从茶叶供需角度谈我国茶叶的出口贸易研究

何春明

（苏州经贸职业技术学院，江苏苏州 215009）

从茶叶供需角度谈我国茶叶的出口贸易研究

何春明

（苏州经贸职业技术学院，江苏苏州 215009）

中国是世界上最大的产茶国，然而在世界茶叶市场的份额一直停滞不前。尽管2015年我国茶叶的出口量表现不俗，但相对世界茶叶出口总量来说，还有很大的提升空间。本文站在世界茶叶市场的供需角度上，对我国茶叶贸易出口面临的现状进行系统分析，为我国茶叶在世界茶叶贸易市场上占据更大份额建言献策。

茶叶供需；出口贸易；建言献策

茶叶最早产于我国，饮茶也始于我国。随着全球经济一体化的发展和多元文化的交流互融，饮茶习惯在世界各地扎根落地。数据显示，目前全世界有约60个国家生产茶叶，160多个国家和地区消费茶叶。作为最早发现和利用茶叶的国家，我国茶叶出口一直是农产品出口的重要组成部分，在世界茶叶贸易市场上占据重要的地位。在加入WTO后，我国的茶叶出口迎来了更为全面的国际化竞争，因此所暴露出来的一些问题，也成为我国茶叶贸易出口中亟待解决的问题。尤其是在国际市场供大于求、进口国家产品标准日趋提升的卖方市场背景下，我国的茶叶贸易出口所面临的压力更为巨大。

1 世界茶叶贸易现状和我国茶叶贸易出口现状综合分析

近几年来，相对于其他农牧产品出口来说，茶叶的出口表现一直非常活跃。数据显示，全球的茶叶产量和消费量都在逐年提升。据国际茶叶委员会（ITC）统计，过去十年间，由于生产率的提高和茶叶种植面积的扩大，全球茶叶产量以年均4.08%的速度增长，茶叶消费年均增长速度则达到3.81%。在全球消费市场方面，需求量也在大幅提升。20世纪末，全球茶叶消费总量在295万吨左右，而目前的全球消费量高达364万吨左右。除去我国消费市场之外，印度、俄罗斯、土耳其、巴基斯坦、美国、日本、英国等国家，对茶叶的需求量也在逐年迅速提升。

巨大的茶叶需求量，对我国茶叶贸易出口起到了促进作用，海关数据显示，我国茶叶贸易出口量近几年稳步提升，去年的市场表现更为不俗，实现了量价双增长，全年茶叶出口32.5万吨，金额约13.8亿美元，平均单价4252美元/吨，同比分别上升了7.8%、8.6%和0.7%。

尽管以上数据看似喜人，但站在世界茶叶市场的供需角度上与其他产茶国相比，我国的茶叶出口贸易优势并不明显，主要表现为以下几个方面。

1.1 茶叶出口产品结构单调

数据显示：无论是在出口量还是出口额上，我国绿茶继续保持优势地位，且出口数量与占比仍在扩展。去年，我国绿茶出口量27.2万吨，占茶叶出口总量的83.7%；而红茶的出口量仅仅才为2.8万吨，占茶叶出口总量的8.7%；乌龙茶出口量1.5万吨，占出口总数的4.7%；花茶和普洱茶的出口量相当少，分别占出口总数的1.9%和1.0%。

肯尼亚、斯里兰卡和越南等产茶国，近些年来红茶大幅增长，对我国红茶出口带来了相当大的压力。乌龙茶、普洱茶曾是我国传统的主要出口茶品，但近年来，受饮食习惯的差异影响，出口份额呈持续下降的态势。

1.2 我国茶叶出口主销国购买力相对低下

我国茶叶出口的国家和其他产茶国、主要的出口国有不合拍的现象。近些年来，我国的茶叶主要出口非洲和远东地区，这些主销国社会财富水平较低，购买力相对低下，出口茶叶的质量和价格出现严重的倒挂现象。即不能放弃长期占据的已有市场，又无法获取更高的利润值，这样的现状给我国茶企的贸易出口带来相当大的压力。

同时，针对世界主要茶叶销售国家，我国的茶叶出口量在总出口量中占比较小。以欧盟为例，欧盟国家主要消费的是红茶，而红茶的主要来源却是肯尼亚，这不仅是因为肯尼亚有着得天独厚的茶叶生长自然环境，更主要的原因是很多茶企都由欧盟投资建设（如立顿等），在这种情况下，中国茶叶在欧盟市场中的市场份额不断被挤压，近些年来很难有大的突破。

