枣树栽培技术及园林应用

赵艳玲 赵彦征

（河南亚伟市政工程有限公司 河南 郑州 450000）

枣树栽培技术及园林应用

赵艳玲 赵彦征

（河南亚伟市政工程有限公司 河南 郑州 450000）

枣树原产我国，适应性强，分布广泛，是保持水土、防护农田、果粮间作的优良树种，也是园林绿化上常用的点缀树种，具有结果早、寿命长、易管理等优点。

1 生长与结果习性

枣树根系生长能力强，水平根较发达，一般超过冠径3～6倍，且多为二叉分枝，以15～40 cm深土层内最多。垂直根分布取决于品种、土壤质地、管理水平，一般为1～4m。枣树根系每年有1次生长高峰，出现在地上部停长后的7月下旬～8月中旬。枣树易发生根蘖，尤其是分株繁殖树和生长强旺树更容易产生根蘖，根蘖可繁殖枣树，但其影响枣树的生长结果。

枣树的芽有主芽和副芽两种，着生在同一节位上，上下排列。主芽着生在枣头、枣股的顶端和枣头一次枝和二次枝的叶腋间。着生在枣头顶端的主芽第二年常继续抽生新的枣头；枣股顶端的主芽，只有受到刺激时才萌发成枣头；侧生于枣头一次枝上的主芽，多呈潜伏状态，或在枣树生长减缓时萌发成枣股。侧生于枣头二次枝上的主芽，第二年大多萌发为枣股，不萌发的主芽成为潜伏芽，寿命长。副芽为早熟性芽，着生在主芽侧上方。枣头一次枝基部和二次枝上的副芽、枣股上的副芽，萌发后形成枣吊。枣头一次枝中上部的副芽萌发后形成永久性的二次枝。

结果的枣吊主要从枣股中生出。每个枣股可由副芽萌生3～5个枣吊，枣吊随着枣股年龄变化增减，枣吊的每个叶腋间均着生一个花序，由枣吊的基部至先端逐次开花，全树花期延续达一个月上下。成龄枣树的开花量大，但落花落果现象也很严重，严重影响产量。

2 栽植

选择背风向阳，土层深厚、湿润肥沃，能灌能排的沙壤土地块建园。栽植密度为3 m×5 m，或4～5 m×6 m；密植枣园为2 m×4 m，1 m×2 m，或株距1 m，行距1行1 m、1行3 m的宽窄行栽植；草地枣园行距1 m，株距小于1 m；枣粮间作园株行距3～4 m 15～20 cm，而以枣为主的枣园，行距7～10 m。一般春栽在枣树萌芽期栽植，秋栽在枣树落叶后到封冻前栽植。定植沟直径80 cm，深70～80 cm，施充分腐熟的有机肥30～50 kg/株，栽后灌足水，水渗下覆盖地膜。在干旱的坡地栽植时株行距适当小些，以集中连片。此外还可以在庭院、四旁和地边进行栽植。栽后要重视幼树管理。

3 整形修剪

幼树整形必须促进树冠横向扩大，增加分枝级次。主干疏层形定干在栽植2～3年后，树高达2 m左右、干高3 m左右时进行。根据树势、栽植制度确定干高。纯枣园干高0.5～1.2 m，而枣粮间作干高1.2～1.6 m。定干后将整形带内的二次枝从基部疏除，或将二次枝留基部一个枣股短截；第二留作主枝而发育强壮的枣头留70～100 cm短截，并剪口附近需发枝部位的二次枝，培养成侧枝。选做中心干用的枣头，在120～150 cm短截，剪去剪口下第一个二次枝，再选留2～3个二次枝从基部剪除，或留基部一个枣股短截，培养二层主枝；按同样方法培养第三层主枝。对骨干枝上其他枣头，选留部位合适、生长健壮者摘心或早春短截，培养结果枝组。然后疏除过密或生长过弱的枣头。

