南美白对虾温棚暂养技术

朱久运，张 肄

(固始县水产局，河南信阳 465200)

南美白对虾在固始县已连续养殖6年，从养殖户的养殖效果看，只要苗种优良，生产各环节把握好，单季产量可达到4500～6000 kg/ha。豫南地区，常年水温保持在14℃以上的时间为4月10日至11月20日，南美白对虾生长适宜的水温为18℃以上，2017年固始县在原有淡化车间的基础上，确定6户20 ha养虾池进行一年两季养殖南美白对虾试验，单季生产时间为90 d左右，实现一年两季的养殖生产，取得显著的经济效益。同时节约了劳动力成本，提高资源利用率、土地产出率和劳动生产率，促进农民增产增收。在4月初加盖阳光温棚，温棚内不需加温可保持水温20℃以上，当外塘水温保持在20℃以上时，将虾苗引出。首季虾在4月上旬入温棚，7月上旬成功出塘，持续时间约 90 d，取得初步成功，获得4600 kg/ha的产量，成虾个体规格在70～100只/kg之间。从7月中旬清塘消毒加水后第二次投放虾苗，到10月中下旬全部捕捞上市，第二季南美白对虾养殖顺利结束。南美白对虾从淡化后下塘到全部收获需90 d左右，豫南地区的盐度、酸碱度、氨态氮等化学指标人工可以控制，南美白对虾生长必须水温在18℃以上，全年生长期达到210～220 d，满足一年两季的要求，因错开了集中上市的时间，市场售价高出6～8元/kg，效益显著。养殖的关键是前期采用温棚，现将温棚养虾技术总结如下：

1 建温棚

建温棚可在每年的3月中下旬进行，场地宜选用紧临且高于池塘正常水位的空地为好，粘土或壤土土质。因虾苗养殖期虾个体较小，不需要太大空间，温棚内水面面积占大池面积的1/10～1/15，用机械或人工开挖，挖出的土用于加固，压实。小池宽7～8 m，长度30～40 m，埂高1.2 m，小池正中线用长3 m的水泥杆作立柱，埋入土中0.5 m左右，间距2 m，柱头上方用方木或毛竹片连成一条直线，用铁丝固定，两侧用长10～12 m楠竹或内径2 cm的钢管插入池埂作支撑，间距0.8～1 m，小池底部向大池倾斜，在靠近大池的一端池底埋上PVC管，管的两端用薄膜塞紧。安装叶轮式或水车式增氧机，功率以0.75 kw为宜。两侧蒙上宽度约为12 m的白色厚农膜，用土压实；两端安装纱门后，再蒙好薄膜，用砖块压实，便于通风和控制青蛙进入。

若在大池内建温棚，大小及深度同上，需防暴雨漫堤，必要时需排水。

2 注水消毒

小棚内加水80 cm左右，水源可用天然无污染的河流、湖泊、坑塘内比较清澈的水，若用井水需太阳曝晒3 d以上，加水完毕后把叶轮增氧机的浮筒内加入少量的水，以叶轮淹没在水面下3～5 cm为宜，加水太多，开机时易把温棚内水体搅浑；水车式增氧机不用加水。

因淡化时间只有10 d左右，可在淡化开始后3～5 d对温棚内水体进行消毒，常用含有效氯35%的漂白粉，按70 g/m3水体计算，时间选在下午17：00以后光线微弱时，先在塑料桶内溶解开，随后用小水泵抽到温棚内，开增氧机30 min左右，让漂白粉分布均匀，彻底消毒。

3 调整盐度

在虾苗放进温棚前2～3 d，按每m3水体用工业盐500 g、硫酸镁150 g、氯化钙 50 g、微量元素 10 g的标准，送到温棚边上，因工业盐和硫酸镁易溶解，可直接干洒，氯化钙和微量元素在塑料桶内加水溶解后泼洒，随后开增氧机搅拌均匀。

4 试水放苗

在虾苗淡化出池的前一天，用2.5 L塑料壶取水样，每个温棚用一只壶，装满水样，做好标记，水样取好后送到淡化车间，倒进塑料盆内，并按原先的标记顺序排好，每盆放15～20尾淡化后的虾苗，在淡化车间内经过12 h以上观察，虾苗能全部成活，便可在次日过数下苗，放养密度为800～1000尾/m3水体。运输采用充氧袋，袋内先加少量水，将虾苗放入，随后充氧，充氧结束后放入泡沫箱内，每箱一袋，待全部装箱后，用汽车或三轮车运输。当虾苗运回后，先进行缓苗，即把塑料袋先放进温棚内水体中，等塑料袋内外的水温相差±2℃以内时，把虾苗轻轻倒出，同时，用手轻轻向前赶虾苗，使虾苗能均匀分散开。

5 投饲通风和增氧

虾苗入温棚后，可在上午10:00和下午16:00左右各投一次虾奶粉，每次每万尾虾苗用15 g，先把虾奶粉用水搅匀后，坐小船或泡沫板人工均匀泼洒，连喂6～7 d后，投喂0号破碎料，每次投喂量为 20～25 g/万尾，每日两次，投喂后盖好薄膜通风口。

经测量，搭建阳光温棚后，温棚内水温比外塘高6～8℃，在4月10日前后，外塘水温14℃以上，温棚内水温在20～22℃，下午14:00～15:00阳光最强时能达到30℃以上。

温棚内立柱上安装两只温度计，一只悬于水面上，另一只半悬于水中，用于测棚内气温和水温，当上午棚内气温高于30℃时就要掀开两端通风口，在下午气温低于25℃时关闭。

在上午8:00、11:00和下午15:00，分别用测氧仪测水体中的溶解氧，当溶解氧低于5 mg/L或高于8 mg/L时，就需开机增氧或曝气，确保溶解氧在合理范围，夜间不停机。

6 外塘的水质管理

因温棚只使用30 d左右，虾苗引入外塘前1周左右，对外塘水体进行消毒，外塘前期水深控制在0.8～1 m，消毒用漂白粉，用量和方法同温棚水体消毒，太早消毒易生蝌蚪。消毒后，用茶子饼350～400 kg/ha，先装进蛇皮袋内浸泡于外塘里，泡36 h后，打开蛇皮袋泼到增氧机周围，开机1～2 h可搅拌均匀，能杀死小杂鱼。在虾苗引入外塘前2～3 d，施工业盐、硫酸镁、氯化钙和微量元素，用量与方法同上。

在外塘水温稳定在20℃以上后，豫南地区约在5月10日前后，虾苗经试水成功后，拔开PVC管内薄膜，连虾带水导入外塘中；若是大池内建的温棚，先撤去温棚薄膜，挖开土埂，一个温棚挖两个缺口，缺口处水深30～40 cm即可，宽度约为1 m，随后把0号料撒在缺口处，缺口两端撒料呈扇形，温棚内不再投喂，引导虾苗游入外塘，随后进入正常的生产管理。