花海旅游项目体验性探究

卢宗源 彭 华 李劲廷

（四川旅游学院，四川 成都 610100）

花海旅游项目体验性探究

卢宗源 彭 华 李劲廷

（四川旅游学院，四川 成都 610100）

在建设美丽中国政策的号召下，花海旅游成为了一种时尚的旅游业态形式，全国各地都有建设花海的案例。但其发展也面临着诸多问题与挑战，体验性不足是阻碍其发展的一个突出问题。本文在简述花海旅游与体验经济的基础上，对当前花海旅游项目存在的问题进行梳理，然后从规划引领、业态创新、文态彰显、配套完善等方面，为花海旅游体验性的提升提供参考建议。

花海旅游；体验经济；发展对策

1 花海旅游与体验经济

花海是开满鲜花的自然景观或园林景观，是指成片种植、开花密集的花草或树木构成，营造繁花似海的景观效果。花海旅游起源于国外，最早是在工业加工用花种植基地的基础上，加以简单的维护和旅游设施建立，将花卉生产基地与观光旅游相结合，形成一种新型的旅游形式。

花海旅游是以农业资源为依托，以旅游功能为拓展的农业旅游产业。花海旅游的兴起与发展不仅给人们提供了观赏田园风光的机会，也给人们科普花卉知识、体验花卉文化、开展花卉活动提供了场所和空间。同时，花海旅游给游客带来美的体验感受的同时，又能带动农民增收，实现城乡统筹发展，建设美丽乡村。

体验经济是在20世纪90年代末，由美国战略地平线公司的创始人约瑟夫·派恩和吉尔摩的推介下形成的理论。他们先后通过《哈佛商业周刊》发表的《欢迎进入体验经济》的文章以及后来的专注《体验经济》等著作，从提出体验经济的概念，预测“体验经济”时代的到来以及系统性阐释体验经济。他们的理论认为“体验”是从“服务”中分离出来的经济提供物，它需要通过高度的参与而获取难忘的体验。体验经济具有不可替代性、短周期性、互动性、深刻烙印性以及经济价值高递增性等特点。

旅游经济在本质上与体验经济完全一致，特别是旅游的体验性具有重要的现实意义。花海旅游项目由于门槛不高，导致各地大量项目上马，同时，仅靠花卉种类的不同很难形成差异化竞争，导致花海旅游对游客的吸引力以及市场带动作用日渐式微。因此，花海旅游项目转变传统观念，对其体验性进行升级改造显得尤为重要。

2 体验经济背景下花海旅游项目存在的问题

2.1 缺乏整体规划，重复性开发问题突出

以花卉资源为核心的旅游资源，要想发挥其资源优势，形成持久的吸引力和竞争力，需要满足“第一、唯一、专一”其中至少一项。我国花海旅游项目大多处于“各自为阵”的小农经济模式，众多开发者只注重眼前利益，对当下“赚钱”项目进行复制，造成不同地区花海项目类似或一样，造成同质化竞争越发激烈，无法满足游客不断变化的体验需求，而遭到市场的淘汰。

2.2 开发经营者缺乏体验意识，致使花海旅游体验性差

不少花海旅游项目开发经营者为当地村民，由于其文化素质的限制和经营理念的落后，导致花海旅游项目还局限于观花、吃饭、棋牌、垂钓等传统项目，花卉资源挖掘不够，项目创意不足，体验层次低下。

2.3 缺乏深度文化体验性开发，无法形成长久的体验性魅力

国内花海旅游项目大多延续了前期“农家乐”、“采摘园”、“观光园”文化内涵不足的体验模式，我国悠久的农耕文明没有得到很好的利用。由于缺乏文化创意，花海旅游项目很难满足多元文化背景下，游客对于知识获取、审美情趣、心灵释放、回归乡野、追忆乡愁的体验需求。

2.4 旅游产品结构单一，体验深度不够，产业融合度不高

很多花海旅游项目没有形成旅游商品，只是简单的花卉观赏，没有形成产业链，很难持续盈利。一些项目不少商品都是未经加工的初级农产品，附加值不高，缺乏地方特色。同时，目前花海旅游项目普遍缺乏与游客之间形成有效互动，存在参与性低、体验层次浅、体验深度不够与其他服务欠缺融合等问题。比如，花海旅游与餐饮、美容、洗浴、婚庆、科普等内容没有形成联动和有效融合。

2.5 基础设施条件落后，游客游览体验差

当前的花海旅游项目中，除了城市近郊的基础设施和配套设施比较完善外，其他区域的项目都存在设施不足的状况。诸如道路狭窄、停车位不足、住宿条件差、安全卫生等方面的问题还比较突出，同时也还存在服务意识较低，从而导致带给游客的游览体验差。

3 提升花海旅游项目体验性的对策

3.1 规划引领，注重花海旅游项目体验性的新规划

首先，在项目开发前要在结合当地实际情况的基础上进行深度调研，对项目开发做整体的规划，避免同质化的竞争。同时在项目设置中要体现个性化特征，满足游客的多元化体验需求。其次，在规划中要充分考虑游客体验的需要，例如，在游览路线的设置时，把握游客的需求，规划符合游客体验动线的需求；关键景观节点的布局，注重节律与变化，达到移步异景的效果；体验项目的规划要充分调动游客的感官，丰富游客视觉、听觉、味觉、嗅觉、触觉等方面的体验。注重整体规划，突出个性特色，以满足游客多元化的体验需求。

