果树落花落果的原因与提高坐果率的措施

崔爱军，丁磊，陈香宝，刘翠穎，刘振怀

(1.山东省临沂市兰山区农业局，山东临沂 276001；2.临沂大学)

果树落花落果的原因与提高坐果率的措施

崔爱军1，丁磊2，陈香宝1，刘翠穎1，刘振怀2

(1.山东省临沂市兰山区农业局，山东临沂 276001；2.临沂大学)

果树落花落果是普遍存在的现象，是果树生产减产歉收的主要原因之一。保花保果，提高坐果率是果树管理中的重要措施。生产中要查清落花落果的原因，采取预防和防止落花落果的措施，提高坐果率，确保果树生产丰产、稳产。

1 落花落果的原因

1.1 树种、品种的遗传因素

果树不同树种、品种在遗传特性上存在着差异。在果树栽培管理中，忽视了这些特性，就易造成严重的落花落果。雌雄异株树种，如猕猴桃、银杏等，雌株要配置雄株授粉才能结实。雌雄同株异花树种，如核桃、板栗，虽然雌花雄花同株着生，但绝大部分品种雌花与雄花存在着异熟现象，雌花与雄花开花期不相遇或相遇的时间极短，雄花不能给雌花授粉。自花不实，多数果树能分化完全花，但很多品种自花不实或自花结实率低，例如苹果绝大多数品种自花结实率低，有的甚至自花不实(元帅系品种)。败育花，果树栽培品种中，有花粉败育率较高的品种，这类品种自花不实，也不能做授粉树。例如桃树品种仓方早生、安农水蜜。异花授粉亲合力，果树异花授粉一般都有亲合力，但授粉亲合力的高低有较大悬殊，例如苹果品种金冠×富士，正交、反交两个品种坐果率都很高；富士×美国8号，正交富士坐果率很高，反交美国8号坐果率低。

1.2 果树管理存在问题

①缺水少肥，管理粗放，成花少，花芽质量差，开花坐果因缺营养造成落花落果。肥水管理不当，浇水过勤，偏施氮肥，营养生长过旺，因养分竟争，引起落花落果。②修剪不当，修剪过重或留花芽过多，造成营养生长与生殖生长不平衡，影响开花坐果。③花期、幼果期，是授粉受精和幼果发育的敏感期，喷肥、喷激素、喷农药等管理稍有不当，就能导致不正常的落花落果。④ 病虫危害，造成根系伤损，枝干腐烂，叶片病变、残缺甚至落叶，影响果树生长发育，影响开花坐果。花和幼果染病，发育受阻甚至僵死、脱落。例如花腐病侵染，导致花蕾或花枯萎；幼果变褐腐烂，脱水成僵果。花期常遭苹毛金龟子、小金花金龟、蚜虫、梨实蜂等危害，啃(吸)食花器和幼果。

1.3 气候因素的影响

①花期和幼果期，晚霜低温是造成落花落果的主要原因之一，晚霜低温，易冻伤花器和幼果，导致花器不能授粉受精，幼果不能继续发育。②花期多雨、空气湿度大，水长时间浸泡花粉易破裂，雨水冲刷柱头，花粉难以飘逸传播，授粉昆虫因湿冷工作懈怠，都不利授粉。③花期干热风，引起焦花(例如枣花)，柱头干燥，不能沾着花粉；沙尘暴，粉尘覆盖柱头，影响授粉。④特殊年份的绝对低温、干旱、水涝等影响花芽形成、花芽质量、开花坐果。

