浅谈景德镇窑烈火下的如玉影青

/程丽娟

影青瓷创烧于北宋时期的景德镇窑，在北宋中期之后走向繁荣，在当时被叫做“青白瓷”，现如今除了被叫做“影青瓷”，还被叫做“隐青”或者“映青”，是宋代景德镇窑最著名的产品。

景德镇窑是宋代六大窑系之一。据资料记载，景德镇窑是在唐武德时期始烧的。景德镇是中外闻名的瓷都，位于江西省东北部，属于黄山、怀玉山余脉、鄱阳湖平原过渡地带，民国时期曾与广东佛山、湖北汉口、河南朱仙并称为全国四大名镇，是国务院首批公布的24座历史文化名城之一。景德镇原名“昌南镇”，在宋真宗景德元年时期由于影青瓷的制作精美优雅而名声大噪，得以皇帝赐年号而改名“景德镇”。景德镇自汉代开始烧制陶器，从东晋开始烧制瓷器，距今1700多年。景德镇不仅制瓷历史悠久，而且还具有优越的地理环境，这里的陶瓷之所以精美绝伦，离不开这里优质的高岭土。景德镇的高岭土生产出的陶瓷，代表着中国陶瓷制品的高端水平和上等品质。

景德镇窑的烧制形式也是别具一格的。中国传统的陶瓷烧窑可分为三大类：一个是龙窑，也就是倾斜式隧道窑。窑呈长条形，依山坡所建，由下自上。龙窑自商代至明清时期南方地区多有砌筑。明代以前，南方各产瓷区，如江苏、浙江、广东、福建、江西和湖南等地均广泛采用。到2013年为止中国长江以南及东南亚部分地区仍保留有少数龙窑。第二种是阶级窑，就是一种倾斜式冷底多室窑，阶级窑是由龙窑逐步改进而来的，以福建德化地区出现最早，也最著名，大约在明代首创于中国福建德化，故又称为德化窑。日本瓷窑受德化阶级窑影响很大，并把其称作为“串窑的始祖”。还有一个就是景德镇窑了，它是一种平焰窑。景德镇窑为我国传统窑炉中独具风格的窑。它的烧成室呈一头大一头小的长椭圆形，近窑门处宽而高，靠近烟囱则逐渐狭窄矮小，故有“蛋形窑”之称，全长约15～20米，容积为300～400立方米，是以松柴为燃料，火焰长而灰分少，因不含硫黄或者含量极少，适宜烧还原焰，对于白瓷、青花瓷、颜色釉瓷等传统瓷的釉面呈色效果良好，可装烧高火、中火、低火的瓷坯。

宋代景德镇的影青瓷以湖田窑烧制的最为著名，其次有湘湖、杨梅亭、柳家湾等窑。从当时的造型方面上看，主要有盘、碗、洗、盏、钵、盒、瓶、壶、罐、枕、注子、博山炉、动物、堆塑人物等等。在北宋制作初期，器物造型多承袭晚唐、五代遗风，器型低矮，圈足宽大，唇口及壁都较厚。为防止烧时变形，因此在器物口沿下常留有一道厚纹，这种做法至今尚存，俗称“撑口泥”。也有的器型仿金属器，如瓜棱形的壶身、细长弯曲的壶流、盘碟腹壁的棱线及碗、盘多作花口五出或六出等。从宋真宗开始，“影青瓷”开始流行，并且大量地烧造，器型渐渐丰富了起来，其中最多的还是盘碟碗，较多见的还有盆、炉、钵、罐、盂、盏托、盒子、注子、注碗、盘盏、台盏等。器型特色为广口小底，圈足窄而高，器壁弧度加大，胎体多上薄下厚，与前一时期的厚唇形成鲜明对比。

从装饰方式上来看，多为刻花、划花、印花或者堆塑。北宋早期的影青比较简约，一般没有纹饰或者有少量的划花和印花，纹饰有蔓草纹和水波纹。到了中期以后纹饰开始显得繁杂，大量地运用刻花和划花的技法，常见的有菊瓣纹、莲瓣纹、石榴花、芙蓉花、萱草纹、云龙纹、龙穿缠枝花、缠枝莲纹、缠枝菊花、缠枝牡丹、凤穿牡丹、婴戏牡丹、海浪纹、海浪五鱼纹、水波双鱼纹、莲塘双鱼纹等等。但是尽管与前期对比纹饰算是比较繁杂，影青瓷的整体纹饰风格还是构图简练，给人以雅致清爽的感觉。

