《武夷·茶问》中“茶”舞蹈元素浅谈

董明珠

（郑州旅游职业学院，河南郑州 450007）

《武夷·茶问》中“茶”舞蹈元素浅谈

董明珠

（郑州旅游职业学院，河南郑州 450007）

中国传统茶文化源远流长，博大精深，还具有丰富的地域性特征和内容。在我国武夷山的自然生态环境中，其自然景观与茶文化内容相互映衬，具有深邃而丰富的地域茶文化特征。武夷山的“大红袍”抒发了武夷山自然地域下的独特茶文化内容和情感，变幻灵动的武夷山茶舞蹈成为了武夷山自然仙境中深刻的心语表达方式和元素，我们通过对武夷山茶文化的深入挖掘，分析茶舞蹈创作的不同元素，更好地体验和感悟武夷山茶文化的精髓。

武夷山；茶文化；茶舞蹈；元素

中国是茶叶的发源地，拥有幽远流长、深邃丰富的茶文化内容，福建省是我国茶叶重要的生产区域，拥有不同的茶叶类型，如：福建中部的绿茶、乌龙茶、红茶、白茶等，其中尤以武夷山的“大红袍”最为出名。在武夷山茶文化的独特意境和氛围之中，我们将武夷山茶文化与舞蹈艺术充分融合，采用舞蹈编创的理论和技法，将武夷山茶文化的内在精髓加以艺术化的表达，并在不同茶舞蹈元素的编创之下，创编而成《武夷·茶问》的独特舞蹈艺术形式，更好地理解茶与人的精神之间的链接蜕变过程，感受到武夷山茶文化的丰富而勃发的文化艺术风格。下面笔者就结合武夷山茶文化的特点，就《武夷·茶问》中“茶”舞蹈元素展开详尽阐述。

1 武夷山茶文化特点

武夷山茶早在我国的南北朝时期就极负盛名，到了唐宋元朝代盛极一时，成为上层贵族馈赠的佳品。到了明代，君主推行“以茶养廉”之风，取消了地方上贡龙团茶的规定，而将其改为炒青散茶，后又更改为乌龙茶，也即现在的武夷岩茶。武夷山的茶叶最初是福建的小种红茶，在外销的贸易过程中，成为了英国红茶的发源地。

武夷山茶具有自身独特的特点，它的色泽乌润，富于浓郁的香气，在初尝时感觉微苦、随后口中回甘，茶性温和，因而也获得了“君子人也”的称号。在武夷山的茶文化风俗特点之中，也显现出良好的茶风茶礼，讲究“慎勿贱用之”的品茗方式和习惯，与其“君子人也”的文化品性极为相衬。到了唐宋年间，“分茶”成为武夷山著名的古茶艺风俗，也称茶百戏、水丹青等，它与“点注”相配合，极为讲究。“分茶”的茶风茶俗在宋代尤其盛行，皇帝宋徽宗以及不少宋代的文人雅士都精通于“分茶”，并流下了诸多描述“分茶”习俗的诗文。

武夷山茶文化的独特文化特征，与其地理环境有一定的关联，武夷山位于古代儒家、道家、佛家三教的同山之处，而中国传统茶文化与儒家、道家、佛家的哲理思想有不解之缘，这也为武夷山茶文化积淀了深厚的思想和文化基础，武夷山的茶风茶俗也是在三教鼎立的文化背景之中而生成的，并以儒家思想为内核和主导。

2 《武夷·茶问》中的地方采风剖析

在《武夷·茶问》的茶舞蹈创编过程中，创作人员需要深入到武夷山自然环境之中，感悟和了解武夷山的茶文化背景，才能创作出独特意境的武夷山茶文化舞蹈。在《武夷·茶问》茶舞蹈之中，总共分为五个茶舞蹈元素，并以不同的武夷山茶文化为背景，形成了相互关联、连为一体的武夷山茶文化舞蹈。

2.1 《雷声·开山》茶舞蹈元素的采风

在武夷山的区域之中，在民间流传有一个悠久的传说，即：彭祖开山的传说。据相关文献介绍和描述，这个民间古老的传说将武夷山的名称源流本为“荆南山”，后经过改名，成为了现在的武夷山。相传这个改名与彭祖有极其密切的关系。在中国古代殷朝末年，彭祖为了躲避乱世的纷扰和争端，带领自己的儿子彭武和彭夷远赴他乡，最后来到“因慕闽地不死国”的武夷山，在这里，彭祖带领百姓开荒种植，茹汁引瀑，并繁衍后代，后世的百姓为了纪念彭祖，将其儿子的名字中的“武”和“夷”字命名，由荆南山改名为武夷山，而彭祖也被后世尊称为“武夷君”，成为百姓景仰和崇敬的仙家。

2.2 《风声·喊山》茶舞蹈元素的采风

在《风声·喊山》的茶舞蹈元素之中，源于对武夷山御茶园的采风，在武夷山的御茶园之中，是中国古代宋朝年间制作贡茶的场所。每当到了农历惊蛰时节，各地的茶农们都会齐聚在御茶园之中，举办一种特殊的“喊山”仪式，这也是武夷山茶文化的特殊习俗，其寓意为祈求茶事顺利、武夷山的岩茶丰收。当举行了隆重而盛大的“喊山”仪式之后，茶农们才能开始上山采茶，并开始制作贡茶。在武夷山的寺庙之中还保留了“喊山台”，并供奉了茶神。

