韩国茶文化在韩语教学中的运用

黄进财

（四川外国语大学，重庆400031）

韩国茶文化在韩语教学中的运用

黄进财

（四川外国语大学，重庆400031）

茶文化是连接各国文化的平台，虽然茶文化起源于中国，但是随着茶文化的不断发展，茶文化在世界各国都逐渐建立了具有本国特色的茶文化体系，东方国家中以韩国为例，韩国的茶文化在中国三国时期开始引入，而后逐渐兴起。受到中国茶文化的影响，韩国的茶文化在思想以及行为方面有很多与中国相似之处，当然不同文化背景下，韩国茶文化与中国茶文化之间必然存在一定差异，研究韩国茶文化的发展，以及韩国与中国茶文化之间的联系、差异，对当代韩语教学有着巨大的推动作用，本文对此进行几点分析。

韩国茶文化；韩语；教学

韩国茶文化源于中国，其内容极为丰富，在当代韩语教学中，合理融入韩国茶文化，能够更好的帮助学生理解韩语的意义，以及使用的技巧。基于文化背景下的语言教学，教学能够更加深入，学生理解也会更加快速。

1 韩国茶文化的发展历史

第一阶段：韩国在三国时期就已经发现了中国的茶文化。随着茶文化在中原不断盛行，发展趋势迅猛，无论是达官贵族还是黎民百姓，在生活中已经离不开茶，闲暇之余，品一杯清茶已经成了当时人们的主要生活方式。除了中原地区，巴蜀地区也盛行喝茶，因此，茶文化在这里也得到了广泛的传播，将早期的茶文化传播到朝鲜半岛的是佛教徒，当时的人们利用佛教将茶文化传入高丽。韩国人为了尽可能地学习中国的茶文化历史，因此，曾经派遣几十个僧人来汉唐学习当时的茶文化以及佛法，在中国学习了约有十年之久以后，想要将中国的茶文化与佛法在韩国进行发扬和传播。僧侣们在学习的过程中，品尝到茶水是一种十分可口的饮品，因此将茶叶和茶籽一同带了回去。根据韩国史《三国史记》中的文字记录不难发现，韩国在很早时期就盛行饮茶，而形成的饮茶之风也在韩国形成了特殊的茶文化。处于三国时期的韩国，虽然引入了中国的茶叶，但是形成的茶文化还处于初级阶段，当时并非所有人都可以饮茶，只有上流社会人群或僧侣之间，才有权利品尝茶水。当时的茶杯用作祭祀或礼佛时的祭品，因此，黎民百姓无法了解所形成的茶文化知识。

第二阶段：随着新罗的统一，也就是中国的初唐高宗时期，茶文化在当时日益成熟，逐渐成为了一种生活风尚，在被人们传播的过程中，茶文化也不断的吸纳各行业以及相关的文化内容，让茶文化更加具体，文化种类也更繁多。此时形成的茶道思想让茶文化的艺术创作有了更多的灵感和构思。作为茶文化最为盛行的一个高峰时期，此时新罗派遣使臣来到中国，学习中国的茶文化知识，唐文帝也允许他们将茶籽带回国家。从此以后，韩国便形成了初期的饮茶之风。当时饮茶风俗在上流社会进行传播的过程中，人们需要有一定的思想和佛教精神理念，只有僧侣或者文士之间才能交谈和议论茶文化，黎民百姓在茶文化逐渐盛行以后，才知晓了饮茶这件事，便渐渐的了解了茶文化的内容。韩国人受茶文化的影响主要源于大唐的茶文化，当时的韩国子民为了能够与茶相依相伴，让饮茶成为了待人接物、祭祀物品的一种主要方式，上流社会和僧侣之间在饮茶的过程中对茶文化进行传播，民间则开始种茶、制茶，为上层人提供高品质、高质量的茶叶，通过学习唐朝人的煎茶和煮茶方法，使当时的人们也有了更多关于茶文化的了解和认识。

第三阶段：在高丽时期，中国的茶文化和饮茶之风已经得到了普及，除了达官贵族，黎民百姓也可以在日常生活中将茶作为生活的主要饮品。茶文化中所含有的艺术价值也得到了良好的继承和弘扬，在品茶的过程当中，对所选取的茶具也有所要求，才能确保饮茶更具风味，也才能展现更好的视觉效果。人们在享受茶水带给生活的美好与安逸的同时，器皿的选择让茶文化有了更好的继承载体。茶文化的不断流行，促使人们更加渴望了解深层次的茶文化知识。

人们起初使用的茶具形状单一、样式简单，随着时间的推移和加工工艺的日益成熟，茶具的类型和种类也变得繁多，使用的材料也琳琅满目。人们从采茶到茶具的选取，再到了解中国的茶文化历史，逐渐地形成了有阶段性的学习茶文化的方式。韩国人之所以喜欢学习中国的茶文化，就是由于这种文化奠定了一定的发展基础，可以有效地帮助韩国建立一定的礼仪和茶道思想，便于达官贵族进行人员的统治，也可以让茶文化成为一种礼数，教授百姓更多的知识。

第四阶段：在朝鲜时期，中国正处于明清时代，当时的中国茶文化迎来了又一次的高潮，茶道的形式和内容也日益成熟，散茶成了人们追捧的对象。在这个时期承装茶叶的器皿主要为紫砂制成的茶具，其是一种身份和高尚的品格象征。由于当时的中国对外出口大量的茶叶，促使国外的货币大量的流入中国，为了尽可能的扭转这一局面，中国爆发了鸦片战争，此时茶文化也转入低迷时期，这个阶段对朝鲜时期形成的茶文化有着巨大的冲击，散茶开始流行起来以后，多种冲泡茶的方法得到了普及。朝鲜军队入侵中国以后，茶文化变得更为衰弱，人们为了尽可能地维持生活和保留对和平的向往，经过不断的努力以及文人雅士的维持，才让中国的茶文化渐渐有了起色，这个时期让韩国形成了一种特殊的点茶道和泡茶道的饮茶方式，二者的不断融合以及韩国人民不断吸纳中国盛行的茶文化精华，使得当时的韩国茶文化也趋于稳定，虽然后期茶文化变得日益衰弱，但是所形成的茶道思想已经成为了人们追求的一种精神力量。