1.3 缺少国际知名品牌，国际竞争力有待提升

在现代国际贸易竞争中，依靠物美价廉等低层次的竞争方式已经很难有所建树。我国茶企已经意识到品牌建设和茶叶外在包装的重要性。虽然我国茶叶历史悠久，六大茶系代表茶品也很多，但始终没有一个被国际市场所广为认可的世界性品牌。国际竞争力的缺失势必造成茶品利润附加值低下，这给我国茶企的生存和国际市场的开拓带来挑战。

1.4 营销主体分散、缺乏有效的市场调研

俗话说，众人划桨开大船，但在我国茶叶贸易出口活动中，营销主体依然是茶叶的生产和贸易企业。在贸易过程中各自为阵，甚至有为占据市场而相互压价的恶性竞争出现。在残酷的国际贸易竞争中，上述传统的营销模式已经无法真正占据高效益的市场份额。

此外，作为出口型企业，成功进入国际市场的前提是能准确及时地获取市场调研信息。但国内多数茶企受到自身规模等条件的限制，难以捕捉到国际市场上最新的市场动态，对企业的市场开拓会产生不利影响。

2 中国茶叶主要出口市场的需求特征分析

目前，全世界直接进口茶叶的国家有100多个，茶叶消费群体达到20多亿人，上世纪90年代以来，全球茶叶消费总量一直处于稳定增加的状态，人均年消费茶叶在0.5千克左右。但受历史文化消费饮食习惯的影响，各国消费茶叶的的需求弹性差异很大。作为茶叶主要出口国，对各国不同的需求特征，应该进行深入了解，针对不同的市场投放不同的茶品，加大相关茶品的针对性宣传。

20世纪70年代，世界茶叶进口主要为英、美两大国家，目前，世界主要茶叶消费国有俄罗斯、英国、巴基斯坦、美国和埃及,中国茶叶的主要出口国家和地区有摩洛哥、日本、美国、俄罗斯、欧盟等。受到各国经济水平和饮食文化等因素影响，茶叶进口消费需求也在不断产生变化，下面就有代表性的几个国家茶叶需求特性做简单分析。

2.1 俄罗斯茶叶进口状况

俄罗斯的饮茶历史有400多年，16世纪中叶，中国茶传入俄罗斯。到了19世纪，茶叶已经在整个俄罗斯流行起来,19世纪末，俄罗斯已经成为中国茶叶最大的进口国，中国茶叶出口总量的75%被卖到俄罗斯。但因为种种历史因素，俄罗斯从中国进口茶叶的数量一度大幅衰减。

目前，世界上最大的茶叶进口国也当属俄罗斯，但俄罗斯本国的茶叶生产量只能达到消费总量1%左右，其余消费的茶叶基本依赖进口。目前，俄罗斯的茶叶，主要从斯里兰卡、印度、印尼、中国、肯尼亚、越南等国家进口。

俄罗斯人爱喝红茶，所以进口的90%是红茶，但也有少部分人喜欢绿茶,大约有l/3的人偶尔会尝尝其他茶品。受自然环境的制约，斯里兰卡和印度等国家的红茶质量明显优于我国，所以我国的红茶在俄罗斯进口市场上的份额并不高，而且多以低质低价的产品出现,声誉远低于斯里兰卡和印度的茶叶。虽然绿茶份额有所提高，但仍然也只是针对的少部分消费人群。

2.2 日本茶叶进口状况

在20世纪60年代以前，日本是茶叶出口国，60年代以后，因茶叶种植面积持续减少，国内茶叶生产不能满足消费需求，从而成为茶叶进口国。日本的绿茶消费量很高，80%-85%的茶叶由本国生产，进口茶叶只是弥补国内供应的不足。

中国和斯里兰卡是日本茶叶的主要供货方。日本是我国茶叶的第2大出口国，也是我国绿茶和乌龙茶的主要出口国家。中国茶叶在日本茶叶市场份额，曾一度达70%。但我国的茶叶出口到日本后，主要是当做原料，用于制作茶饮料，因此价格相对较低。近年来，日本人喝茶方式越来越趋多样性，传统茶品消费逐年减少，但是以绿茶为原料生产的茶饮料，却越来越受消费者欢迎。

2.3 美国茶叶进口状况

美国也是从我国进口茶叶的主要国家之一，而且还是中国红茶出口的主要市场。美国没有茶叶种植企业，却是目前世界最大的速溶类茶品的生产国和销售国，主要供应商分别为阿根廷、中国、印度、斯里兰卡等。在第一次世界大战之前，在美国是没有绿茶的，所以一直喝红茶，之后随着商品国际化流通的快速发展而逐渐发生了改变。

近些年来，在茶叶行业组织和各大出口企业的帮扶和拓展下，我国向美国出口茶叶的规模，呈现出持续稳定发展的状态。与此同时，美国消费人群对茶叶消费品种也在悄然发生变化，红茶进口数量逐年减少，而特种茶和绿茶的进口量有所增加，尤其是绿茶，近些年的进口量在大幅增长。