从釉色表现上来看，影青瓷的釉色主要分为两类：其一是白中闪淡青色，厚处闪深绿色，莹润精细，晶亮透彻，所以又有“饶玉”或者“假玉器”的美称；其二是淡青闪黄，这种釉色的影青瓷最为大量。另外，影青瓷釉中还有一种在器物周身加绘褐色的彩种，人们称为“点彩”。北宋时点彩位置随便、自然，面积往往较小，彩色有非常明显的浓淡区别，中心处最浓，呈铁斑色。影青是釉料中含有少量铁分经过原焰烧成而呈现的色调。古代景德镇的瓷釉配方都是石灰石为主要助熔剂，石灰釉的特点是氧化钙含量在0.600分子当量以上时，即使釉用原料中铁的含量很少，经过还原焰烧成也会产生一种浅青色调，所以影青是当时景德镇常用釉料配方及一定的烧成条件下必然产物。

从历史发展上来看，影青瓷的出现是唐代“南青北白”的瓷业布局趋势下合乎逻辑的发展。北宋时期青白瓷的基本特征是胎质细密，呈白色，透光度好，光泽性强，流动性较大，釉色青白，最好的呈色如天青稍淡，釉薄处泛白，积釉处则呈水绿色。北宋偏早的一些器物积釉微泛黄色器型多见盘、碗等日用器皿，还有瓶、壶、盏托、注壶、枕、油盒等，油盒底部多有“吴家盒子记”、“段家盒子记”等标记，均为阳文直书，此外尚有“蓝”、“朱”、“程”等共计14家。南宋中期以后，景德镇受定窑影响采用复合支圈覆烧法，盘、碗的口沿也形成“芒口”。此时胎质比以前稍粗，在造型上南宋前期与北宋相似，主要有斗笠碗、平底碟、弧壁浅盘等南宋中晚期碗演变为撇口弧壁形。在装饰手法方面，南宋早期多为刻花、划花，内容以牡丹、荷花等花卉为主，也有婴戏。晚期印花比较多，图案层次也比较多，构图繁缛复杂。宋代景德镇的影青瓷由半透明的釉，发展到半透明的胎，这在中国瓷器发展史上是一个飞跃。由于青白瓷制作的丰富经验，为以后青花瓷的出现和发展奠定了基础。新中国成立后，景德镇影青瓷发展很快，1983年创烧的青花影青瓷，这一成果轰动瓷坛，引起国内外客商很大兴趣。产品获轻工业部和江西省的优秀产品奖。青花影青瓷集传统的青花、影青、刻花于一体，使幽倩素雅的青花，晶莹剔透的暗刻花纹以及白中泛青的影青色釉互相衬托，交映生辉。

作为青白瓷，影青与很多品种的瓷器有着不同程度上的相似，常常会有很多人将他们混淆。比如宋代定瓷和唐秘色瓷就是代表，他们之间的关系既紧密相连又各具特色。

比如影青和定瓷的相同之处：影青和定瓷实质上都属于青瓷范畴，都是宋代的著名窑系的代表产品，影青瓷在南宋时受到定瓷影响还逐渐推广了定窑的覆烧法。不同之处：在色调上，定窑是一种乳酪样或牙白色的乳白，影青则是一种青白中带有一点深浅不一的浅湖色。在透明度上，定窑釉呈乳溺，透明性差，影青晶莹润彻，透明性强。又如秘色瓷和影青瓷的区别。秘色瓷瓷如其名，是一种具有神秘色彩的瓷种，是中国古代越州名窑进贡朝廷的一种特制瓷器。“秘色”的“秘”意思是“机密”、“保密”，“色”的意思是“药粉配方”、“釉料配方”。故所谓“秘色”即“保密的釉料配方”之意。所以，“秘色瓷”就是釉料配方保密的瓷器。实质上，秘色瓷就是越窑青瓷的一种了，创烧于唐、五代之际。越窑的产地在浙江上虞、余姚、绍兴一带，原为古代越人的居地。越窑自东汉开始生产，中经三国、两晋、南朝、唐一直到宋，是我国南方青瓷生产的重要基地。三国时越窑产品胎质坚致细密，胎骨为淡灰色或淡土黄色。釉层均匀，极少流釉。和影青瓷一样，他们都是属于青瓷，都是所属窑系的精品代表。与影青瓷相比，秘色瓷的釉色要偏黄偏绿一些，并且透明度没有影青瓷高。宋以后，南方景德镇窑、北方定窑、耀州窑的兴起，取代了越窑的地位，越窑逐渐衰落终于停产，越窑青瓷和秘色瓷也走到了历史的尽头。

影青瓷在宋代的地位如此之高与宋人的尚玉之风密不可分，影青瓷对整个中国工艺美术史的影响都是巨大的，至今仍以其明澈青翠的艺术风格在市场叱咤。