乡村鱼文化主题旅游开发分析及发展对策

甘江英

渔业论坛

乡村鱼文化主题旅游开发分析及发展对策

甘江英

中国的乡村旅游起步于20世纪80年代，20世纪90年代后迅速发展。据统计，2015年乡村旅游接待人数超过了20亿人次，旅游收入突破万亿元大关，带动7000万农民受益。而稻鱼共生、鱼米欢歌、鱼水情深等生产生活生态情景既洋溢着美丽乡村的气息，又饱含诗情画意。在田野，在湖边，在渔家，换味，洗肺，陶醉，发呆。或跋涉赏玩渔具渔法之乐，或低吟于回味悠长的鱼文化长河。从本质上来说，发展乡村鱼文化主题旅游承载着改变乡村面貌，呵护生态环境，改变生产方式，提升生活品质，脱贫致富的任务。本文在精准扶贫视角下，就乡村鱼文化主题旅游的开发现状和发展对策，进行初步探讨。

一、乡村鱼文化主题旅游的概念

乡村旅游业依托的是农村，主业是农业，主体是农民，原则上来说，农村区域的特征坚决不能改变，农村独特的卖点坚决不能改变，这是乡村旅游业的持家基因。事实上，随着城市现代化进程的加剧，不少都市人在长期快节奏的生活高压下，厌倦了钢铁水泥般的城市生活之后，对美丽乡村有深深的向往，对乡村生活有悠悠的情结，乡村人家逐渐成为都市民众寄托乡愁、探寻乡味的地方。而水文化、鱼文化，最终需要通过亲水、护鱼的生态人文环境来展现和诠释。通过水和鱼相互融合，创意对接，把一些自然特质、环境特色、产业规划和文化底蕴综合起来，光大得之不易的鱼文化历史、保护即将消失的鱼文化历史、传承先人遗留下来的渔业遗产等等，保护是利用的基础，把保护的文章做好，把发展的文章做大，全面开发乡村旅游，让游客既能体验传统乡村的风土人情与当地特色，又能够满足游客在旅游活动中食、住、行、娱等全方位的需求，凸显鱼文化特色，开发休闲、观赏类“鱼米之乐”，实施“以旅带村，以鱼联村，乡村鱼文化旅游一体化发展”的模式，真正打造形成“鱼文化+乡村旅游”的产业特色，提升乡村旅游文化内涵，扩展乡村旅游文化空间，培育乡村旅游品牌资源。

二、乡村鱼文化主题旅游开发分析

发展乡村鱼文化旅游作为助推精准脱贫的重要抓手，应当在精准对接的过程中实现产业的精准定位，在基础设施上强化投入，在技能培养上深耕细作，在资本引导、龙头企业培养、知识人才下乡等方面加大机制创新力度，整合资源，科学规划，打造完整的产业链条，形成具备竞争力的市场品牌，让贫困者不仅实现脱贫，更能致富。旅游业资源消耗低、带动系数大、就业机会充裕且综合效益突出，能够带动城乡一体化发展，区域产业带动力强，辐射范围广。休闲渔业是乡村旅游活动中具有代表性的活动项目，能够为农业提供品牌化发展机遇。休闲渔业逐步发展成为适应经济发展与社会要求的“风口”产业。休闲渔业活动为渔业生产开辟了新的发展空间，为保护渔业资源而休渔减产的渔业生产找到了新的工作生产类目。通过建立或组织集垂钓、餐饮、旅游与养殖生产于一身的立体休闲渔业经营模式，以渔养渔。将渔业生产与渔业经营、休闲健康与餐饮旅游等各种项目集于一体，同时联通第一产业和第三产业共同发展。与此同时，消费者对休闲渔业的要求也越来越高。休闲渔业与旅游的简单结合已经无法满足人们精神层面的追求，而文化是旅游发展的内核，旅游产品禀赋的提升离不开对特色文化资源的挖掘和整合。因此，以鱼文化为主题的新型乡村旅游模式能够更好的契合人们精神层面的需求，通过乡村休闲渔业旅游，体会悠久的鱼文化魅力，陶冶人们的情操，提升人们的知识涵养。这就要求准确把握休闲渔业、乡村旅游与鱼文化的关系，除了加强乡村旅游产品开发、品牌营销、品牌创意等方面外，还要将鱼文化不断延伸和扩展，与其他产业相关联，形成综合型产业开发模式，推动休闲渔业与乡村旅游融合发展、共同繁荣，这既是乡村鱼文化旅游开发的必由之路，也是实现美丽乡村建设的客观要求。

