁液为生，特别是对嫩芽造成极大的威胁。除此之外还有茶刺蛾、茶叶瘿螨等对茶叶有着极大的威胁。

3 无公害茶叶病虫防止措施

3.1 维持茶园生态平衡

除了尽量选择天然环境作为主要的无公害茶叶种植园，也要经过后期人为的加工修剪，建立起一个适合无公害茶叶生长的茶园。为了防止病虫害的发生，可以选在在茶园附近种植遮阳树木，可以防止茶叶暴晒，种植一些具有一定防虫功效的植株例如樟树等。不可打乱了茶园中生物的食物链、资源循环等，一旦整个茶园生态平衡被打乱，等待再次修复的时间就很漫长。帮助茶园生态环境正向有效率的循环进行，配合适当的人工管理，有助于产量提高，病虫害几率下降。

3.2 无公害茶叶种植期间的栽培管理

无公害茶叶种植，虽有严格的农药、肥料管理，以求茶树自然的生长。但并不代表种植者就不去管理，有效的栽培管理可以使茶树产量更高，茶树生长趋势更好。如果放任茶树自由生长，好的情况下是，茶园杂草丛生，植株生长缓慢，产量降低。情况不好，则是植株患病，虫害泛滥，产量更加低下。所以，良好的适应茶株生长的栽培管理非常重要，及时修剪病害枝叶，防止病菌虫害泛滥，施加天然肥料，人工捕虫等看似繁复的工作，都有效的降低了植株患病虫害的几率。

3.3 利用自然环境资源

可以利用自然环境中，茶园能够承受的自然资源，对病虫害进行防护。有效的利用天敌，比如青蛙等益虫，在人工排除虫害、病害的同时，益虫可以帮助消化一部分害虫的侵蚀。在环境缺乏天敌防御时，可以通过引诱和人工投放的方式，提高害虫天地的数量，但是投入天敌的条件是对茶植株不能有影响与伤害，也不能破坏茶园生态环境的平衡。例如人共投放蚯蚓可以及时松动土壤，可以使植株根部呼吸流通，防止了烂根的问题出现。山雀等的引诱，可以减少虫害的发生，更帮助稀有保护动物的繁殖，为其提供一个良好的生存环境。[2]

3.4 主要措施与方法

可以合理的运用生物、物理的防治方法，减少预防病虫害的发生。例如采用声源、光源的物理方法，捕杀趋光、趋声的害虫。这是物理驱除虫害的方法，此外还可以运用生物防治的手段，就是前文所说的引用天敌的方式减少病虫害的繁殖与增加。在条件和生产标准允许的情况下可以适当使用成分天然，不含人工化学制剂的药物，对植株进行喷洒，减少病菌的滋生，且这也药物制剂也可以随着植株的生长过程中渐渐挥发，不影响无公害茶叶检验标准。

4 建立无公害茶园

4.1 生态环境规划

由于无公害茶叶产量较小，且种植条件都十分严苛。面对无公害茶叶种植过程中产生的病虫害，最有效的方法其实还是有效地预防它的产生，由于化学农药的使用限制，等到问题发生时，解决过程比较麻烦。合理地选择少病害的地方作为种植茶园，且适宜茶叶种植的地区，海拔、水利、资源持有等都应该合理考虑。营建一个生态环境良好的无公害茶产业园，会从根本上减小病虫害发生的几率。

4.2 植株的选择

为了提高茶植株的成活率，所以无公害种植户一般会选择在室内育苗实验室，获取优秀的茶树幼苗进行移栽。但是在选择幼苗的时候一定要把好关，要选择能够适应自然环境生存，健康的幼苗作为移栽苗。现代转基因技术已经可以培养出抗虫，抗病的植株投入社会经济农作物生产，然而无公害茶叶检验要求比价严格，如果能的到相关部门和大众的允许，再考虑选择转基因的幼苗。幼苗的健康与否，直接影响到后期的移栽是否成功，选择抵抗力比较好的植株，也降低了植株患病的可能性。

4.3 植株的检疫

植株在选择之后，定量，合理分配栽种，可以实现在实验田进行少量的栽种实验，观察是否有病虫害的产生。一定要做好幼苗植株的检疫工作，这样可以防止植株可能携带的新型病毒进入茶园，导致茶园新型病虫害的骚扰。可以通过相关部门，利用现代化检验科技，使用分批抽样的方式，对幼苗的成分、是否患病、是否携带虫卵等进行检测。在不伤害植株的条件下更新创造检疫方式，使种植者更加放心检验结果，也是对消费者、生产者负责任的一种表现。

5 结语

随着国家经济的发展，国人生活水平的提高，是老百姓最求更有质量，更有利益的生活方式，饮食就是其中追求的一项。无公害茶叶等创造，表现了茶产品更多的创造价值和发展的可能性。为人民生活带来更多健康贴近大自然的利益与机会。如何发展无公害茶叶，追求大自然给予的馈赠，这是现在经济生活追求的方向。但是在茶产品更新换代的同时，切不可忘记传统茶文化的影响，这也是无公害茶叶所宣扬的茶文化中追求原始，追求质朴的精神理念。无公害茶叶如何能够达到工业级的量产化，正是目前研究无公害茶文化的学者们应该考虑的问题。

[1]禹利君，有机茶病虫害的防治，湖南农业，2014（10），40-41.

[2]万思谦，有机茶病虫害防治技术，农技服务，2007，24（6），58.

陈金磊（1990-），男，硕士研究生，研究方向：园林植物栽培、繁殖、养护、管理。

沈宝涛（1991-），男，硕士研究生，研究方向：园林植物栽培、繁殖、养护、管理。

杨柏云（1963-），男，博士，教授，研究方向：园林植物与观赏园艺教学与科研。