葡萄冬季修剪技术

高秀萍

（河北省张家口市宣化区林果研究所 河北 宣化 075100）

葡萄冬季修剪技术

高秀萍

（河北省张家口市宣化区林果研究所 河北 宣化 075100）

葡萄的修剪是为了调节生长和结果，使树形完整，枝条分布均匀。幼树修剪成形快，结果早；大树修剪枝序不乱，通风透光良好，减少病虫害，增进果实品质，延长盛果期和结果年限，克服隔年结果现象。

1 修剪时间及方法

从开始落叶到封冻前(10月下旬至11月上、中旬)进行冬季修剪，主要是疏去无用过密枝、病虫为害枝、伤残老枝蔓和短截当年生枝蔓，选留结果母枝。剪留的方法：通常按留芽多少，分成短梢修剪，留1～3芽；中梢修剪，留4～7芽；长梢修剪，留8芽以上。

2 幼树修剪

采用“一二三”栽培技术。第1年：幼树主要是放蔓，迅速扩大架面，冬剪时以长、中梢修剪为主，适当配合短梢修剪。长势强的品种，肥水管理也较好，修剪时，可选留3～4个发育强壮、成熟好、剪口直径1～1.5 cm的枝条作为主蔓，其长度一般可达50～70 cm；其余生长中等，直径为0.8～0.9 cm的枝条，剪留30～40 cm；生长特别弱的枝条，直径在0.6～0.7 cm时，剪留10～20 cm，再弱者只留一个芽从基部剪掉，使第2年再从基部萌发。第2年：基部继续发出新枝，从中选择1～2个壮枝作为主蔓，选留主蔓后，其他枝条均进行短截，留30～40 cm作为结果母枝。冬剪后共有主、侧蔓4～6个，结果母枝15个左右，萌发力强的可达20个。第3年：一般棚架式整形时，其主蔓分布大部分已完成树形，个别品种和个别植株主蔓不够的，再从架面上选留发育旺盛的侧蔓来补充，其他枝条都短截作果枝，粗度、长度的标准与第2年相同。第3年冬季修剪后，一般都能达到25～31个结果母枝，芽眼120个左右。双壁架主、侧蔓不够要继续选留好，一般保持8～12个主、侧蔓。

3 成龄葡萄的修剪

第4年成龄葡萄的修剪，主要是调整单株和单位面积的留芽量，留得太稀，果枝少，产量低；留得过密，影响通风透光，病虫害严重，葡萄品质差。冬剪时，单株留芽时的确定，结果母枝的选留，主要是在修剪每个枝条时，严格掌握剪口直径，这样不但能保证树势，留芽一致，而且可保证年年丰产。在一株树上，短、中、长结果母枝互相配合，可保证结果部位不易上移。这样，每年冬剪时要根据综合管理情况、树势、结果量等注意调节均衡树势，保证从属关系，使主蔓上的结果母枝均匀分布。同时要注意剪除病虫枝。如此修剪，可延长树的寿命和受益年限。