2.4 欧盟茶叶进口状况

一直以来，中国对欧盟的绿茶出口量就非常巨大，主要销往德国、法国、英国、荷兰和波兰，虽然受到绿色贸易壁垒的影响，对中国绿茶进口量有所减少，但仍占欧盟近2/3的市场。

英国已经脱欧，但在之前，英国在欧盟国家内绝对是最大的茶叶进口国，也是目前全世界最大的茶叶进口国。英国并不是产茶国，所需茶叶全部依赖于进口。英国进口的茶叶，大多是用来当做原料的散装茶，经过合理拼配、后期加工和分装后，重新进入市场。如著名的红茶品牌立顿、唐宁等。英国绿茶进口主要来自中国，数据显示，2015年我国对英国出口的茶品比例分别为：红茶46%、绿茶47%、特种茶7%。

3 中国茶叶进一步加强国际竞争力的策略探讨

中国是世界茶叶的发源地，也是茶叶的生产大国，但与其他产茶国相比，无论在生产和精细加工上，还是在对外国际贸易上的优势都并不明显。另外，中国出口茶叶依然是以低价原料茶为主，经济效益还有待于进一步提高。近些年来，全球茶叶市场呈不断增长趋势，只要不断提升我国茶叶在国际市场上的竞争力，我国的茶叶出口还有巨大的空间可为。笔者认从几个方面进行改进，希望能对我国茶叶在国际市场上的竞争力提升有所帮助。

3.1 加大产业扶持力度，培育国际知名品牌

从前面的论述我们不难看出，我国茶叶要想获得更大的世界市场，必须改变目前分散种植、分散加工，各立山头、单打独斗的做法。这就要求我们有关部门，加大茶产业的扶持力度，全方位引导茶叶种植、生产和营销；鼓励茶农投入科研创新成本，对传统生产销售模式进行高技术性的结构调整；增加生产加工环境基础设施投入，为茶叶生产提供良好的环境；建立健全全球范围内的信息网络系统，为茶叶扩大出口提供政策、趋势的最新动态，帮助茶企开拓国际市场。

此外，知名茶叶品牌的匮乏，也让我国茶叶在国际市场上的竞争力表现不足。品牌是茶叶的标识性体现，也是产品和企业的重要文化载体，更是产品进行差异化竞争的利器。随着中国文化对世界各国的逐渐渗透，中国茶文化也被广泛认同和借鉴。将传统文化和品牌建设进行有效的结合，再加上现代文化传播途径，我国的茶叶品牌建设将大有可为。

3.2 规范市场竞争秩序，营造良好出口环境

在我国的商业案例中，不乏因无序竞争给商品出口秩序带来打击的先例。因此，政府相关职能部门要加强引导，提高法制宣传，正确处理茶叶产业中的矛盾，协调产业中各方利益，为出口型企业的出口创汇保驾护航。同时，监管部门还要严厉打击以次充好、低价竞争等不良市场行为，大力扶持优秀茶企，努力培育茶叶新品，进一步扩充茶叶出口类型。

此外，茶叶行业组织也要充分发挥纽带作用，借助行律行规对会员企业加以约束，增强会员企业之间的互助协作关系，普遍提升国内茶叶质量，为我国的茶叶出口夯实产品质量基础。

3.3 加强相关法律建设，完善产品质量体系

随着时间的推移茶叶行业的快速发展，目前我国一些法律法规，己经不能适应茶叶贸易出口的需要，政府应对已有的法律法规不断加以修改调整，维护国内外市场秩序，保障茶叶生产、加工和销售的健康发展。此外，我国现有的一些行业标准，与现行国际标准存在较大的差异，尤其是针对农产品质量安全的相关标准，与国际通行惯例和标准存在很大差异，这更加重了在绿色贸易壁垒下，中国茶叶进一步扩大国际市场的阻力。因此无论是在茶叶的生产加工过程，还是在储运和检疫等方面，都应该和国际标准及时对接。

4 结语

茶叶作为一种传统健康的无酒精饮料，越来越受到国际市场的青睐。随着科学技术的不断更新，传统消费理念不断被更新，新的消费趋势逐渐形成，茶叶产品质量体系、品质体系和价格体系也在发生着新的变化。传统的营销方式和思维模式，在很大程度上已经阻碍我国茶叶在国际市场上进一步开拓。面对着新常态下的贸易出口形式和供需形式，中国茶企只有不断打破传统思维模式，改变根深蒂固的陈旧营销理念，积极创新，才能在未来的国际市场中，占据更大的市场份额。

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何春明（1976-），男，江苏吴县人，讲师，硕士，研究方向：供应链管理。