稻田养殖小龙虾技术

潘明瑶

稻田养殖小龙虾技术

潘明瑶

一、稻田养殖小龙虾的好处

1.小龙虾能翻松土壤，促进肥料的分解，促进水稻根系生长、分蘖；

2.小龙虾可消灭落入水中的部分害虫；

3.小龙虾能为稻田增肥。小龙虾能吃掉水田中的浮游生物（如一些藻类、红虫），底栖动物（如水蚯蚓），水体中很多生物都要消耗田块中大量的肥料，小龙虾吃掉这些生物也就减少了肥料的损失，同时，小龙虾通过消化吸收后排除的粪便又起到了增肥效果；

4.充分利用了稻田的浅水环境和冬闲期，水稻、小龙虾和谐共处一块田，互生共赢！

二、稻虾的基础环境要求

1.稻虾养殖田块要求进排水方便、有充足的进水水源、水质合乎养殖用水、

排灌方便、道路通畅、电力有保障，还

必须要求在连片的、用水方式是自流灌

溉的水稻种植区。因为小龙虾养殖需要

做到随时控制水位和经常换水，而不养小龙虾的水稻田需要有几次烤田或干干湿湿的生长过程，提水灌溉一般都是统一进水，统一排水。

2.田间工程建设

（1）田间“井”字沟和“十”字沟必须开好。小龙虾生性懒惰，活动范围一般固定在几平方米范围内，开沟可以在用药用肥时让小龙虾及时逃到沟中；其次，开沟通风通光有利于促进水稻分蘖发棵和降低水稻病虫害。

（2）进排水处一定要严缝密实，进排水口要用40目的过滤网布包住，避免敌害生物或野杂鱼随水进入。

（3）尽量在环沟的一边或一头留繁殖沟，面积15亩左右配1亩左右的苗种繁殖沟，沟宽4～6m。

（4）挖环沟时注意要留出机械插秧和收割的通道。

（5）用挖环沟的土块夯紧拍实田埂，在田块四周打桩围好防逃网。

三、稻虾共生的两种模式

1.稻田粗放养殖模式：以种稻为主，小龙虾养殖为辅，一般面积不大，稻田边开挖“回”型沟，沟宽一般3～5m，沟深60～80cm，沟内种植伊乐藻或轮叶黑藻，供小龙虾栖息和蜕壳。第一季放虾苗时间是3-4月，当年数量根据规格大小而定，100～120只/kg，每亩放25～30kg，第二季放苗时间6-7月份，第三季放苗时间8-9月份。

2.稻田精养高产高品质模式：该模式以小龙虾为主，一般面积稍大，20～30亩或30～50亩不等，稻田边开挖“回”型沟，20～30亩沟宽5～10m，30～50亩可适当加宽10～20m内，沟深60～80cm，可以种植伊乐藻、黑叶轮藻、水花生等水草，第一季放苗时间4-5月份，依水草的长势状况可提前放苗，第二季放苗时间6-7月份，第三季放苗时间8-9月份。饵料以全程全价颗粒料为主。

四、虾稻共生注意事项

1.做好稻田的基础设施，在环形沟的一边或一头尽量留繁殖沟，沟宽4～6m，深0.8m，繁殖沟中间留集苗池，集苗池比繁殖沟深0.2m，之间要留1m左右的工作埂，便于小龙虾打洞，田块过大时，在田中挖“十”字形或“井”字形沟，沟至少宽1m，深0.5m。

2.适时清塘，合理栽种水草。清塘不仅可以清除稻田中的野杂鱼，而且小龙虾的放种量也有了保障，在整个养殖过程中，要有1～2次的清塘，清塘依据稻虾养殖的情况考虑仅清环沟或是稻田和环沟都清，针对不同的情况采取不同的方法和手段。

栽种水草要注意几个关键点：

（1）栽种种类：要有2～3个品种，沉水植物、浮水植物和挺水植物，沉水植物有伊乐藻、黑叶轮藻，浮水植物有水花生，挺水植物有小米草等。面积覆盖:高温季节最多覆盖面积的1/3；空间分布:草与草之间要有4～6m的空间。水草可为小龙虾提供蜕壳的隐蔽场所，又能进行光合作用增加水体的溶氧度，保持水质清新，在高温时节还能起到遮阴降温的作用。

（2）栽插伊乐藻的方法：将草截成10cm长的一段一段像插秧一样，一束一束地插入淤泥中，栽完一个星期左右后底部会有一些白根出来，证明草活兜了。活兜后，注水20～30cm，等水草长到15cm左右后可以放入虾苗，注意控制草的高度保持20～30cm左右，每棵面积发展为面盆大小时，将草打头，割去草上部1/3，防止草出水和平水面导致水草老化死亡。

3.合理投苗，轮捕轮放。6、7月初，放虾苗时幼虾规格不一定是一致的，只要是没有达到上市规格小龙虾都可以作为虾苗投放，第一次放一部分苗，放苗观察几天后再投放第二批，虾苗的来源最好就近购买。放苗时注意放苗方法，虾苗不能直接放入水中，1/3放入环沟，2／3放入稻田，放入稻田时要整个田块均匀分布，放入环沟时投放坡边让其自然爬入沟中，体质较差不能下水的要及时清理，以免坏水。要沿全池坡边放，禁止成堆放。当天放苗时间尽量在早上8-9点钟之前放完。

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