结果树修剪以疏枝和培养结果枝组为重点，采用疏枝、回缩、短截相结合的方法。疏除轮生枝、并生枝、过密枝、徒长枝、交叉枝、重叠枝、病虫枝和干枯枝；回缩下垂和衰弱的骨干枝及二次枝，剪口下留强壮的枣股，不作骨干枝的枣头适度短截，培养或复壮枝组。1～2年生枣头选4～6个二次枝短截，改造或培养成中小结果枝组，以后轮换进行枣股更新复壮。3年生以上枣头短截或回缩。枣树衰弱或树势过弱，根据其衰弱程度分别进行轻、中、重不同程度的更新，分别回缩骨干枝长度的1/3、1/2和2/3，同时更新枝组。

枣树生长季修剪一般在发芽后到枣头停长前进行，主要内容包括抹芽、疏枝、摘心和开甲等。枣股上萌发的新枣头，或枣头基部及树冠内萌发的新枣头，不利用时及早疏除。其余枣头中凡不用于骨干枝延长枝及大型枝组者，在盛花期枣头长度的1/3～1/2短截。

修剪程度，因品种不同而异。大枣树势旺，萌枝力强，枝多而乱，宜多疏枝少短截；小枣树因年年“开甲”，树势较弱，枝少，宜疏截结合。修剪时期可在冬季或春季发芽前进行。5～6月间也可进行夏季修剪，去除密挤枝和徒长枝，短截过弱枝，对强旺枣头进行适度摘心，以缓和长势，增强坐果能力。

4 病虫害防治

4.1 枣树病虫害防治。在休眠期消灭越冬病虫源。清园、刨树盘和刮树皮。清园在落叶后解除草把，剪除病虫死枝，清扫枯枝落叶，集中烧毁。以消灭越冬害虫和病原菌。

4.2 萌芽时在距树冠1 m范围树盘内撒辛硫磷颗粒后划锄，以杀死出土枣瘿蚊、枣蚜象甲。萌芽后喷48%毒死蜱乳油1 500倍液加25%灭幼脲悬乳剂2 000倍液，防治食芽食叶害虫。抽枝展叶期喷25%灭幼脲悬乳剂2 000倍液+25%噻嗪酮(扑虱灵)可湿性粉剂1 500～2 000倍液，防治枣瘿蚊、红蜘蛛、舞毒蛾、龟蜡蚧。间隔10 d连续喷2次。幼果发育期的7月初，喷25%灭幼脲悬乳剂2 000倍液，或1.8%的阿维菌素乳油5 000～8 000倍液，防治桃小食心虫，兼治龟蜡蚧若虫。7月中、下旬喷40.7%的毒死蜱乳油1 500倍液 +70%的甲基硫菌灵可湿性粉剂800～1 000倍液。

4.3 枣疯病是枣树的毁灭性病害，病树轻者减产减值，重者绝产绝收，甚至造成枣树死亡。具体防治可采用手术治疗方法。一是锯除病枝。就是在生长期从基部锯除着生疯枝的侧枝和主枝；二是环锯树干。在5月份，从距地面40 cm处，用手锯在主干上锯一圈，深达木质部表面。根据病情轻重，每树可锯1环或多环，间距20 cm；三是断根；在4～5份将病树根周围土壤挖开，从基部切除与疯枝相对应方位的水平侧根，然后施肥灌水，将坑填平。四是环锯主根。在病树主根基部环锯，深达木质表面。

5 园林应用

枣在园林应用的主要是落叶乔木。其枝有长枝、短枝和脱落性小枝3种。长枝就是枣头，红褐色，光滑，有托叶刺或不明显；短枝就是枣股，在二年生以上长枝上互生；脱落性小枝就是枣吊，为浅细的无芽枝，簇生于短枝上，冬季与叶同落。枣树栽培历史悠久，自古就作为庭园绿荫树、园路树，是很好一个园林树种。枣叶垂荫，秋季红果挂满枝头，老树干枝古朴，可以孤植、丛植于庭院、草坪，居民小区一般种植在房前屋后，起到一些寓意，还能增添一些景观效果。

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[2]凌朝文，刘兆华.盐碱地造林 [M].天津：天津科学技术出版社，1982.

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[5]陈守耀，周秀梅，陈建业.北方优质果品生产技术[M].北京：中国农业大学出版社，2012.