3.2 特色突出，增加花海项目体验项目新业态

3.2.1 鲜花美食的制作品尝体验。吃是游客旅行中的重要一环，一个地方的特色美食往往能吸引大批游客前来。鲜花是花海项目的基础，因此，鲜花类的特色美食首当其冲应成为美食的代表。鲜花在色香味形上都具有很好的吸引力，鲜花美食是花卉利用的重要一环。花卉可以用在色拉、饮品、甜品及各式菜肴中，以花入菜，不仅色彩绚丽、清香四溢，有利于增进食欲，还是食疗的好材料。鲜花能食用的品种有很多，如玫瑰、百合、桃花、菊花、茉莉、桂花、南瓜花、康乃馨等。鲜花美食有鲜花饼、鲜花酿酒、鲜花披萨和花卉汤粥等，十分丰富。同时，可以让游客参与鲜花食物的制作，让他们在田野中的露天厨房，以家庭或者个人为单位，自己动手制作鲜花美食。可以简单地对他们进行培训或者给予他们一些花卉美食制作的书籍，让他们充分发挥自己的才能，体验鲜花的美味和动手的乐趣。

3.2.2 花茶制作体验。花茶是深受人们喜爱的茶叶品种，它集茶味与花香于一体，茶引花香、花增茶味、相得益彰。花茶既保持其浓郁清爽的茶味，又充盈着芳香轻抚的花香，冲泡品饮、唇齿留香、回味无穷，令人心旷神怡。花海项目中游客可以跟着制茶师一起体验制作花茶的全过程，自己去花田采摘当季花朵，通过蒸煮焙干、铁锅炒干、烘笼烘干。然后和几个志同道合的朋友坐在一起细细品尝，亦或以茶会友，一同欣赏着花田美景。

3.2.3 花田住宿体验。花田住宿体验是花海旅游其中一个重要的体验方式，它的形式类似于野营式住宿。在花田景观的基础上，立足于花海优质的自然生态环境，充分利用花田的自然景观，建设花田小屋，在花田里布置帐篷、石屋和木质平台等基础场地，并加以必备生活设施的配套，让游客住宿在花田里，为崇尚自然、热爱生活的人们提供一个回归自然、参与体验、修身养性、表达情感的空间。

3.2.4 花卉美容护理。花卉是美的象征，自然是真正美丽的来源。许多女性一生都在追求自然，而护肤是每个女性朋友保持活力、美丽的重中之中。可以利用花海中的花卉制作各种花卉精油、花卉蜜膏、面膜及花卉熏蒸等美容护理，让爱美的你自己动手调配适合自己的美容产品。

3.2.5 花卉工艺品制作体验。利用花卉资源让游客制作插花及干花工艺品，让他们亲手参与制作，体验插花技术的错落美，体验干花制作的乐趣，享受手工美和展示自己的才能，不仅让人们了解插花艺术，也让更多的人了解干花。

3.2.6 花田梦幻婚礼体验。花田婚礼是利用花卉资源开展婚纱摄影、婚庆仪式等一系列婚礼主题活动，在花海中可以按照花色分类，如粉色的甜美系婚礼、紫色的浪漫系婚礼、白色的纯洁系婚礼、红色的热烈系婚礼等。通过不同颜色的划分，让恋人们找到适合于自己的婚礼主题；可借助婚庆活动开发一些花卉类婚庆产品，如新娘捧花及场地布置用花；可以开发花田婚房，做到浪漫精致有新意，充分考虑游客的需求，满足每个女孩的公主梦。最终把花田体验产业做成一个浪漫、精致、有爱、温馨的特色旅游体验产业。

当然花海体验项目的新业态不一而足，远远不止以上这些类型，还需再此基础上持续创新。总而言之，花海如果仅仅只是观花，将是个失败的花海，无法持续经营。如果通过各种业态的创新和植入，进行跨界整合，让游客进行二次消费，提升游客体验，才是持续经营之道。

3.3 文态彰显，突出项目的深层次体验性

在花海旅游开发中，文化创意的主题是关乎项目体验价值的高低的一个重要因子。只有具备了精心创意的文化主题，项目才能给游客留下深刻的体验与记忆。因此，花海项目体验性的提升还需要根据政策导向和市场需求进行创意开发，因地制宜地突出地域文化内涵，通过具体的旅游活动，满足游客观光、度假、科普、健身、教育等多种体验的需求。

3.4 配套完善，提升花海旅游项目配套设施及服务

在追求体验的视角下，要对道路交通、餐饮住宿、医疗卫生等方面在完善的基础上提升游客体验，实现旅游交通景观化、餐饮住宿特色化、医疗卫生标准化。除了配套设施硬件改善体验性外，另外，项目开发经营者要具备整体性的体验意识，对于一般的从业人员，要通过定期培训提高服务意识和服务水平，让项目应有的体验性融入到日常的服务活动中。同时，将配套基础设施与以花海旅游为特色的体验项目整合起来，形成合力，实现对游客持续的吸引力。

1 夏宜平，刘丹丹，张娇.花海的科学性与可持续性景观探讨[J].园林，2016（2）

2 黄平芳，魏琦.花海旅游的深度开发，中国旅游报，2013（11）

3 高小华.旅游产品体验性设计研究[D].扬州大学硕士学位论文，2008

4 邹统钎，吴丽云.旅游体验的本质、类型与塑造原则[J].旅游科学，2003

5吴文智，庄志民.体验经济时代下旅游产品的设计与创新——以古村落旅游产品体验化开发为例[J].旅游学刊，2003（6）

（责任编辑 王蔓）

四川省教育厅项目“休闲农业与乡村旅游转型升级发展对策研究——以四川为例”（项目编号：15SB0179）。