2.3 《水声·茶灵》茶舞蹈元素的采风

在武夷山茶文化之中，创作而成的《水声·茶灵》的茶舞蹈元素取自于武夷山的自然山水环境，所谓“茶灵”也即武夷山岩茶的灵魂，并有“岩骨花香”之称。这与武夷山的自然山水环境密不可分，正所谓“名山秀水，必产灵芽”，在秀甲一方的武夷山之中，形成了奇特的丹霞地貌，武夷山中的九曲溪蜿蜒曲折，流转于群峰之间，沁人心脾。武夷山的气候也十分宜人，显现出独特的冬暖夏凉的气候条件和优势特征，为武夷山岩茶的种植、生长和采摘提供了极其优势的气候条件。同时，在武夷山的岩石之中，还富含大量的矿物质，这些特质的土壤环境也为武夷山岩茶的生长提供了特殊的茶性和品质，由此也获得了“岩岩有茶，非岩不茶”的美誉，具有奇特不可言传的“岩韵”。

2.4 《物声·茶蜕》茶舞蹈元素的采风

在武夷山茶舞蹈元素之中，还源于武夷山特殊的岩茶制茶工艺，具体表现为：（1）“茶青”工艺。在这个工艺流程中，要根据不同的天气，采摘新鲜的嫩鲜味，并且对于采摘的时间也有严格的要求。采摘茶青之后，可以将茶叶进行日晒、加温等方式，使新鲜的嫩茶叶丧失水分，形成萎缩凋零的形状。（2）“做青”工艺。这是将采摘的嫩鲜味摇晃、碰撞之后，再将茶青静置，也即“摇青”流程和“晾青”流程，在反复的交替操作之下，生成武夷山岩茶的独特茶性和品质。（3）“杀青”工艺。这是将“做青”之后的茶叶置于滚筒之中，提升茶叶的温度，降低酶的活性，终止发酵工序。（4）揉捻工艺。将“杀青”的茶叶揉搓成条索状，便于冲泡。（5）烘干工艺。使武夷山岩茶干燥并加以保存。

2.5 《心声·茶禅》茶舞蹈元素的采风

武夷山是中国古代儒家、道家、佛家三教的合一之所，显现出和谐、共生的奇特景象，这也折射出武夷山的灵秀之气，形成了天人合一的生态环境，并以“和”、“静”为特征，达到了极为理想的思想境界。

3 《武夷·茶问》中茶舞蹈元素的创作与审美价值

3.1 《雷声·开山》的茶舞蹈元素创作与审美

在这一部《雷声·开山》的茶舞蹈形象创作之中，源自于武夷山和园的大型雕塑———武夷魂，舞蹈由这个雕塑展开联想和想象，通过男子群舞和个人独舞的特征化表达形式，传递出茶人们不畏艰难、坚韧不屈的精神和气概，在这个唯一的男子群舞的舞蹈元素设计之中，突显出力与美的艺术张力。在这一部的舞蹈动作设计中，取自于传说中的故事，表现出脚步的发展变化，并用脚步的凝滞传递出开山的辛劳。它也是《武夷·茶问》的序篇，并用雷声这种自然的声音预示开天辟地的英雄豪情，也间接表达出武夷山岩茶生长的不易。

3.2 《雷声·喊山》的茶舞蹈元素创作与审美

在这部茶舞蹈元素表达章节之中，再现了武夷山茶祭祀的“喊山”仪式，并由独特闽北风格的傩舞改编而成，用原生态的民间舞蹈表达出茶人们的希冀和盼望，流露出茶人们运用传统的“喊山”仪式，实现驱鬼辟邪的愿望。在这个部分的舞蹈动作和人物形象设计之中，主要采用了傩面具，并采用音乐复调表达手法和技巧，使茶舞蹈主题得到极为完美的表达。

3.3 《水声·茶灵》的茶舞蹈元素创作与审美

在《武夷·茶问》的茶舞蹈创作之中，在这一部分的舞蹈设计将茶叶拟人化，赋予岩茶一个茶的精灵的形象，在虚实结合的舞蹈动作设计之中，给人以内刚而外柔的感觉和体验。在这一章节之中，传递出武夷山岩茶的灵魂——岩骨花香的意境和主旨，再现了武夷山岩茶生长的自然过程，使人们感受到武夷山岩茶内蕴的生命律动和自然的律动。

3.4 《物声·茶蜕》的茶舞蹈元素创作与审美

在这一部之中，再现了武夷山岩茶采摘、制作、茶叶蜕变的复杂生产过程，在舞蹈动作节奏变化的表达方式下，可以使人们感受到茶人们的喜悦和自豪的内心情感，使武夷山岩茶具有了人的气味。

3.5 《心声·茶禅》的茶舞蹈元素创作与审美

在这一部之中，通过白衣少女的舞蹈动态表达，呈现出奉茶、品茶时的氛围和心境，给人以飘逸、庄重的宁静感觉，并在佛教音乐和灯光的映衬之下，人们沉浸于意境之中，将茶推向了一个更高的层次和境界，引发人们对人生的思考，顿悟出人生的玄机。

4 结束语

总而言之，舞蹈艺术与茶文化的融合具有极其迷人的魅力和风采，在武夷山茶文化与舞蹈艺术相结合的创作过程中，可以使观众在欣赏到武夷山茶文化的独特之处的同时，还能感受到武夷山茶文化的民风民俗内容，产生内心的亲切感和认同感，从而使人们更为深刻而全面地认识和理解武夷山茶文化，了解武夷山岩茶的独特生长特征和习性。此外，在茶舞蹈元素的创编之下，可以使生活得到艺术化的再现，形成极富于美感的艺术和文化风格，从而更好地实现茶文化的传承和弘扬，在武夷山的岩茶之中品尝到武夷山人民的生活甘甜和艰辛。

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董明珠（1987-），女，河南驻马店人，本科，助讲，研究方向：舞蹈学。