枣烂果病的发生与防治

李 玲

（威县林业局 河北 威县 054700）

枣烂果病的发生与防治

李 玲

（威县林业局 河北 威县 054700）

去年通过对威县枣树种植面积最大的第什营乡南郭庄村枣树病害调查，发现枣树烂果病比较严重，尤其是采收前后发病率居高不下，极大地影响了枣农的经济收益和生产信心。经调查发现造成枣烂果病的罪魁祸首是枣轮纹烂果病和枣软腐病，为了有效防治此病，在对发病因素进行多方调研的基础上，请教枣树专家，制定了一套综合防治措施，经试验效果显著。

1 症状

1.1 轮纹烂果病。枣烂果病发生在枣果近成熟期和采收后，每到8月份以后就开始发病、落果，未到成熟时先变红，红色部位很快扩大、腐烂、脱落，严重时满地都是腐烂的枣果，远远就能闻到烂果的味道，这种气味又引来大量昆虫，昆虫在烂枣和好枣之间飞来飞去，又加剧了枣烂果病的蔓延。采收后继续发病，很难控制，个别年份几乎绝收，枣农的损失惨重。

1.2 枣软腐病。主要发生在枣果近成熟期和采收后贮藏期间，枣果霉烂失去食用价值，而且霉烂一旦发生，蔓延极快。

2 发生情况

枣烂果病在枣近成熟期发生，天气潮湿多雨年份尤其严重。那些枣树裂果发生率较高的、采摘时操作不慎造成创伤的、装运时不注意发生挤伤的、有虫孔的枣果，如果再遇高温、高湿等天气，2～5d就全部烂掉了，损失惨重。枣果采收后，即使没有可以肉眼观察到的外伤和病虫果，由于果实内的水分较高，有些可能本身已经携带病菌，在晾晒过程中也难免腐烂的发生。用于鲜食的枣在入库后，如果库内温度、湿度、气体成分等管理不当，也易引起枣烂果。

3 防治方法

3.1 轮纹烂果病

3.1.1 加强树体管理，增施有机肥，减少化肥施用量，改良土壤结构，合理负载，增强树势。改变枣果采收后就疏于管理的生产习惯。精细修剪，改善枣树的通风透光条件，注意对老枣树的更新复壮，从根本上提高树体的抗病能力。

3.1.2 冬季清理枣园时，将所有落叶和修剪下来的树枝全部深埋或烧毁，减少翌年侵染机会。整个生长季节所有落果也全部深埋处理，并用生石灰均匀撒一遍枣园地面进行消毒处理，切断病原菌侵染来源。

3.1.3 从6月份就要开始进行预防，可全园喷施50%多菌灵+70%甲基托布津1000～1500倍液；每隔15d左右喷施1次，两次喷药期间喷1次1∶2∶200波尔多液或77%可杀得可湿性粉剂400～600倍液效果较好。根据天气情况，如果这段时间阴雨天比较多，高温高湿天气有利于病菌的繁殖和传播，用药间隔一定要缩短，尽量控制在7～10d以内。

3.2 枣软腐病

3.2.1 果实采收时要尽量避免各种机械损伤，以减少病原菌侵入的机会。

3.2.2 枣果采收后晾晒再及时也不如烘干防止腐烂的效果好。大面积种植枣树地区，一定要有足够的烘干场地和设备，新采下来的枣果剔除病果、虫果、受伤果后，最好马上进行烘干，烘干越及时，防止腐烂的效果越好。如果没有烘干设备，枣果采收前要根据天气情况决定采收日期，一定要避开阴雨连绵的天气采摘，要尽量选择连续晴天时采收，以保证采下来的枣果能得到及时晾晒。如果不是大面积规模种植枣树，没有烘干设备，也可以把剔除了病虫伤果后的枣，首先冲洗干净，然后再放进烧开的水里面捞一遍，只要让枣在开水中停留半分钟左右即可，等于用高温进行了杀菌处理，然后沥干水分，马上晾晒，防止腐烂病的效果也不错。

3.2.3 贮藏前，对全库或装枣的容器用1%左右的福尔马林进行均匀喷洒消毒。

3.2.4 对存放枣果的库房，也可以在入库的前一天用硫磺熏蒸消毒，一般每立方米用硫磺4～5g进行熏蒸即可，密封1昼夜后再将消毒好的枣入库。

3.2.5 搭建避雨棚也不失为一项防止枣烂果病的有效措施，只是造价相对较高，有条件的地方可以采用。在枣成熟前本地多数年份正是多雨季节，避雨棚能减少裂枣现象，减少了病菌的侵入机会，还有推迟采摘期的效果，避开高温时采摘，明显提高枣的品质，进而提高经济效益。

通过技术培训，让枣农及时掌握各个时期的防治技术，经过一年的实践，南郭庄村枣农利用这些综合措施，防治枣树烂果病的有效率达到90%以上，效果显著，受到了果农的一致好评。只是个别地块发生过波尔多液药害，为有效避免波尔多液药害的发生，一要注意与其它农药的合理混用及间隔期，波尔多液不能与石硫合剂、退菌特等混用，且在石硫合剂使用后间隔10d以上再用；二要注意天气变化，不在高温、高湿情况下使用波尔多液。