第五阶段：中国正面临着新旧交替的时期，此时茶文化还保留了一些晚清的衰微之势，随着文革时期的到来，茶文化也一度跌入谷底。到了后来，中国的茶文化才渐渐有了起色，随着时间的推移，韩国的茶文化形成了一种特殊的文化形式，区别于中国的茶文化内容，韩国的茶文化更有感染和振奋作用。二战时期韩国半岛受到了侵略，当时的韩国只能被迫在日本人的通知下开设与茶道有关的课程，这也促使了当时的韩国茶文化慢慢兴起。日本退兵以后，韩国的茶文化发展更为迅猛，全国上下流行了一种茶文化之风，从最基层的人民到关于学生的茶道课程以及形成的茶文化团体，都让韩国的茶文化有了更高的水平，成为引领韩国人走向富强和繁荣的一条爱心的道路。

2 韩国茶文化对韩语教学的影响

虽然茶文化的内容看似广泛和复杂，但是韩国的茶文化追其根本，只是融入了当时的政治、历史、文学以及风俗习惯等众多因素的总体。从茶文化的发展角度来看，茶文化的核心内容以茶礼和茶道为主，在讲述茶文化在韩国发展历程的同时，促使韩国形成了一种特殊的茶文化灵魂，人们在对生活追求和向往的同时，并不仅仅局限于茶礼在茶文化中的外在表现，更注重茶文化的精神元素。作为茶文化的重要组成元素，茶道和茶礼成了当时人们学习的重点内容。饮茶在逐渐被公众所认可的同时，也受到了中国茶文化的影响，韩国茶文化之所以能够复兴，主要还归功于韩国人民的一份坚持。中国的茶文化受儒家思想影响较为严重，因此在实行“尊儒排佛”政策的同时，让佛教的宣传受到阻碍，这也是阻碍韩国茶文化发展的重要原因。佛教受到阻碍和压迫以后，随之而形成的茶文化也逐渐衰败，此时的韩国也取消了饮茶的传统，在众多餐厅用餐时虽然有顾客在点茶水，但是并没有真正的提供相应的服务。当时的韩国人并不习惯喝茶叶茶，而是爱喝传统茶，传统茶指的并非是茶叶形成的茶水，而是其他植物做成的饮料。由于植物和种类的不同，因此而形成的饮料品种也较为繁多。韩国人受禅文化的影响较为严重，当时由于盛行茶文化，因此对韩国的宗教、民族以及文学也产生了一定的影响。韩国在开设文学课程时，或多或少留有茶文化的痕迹。韩国的语高文学中也曾有大量关于茶文献的记载，茶文化也在许多散文、小说中有不同程度的记录。由于茶文化涵盖了当时国内所有的文化，因此无论是绘画、雕刻，还是音乐舞蹈歌曲，其中都夹杂了茶文化的艺术形式，让这些形式更加丰富多彩的同时，人们也不得不被茶文化所影响。

韩国的众多文学作品中还保留的大量的中文，这与当时韩国人学习中国的茶文化有直接的关系。由于汉语的成分和特征在韩语中产生了一定的影响，因此，在进行茶文化宣传的过程中，人们也通过撰写与汉语有关的诗文，来体现茶礼在韩国中的影响。韩国人所形成的茶礼已经具有独特的风格，影响着人们的生活，也对文化产生了一定的冲击。韩国在形成茶文化的过程中，掺杂了中国的儒学和佛学思想，因此，在遵从儒家第一、佛教第二、道家第三这个思想顺序的过程中，儒学文化在韩国的社会以及日常生活中，具有着一定的主导作用。人们崇尚儒学思想，并重视茶文化中关于儒学知识的传播过程。儒学之所以能够被韩国所接受，是由于其思想更具有礼仪特点，在进行教育的过程中，可以充分融入儒家的仁爱、宽厚的思想理念，让学生可以做到互相尊重，谦虚有礼。由于讲求人与自然高度统一的思想，因此，道家的思想也成为了韩国人追求的一种特殊精神理念。由于道教中追求返璞归真、天人合一的思想境界，因此，在茶文化中更体现了清静、虚空的思想状态。由于茶文化成为了韩国语高文化中的主要精髓，因此，韩国人在思想上就渴望学习到高深的茶文化知识，人们在不断学习和了解茶文化的过程中，对茶道精神以及茶文化的广泛内容产生了浓厚的学习兴趣，并且在韩语教学过程中可以起到一定的辅助作用，因此茶文化被韩国人高度重视也合乎常理。

结束语

中国的茶文化世界闻名，中国是世界茶文化的起源地，放眼亚洲国家，日本、韩国等国家中，都拥有自己的茶道，而这些茶道以及茶文化无不深受中国茶文化的影响。随着文化全球化的脚步不断加快，茶文化也成为了我国与世界各国进行文化交流的有力平台，同时也为当代外语教学提供了有力支持，本文以韩语为例，对韩国茶文化在韩语教学中的应用进行了研究，希望本文的研究，能够对当代韩语教学发展有所助力。

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黄进财（1978-），男，吉林人，硕士研究生，副教授，研究方向：韩国语教育、语言、文化。