高中英语教学中茶与跨文化交际意识的培养对策分析

焦艳存

（河北师范大学附属中学，河北石家庄 050011）

高中英语教学中茶与跨文化交际意识的培养对策分析

焦艳存

（河北师范大学附属中学，河北石家庄 050011）

外语学科从开设以来，就以实现对文化的跨界交际作为根本目的展开的。人们为了与具有不同语言以及拥有不同文化的人进行正常交流，教学之中文化的跨界教学是关键的一项。茶道当中蕴含了众多道理，如价值念、道德观念、审美观念等。茶道作为一门综合文化范畴，其是一种对素质教育进行传播的良好途径。尽管世界各国都有其各自的茶学文化，但是其中却存在较多不同之处。本文在简述跨文化领域交际重要性分析的基础上，展开对中外文化之中有关于茶的交流的深入分析，然后全面概述英语教学融入茶文化的意义，进而对高中生展开茶与跨文化进行交流的培养的策略进行探索。

高中阶段；应用教育；茶与跨文化；交际意识；培养对策

科技进步加强了国与国之间的交流。现阶段，在国际交流之中，英语是通用语言之一。其不仅是国人同外国人进行正常交流的媒介，同时也是文化进行逐渐融合的渠道。当前，社会、学校以及高中生自己更多的关注的是英语方面教学取得的成绩，考试的分数如何，没有充分意识到英语交流对教学的意义。自从英语这一科目在高中设立以来，培养出来的高中生能够与外国人进行无障碍口语交流的寥寥无几。中国教育之中有关于英语方面“哑巴式”教学形式已经成为了教育领域中一个不良现象。这就使得国家对外交流急需这方面人才。所以，如今高中开设的英语学科必须要注重对高中生文化交际方面意识以及能力的培养，使得他们在日后交际时期可以进行流畅交流。茶学文化是我国传统方面文化的经典代表，更是东方亚洲智慧一种集中体现。我国茶学文化之中囊括了儒家、道家等众多思想。将茶学文化同英语教学相结合可以对高中生行为举止、道德、礼仪等方面进行有效培养。

1 跨文化领域交际重要性分析

所谓的对文化展开的跨界交际就是指拥有不同背景、文化的人之间进行交流。语言作为一种对文化以及知识的集中体现，其一般由于人们地域、信仰、社会形态、历史背景、文化等方面的不同，使得人们在语言表达方面存在一定差异。因此，人们在进行交流时常因为按照自己思维方式理解别人说的话，进而会出现错误理解，甚至发生冲突。

在英语方面教学之中，教师仅传授高中生语法、单词以及句型是不够的，教师只有将英语产生的文化背景向学生梳理清晰才可以提升高中生对应用的掌握以及运用程度。茶学文化一直都是中国文化的精粹，所以在英语方面教学之中开展文化的跨界交际可以帮助学生对欧美国家进行深入了解，进而使得日后学生与外国人产生有效沟通。

2 中外文化之中有关于茶的交流

2.1 中国茶方面文化

世界茶学文化都是源自中国。如今，在世界众多优秀文化之中，中国文化也是极具特色的文化之一。在中国几千年的文明发展期间，茶学文化也随着社会进步在不断发展，其中包括茶艺、茶道、茶精神等内容。现阶段，全球有100多个国家和地区对中国茶文化表现出浓厚兴趣。经过文化发展以及融合，各国也相继衍生出了具有地区特色的茶学文化。这些茶学文化形态各异，各具千秋。但同我国茶学文化相比还是稍显逊色。中国茶道不仅历史悠久，同时还是我国文明以及礼仪的典范。例如，品茶的人如果举止粗鲁，其必然缺少教养。沏茶的人如果做不到凝神定心，必然不会沏出好茶。由此可以看出，茶道之中体现了我国多种礼仪以及文明。

2.2 中外茶方面文化具有的共同之处

第一，中外对茶的定义基本相同。其一，可以将其理解为茶树。其二，是指由茶叶制成的饮料。其三，就是某种饮料的名称。其四，一种植物。在概念方面，中外对茶的理解基本相同。第二，就是茶相关的表达基本相同。例如，中文当中的绿茶，碗茶，对应的英文表达就是green tea，tea bowl。

2.3 国际茶方面文化

国外现有茶学文化是在中国茶学文化基础之上，融合了各自的人文、历史以及社会等因素逐步形成的。当前国际上有多种茶学文化，例如日本茶道文化、英国茶学文化、摩洛哥茶学文化等。日本现有的茶道文化起源于本土，并且深受我国茶学文化影响。如今日本使用的茶具高度体现了当地的民族特色，更是体现出了大和民族具有的礼仪以及文化内涵。在英国，饮茶已经成为了人生活当中的一个重要部分，它是一种绅士风度的代表之一，同时也是英国皇室出席活动所必需的一种仪式。由此可见，经过长时间发展，世界各国在茶道方面都有其各自的特色，在茶道当中也体现出了不同国家以及地区的不同礼仪。

3 教学中融入茶文化的意义

3.1 将茶文化融入到英语教材之中

自从跨文化英语交流这一概念提出之后，许多英语方面教材之中增加了许多茶学文化相关的内容。教师可以教材当中的茶学背景，通过中外茶学的对比，来提升高中生对茶学文化在文化跨界交流之中的兴趣，以此来帮助高中生主动对他国文化进行吸收以及对英语进行深入理解。教师开展的这种有关茶学知识文化跨界交流的方法将文化同语言高效结合在了一起[1]。