三、乡村鱼文化主题旅游发展对策

“精准扶贫+鱼文化+乡村旅游”是指在具有一定渔业条件、旅游资源、交通优势、基础设施和市场前景的贫困地区，通过开发鱼文化主题旅游带动整个村集体经济发展，实现渔业资源精准开发，资产持续积累，资本高效运作，以乡村鱼文化主题旅游产业滚动式发展带动相关贫困村和困难群众精准脱贫，共同致富。

1.精准定位、整合资源，呵护乡村鱼文化主题旅游成长力

因地制宜开展乡村鱼文化主题旅游是前提，这就要求进行正确的战略选择，主动顺应经济社会发展新常态和服务于精准扶贫大战略。在精准定位的同时，敢于冒险，能够在机会来临之前及早主动布局，始终围绕自身基础和条件进行创新和突破，不为外界所诱惑，激活乡村创新创业的平台，呵护乡村鱼文化主题旅游成长力。在美丽乡村的规划中，其鱼文化主题旅游形象及发展方向应当具有明确的定位，即将乡村自然空间、人文特色要素与渔业生产资源进行高度融合，整合相关资源，并利用鱼文化结合渔业生产景观体验，确立乡村鱼文化主题旅游的总体发展战略，打造独特乡村鱼文化景观，做强乡村旅游品牌，使乡村旅游走上规范化、品牌化的发展之路。

2.精准发力、立足特色，打造乡村鱼文化主题旅游竞争力

乡村鱼文化主题旅游所需要的特定区域环境是展开相关旅游活动的基础，“特色”是关键卖点，精准发力，注重特色品牌建设，开发“鱼味”和“鱼乐”是打造乡村鱼文化主题旅游竞争力的抓手。乡村鱼文化主题旅游既应当立足构建一个休闲旅游的美丽乡村示范点，同时又可以进行休闲垂钓、近水观鱼、乡村鱼宴和传统加工的水产生产经营活动。乡村鱼文化主题旅游是开发的路径和模式，而精准扶贫是发展的动力和目标。其中，乡村贫困人口的脱贫致富及在鱼文化主题旅游开发中持续稳定获益和不断增加发展机会是精准扶贫的内在要求，也是乡村鱼文化主题旅游健康发展的核心驱动力。应当深入开发乡村鱼文化主题旅游资源，做大做强鱼文化，引入“互联网+乡村旅游”，乡村众筹等新思维，将其打造成集农业体验、乡村度假、文化休闲、餐饮娱乐、拓展运动为一体的富有乡村文化情调的乡村旅游综合体。

3.精准培育、挖掘文化，构建乡村鱼文化主题旅游生命力

文化是旅游的灵魂，深厚的乡村鱼文化底蕴是推动旅游发展的最大优势，因此，乡村鱼文化主题旅游需要精准培育、深度挖掘鱼文化，当然保护鱼文化要从普查开始，要了解乡村鱼文化的具体情况，同时将养生文化、知青文化和红色文化等特色文化资源融入乡村鱼文化主题旅游，持续开发新的休闲产品，形成新的观光业态，满足新的旅游需求，生成新的乡愁体验。例如可以在乡村鱼文化主题旅游活动中设置各种捕鱼方式表演、撑竹筏、打水仗等游乐项目，并通过旅游+农业（观光、采摘、休闲）、旅游+手工业（鱼干、鱼酱）等，进一步丰富乡村游内容，围绕“鱼虾风味、鱼水风情、渔家风俗、乡村风光”做足“接二连三”文章，构建乡村鱼文化主题旅游生命力。从而通过发展乡村鱼文化主题旅游实施产业扶贫，带动村民，特别是贫困户参与旅游，全面脱贫致富。

（通联：330038，南昌社会科学院）