3.2 将茶文化融入到英语活动之中

针对各国具有的茶学文化的不同，教师可以同高中生一起举办一些与茶道有关的演讲与小品等，以此来使高中生参与到他国文化的学习之中，进而增加高中生对茶学文化的深入理解。并且可以在此基础之上，感受国外文化具有的独特魅力，以此来帮助学生理解英语的使用环境。

3.3 运用茶文化开展英语教学

茶学文化之中包括茶道。各国当前拥有的茶学文化之中都表现出不同的茶德。高中生在进行茶学文化学习期间，可以通过对茶道方面知识的学习来对各国现有道德节操进行认识。茶学文化一般都具有坚韧、不屈、刻苦、奉献等精神，教师在开展英语方面教学时，可以在课上运用茶学典故，将茶学精神融入到教学之中，借此来教高中生进行为人处事方面的道理。中国一直以来都以茶学文化作为骄傲。我国开展的英语方面教学之中融入茶学文化精神是对我国文化的一种尊重，是有效促进各国文化进行交流的渠道，更是培养学生文化跨界交流意义以及能力的基础。在英语方面教学期间，教师可以将茶学历史、美学、民俗等内容融入其中，以此来增强高中生对我国传统茶学文化的理解。

4 对高中生展开茶与跨文化进行交流的培养的对策

4.1 对英文教师进行茶道知识培养

当前，尽管高中各版本英语教材之中涉及到的文化数量很多，但是其中茶学文化相关的知识却非常少。而茶学文化却是我国一种极具特色的文化，这与许多拥有茶学文化的国家形成了较为明显的对比，人们可以通过各国茶学文化差异性对比来增强对他国文化的认识与了解。因此，教师必须要先对自身茶道知识进行培养，例如，人们对喝茶地点、时间的选择等方面的区别。之后在结合教材之中的实际内容，对茶学文化进行拓展，让高中生在中外茶学方面文化的对比之中了解国外文化，加大高中生对英语学习的兴趣。进而展开对高中生使用英语进行交际意识以及能力方面的培养。

4.2 增加高中生文化交际以及课外阅读

教师对高中生展开的英语课上教学仅仅只是交际培养一个小的方面，另外一个大的方面要求高中生对英语相关知识的不断积累，然后将英语运用到实践中去。在此期间，教师必须要给予学生恰当、正确的指引，尽可能的为高中生提供对不同国家具有茶学文化进行了解的资料以及途径。例如，选择一些高中生适合阅读的英语刊物，或者国外有关茶学文化教学的视频、再或者一些茶学相关文化的网站等。这些都可以帮助高中生主动进行茶学相关文化学习，进而增强高中生以文化作为基础进行英语跨界交际的相关意识以及能力[2-4]。

4.3 跨文化进行交流解决措施

在教学之中进行文化的跨界交际是一个十分繁琐的过程。教师不仅要对课程进行科学设计，同时还要进行相关的详细操作。当前，高中英语学科之中开展文化的跨界交流主要存在两点障碍。第一，对文化认知存在局限性。人们普遍认为语言阻碍了文化的跨界交流的实现。实际上，这种理解方面的局限于中外原有的文化间差异有很大关系。所以，教师在教学之中使用文化跨界交流期间，必须要对文化现存差异进行正确理解，不要只是单纯从语言入手寻找语法、句型方面差异。第二，当前开展的文化的跨界交际随意性太强。对他人传达出来的信息缺乏了解，在交流时仅凭自身的主观理解进行沟通，太过于随意。这就导致了高中生在进行文化交流期间常常忽略文化自身存在的一种客观规律，进而导致高中生对事物认识程度不够。所以，教师开展教学期间，必须要增强中外文化之中知识的融合以及学习[5-8]。

5 结论

综上可知，文化的跨界交流必然是一个细致并且长时间的工作，教师必须要为高中生创建一个英语学习良好氛围，使高中生可以长时间在此环境之中得到熏陶以及教育。教师在进行英语方面单词、语法以及句型讲解时，必须要连同文化一并进行讲解，使得高中生在了解英语产生背景之上展开对语言的学习。以此来提升高中生对英语的理解以及学习。现阶段，茶学文化在英语方面教学之中的融入，可以使得学生对欧美文化更加了解，在文化基础之上掌握英语使用语境。所以，这种在教学之中使用文化的跨界交流可以有效增强英语的实用性以及趣味性，使得高中生对英语知识掌握以及运用更加扎实以及灵活。

[1]刘柱英.基于培养学生文化意识的高中英语教学对策分析[J].亚太教育，2016(26):192.

[2]孙小芹.浅谈培养高中生跨文化意识的教学策略 [J].英语教师，2016(11):78-80.

[3]李琼.高中英语教学中如何培养学生的跨文化意识[J].中国校外教育，2016(2):92.

[4]朱艳艳.伦理视域下高中英语教学中跨文化思想意识培养体系研究[J].学周刊，2015(24):61.

[5]高亚男，惠召悦，杨会燕.中学英语教学中文化意识的重要性及其培养方法[J].才智，2014(1):194.

[6]王兴无.浅谈高中英语教学中如何培养学生的跨文化意识[J].电子制作，2013(17):294.

[7]李华，徐敏.中学生跨文化交际意识的培养——基于中学英语教材的分析[J].教学与管理，2013(21):71-73.

[8]李玉彬.从一节公开课看高中英语课堂教学跨文化意识培养[J].传奇.传记文学选刊(教学研究)，2013(4):118.

焦艳存（1968-），女，河北辛集人，本科，中学高级，研究方向：中学英语教学研究。