2 保花保果措施

2.1 加强果园综合管理

加强果园综合管理，提高树体营养水平，促进果树生长健壮，提高抗逆性，是分化好花芽、开好花、坐好果的基础措施。①土壤管理。果园土壤深翻扩穴，山地果园搞好水土保持，沙地或粘土地果园进行压土或掺沙改良。②肥水管理。注意增施有机肥，根据果树生长、土壤状况及生长物侯期，注意不同元素肥料的配合施用。生长季注意根外追肥。根据土壤墒情和果树生长物侯期，合理灌溉，做到旱能浇水，涝能排水，进行树盘覆草或覆膜，保墒防草。③合理修剪。利用冬季修剪和夏季修剪，调节生长与发育的关系；防止大杀大砍的重修剪，也要杜绝惜枝吝花的轻修剪。④病虫害防治。根据果园主要病虫害发生规律，制定病虫害防治历；平时注意观察、调查，做好预测预报，关键时期进行喷药或采用其他措施防治。提倡化学防治、生物防治、人工防治等措施并用的综合防治。花期禁用农药，幼果期慎用农药，避免造成不正常的落花落果。

2.2 授粉树的选择与配置

选择授粉树是提高坐果率的基本措施，尤其对雌雄异株、自花不实又无单性结实特性的树种、品种至关重要。选择成花易、花粉多、与主栽品种授粉亲合力强，开花期一致或基本一致，经济效益高的品种做授粉树。一些果树树种选出了专用授粉树品种，如苹果、银杏，用专用授粉品种好。主栽品种与授粉品种的栽植形式，多采用行列式或中心式栽植；授粉树配置数量较多时，多采用行列式；授粉树配置较少时，常采用中心式。花粉败育高的品种，要配置两个以上的品种做授粉树，并且要求授粉品种间能相互授粉亲合力强；主栽品种与授粉品种配置比例一般是3～6∶1，雌雄异株果树的树种，雌株与雄株配置比例多为100∶5～10。

2.3 人工辅助授粉

果树人工辅助授粉，是克服自然授粉不良的有效措施，多在授粉树配置不足或配置不当、花芽形成少(小年)、发生灾害性天气等情况下进行。在与授粉品种授粉亲合力强，花量大的品种树上采初开花或待开的大铃铛花；采摘花时，要按疏花的要求进行。搓下花药后，放在25℃左右的室内，促进花药散粉。授粉多采用人工点授或兑成花粉液喷授。人工辅助授粉，用2～3个品种的混合花粉授粉比用单一品种花粉授粉效果好。开花时间不一致的树种或品种，花量少或遭遇灾害性天气、病虫危害的树，要授2次或多次。自然状态下存放花粉，1～2天对花粉生活力影响不太大，长时间不用，可放在冰箱的冷藏室中贮存。

2.4 花期放蜂

果园(保护地)花期放蜂，是高效的授粉措施。以前多放蜜蜂，因蜜蜂适应低温、高湿、大风等不良环境条件的能力差，访花效率低，现在多用壁蜂、熊蜂。壁蜂、熊蜂适应不良环境条件强，工作效率是蜜蜂的30～50倍，666.7m2果园放蜂100只左右即可。蜜蜂授粉、酿蜜两者兼顾，可在枣树、石榴等晚花树种的大田果园花期放蜂，0.6～1.0hm2果园可放强群蜜蜂(20000头左右)一箱。

2.5 使用激素

用植物生长调节剂防止落花落果，具有施用方便，成本低、发挥作用快，效果明显，对环境无污染，对人健康无伤害等特点。目前常用的调节剂有赤霉素(GA3)、萘乙酸(NAA)、PBO、氯吡苯脲(CPPU)等，枣、山楂、葡萄等花期喷(蘸穗)GA320～30ml/L，提高坐果率显著。防采前落果，可用NAA，元帅系苹果采果前2～3周喷20～30ml/L NAA，可有效防止采前落果。应用植物生长调节剂，根据树种、品种的生长发育特性、生长状况，气象、环境因素等，严格掌握施用时期、剂量、次数、方法等。

2.6 疏花疏果

疏花疏果，减少树体养分消耗，合理负载，改善了所留花果发育所需营养，有利开花坐果。根据树体大小、生长状况，树种、品种生长发育习性，气象因素，管理水平等确定留花留果量。疏花越早越好，冬季修剪时，疏除过密、过弱的结果(母)枝；铃铛花期或长出明显的花序时开始疏花(序)，疏除弱花(序)，畸形花(序)，过密花(序)，留下的花在树冠上均匀分布。疏果一般进行2次，第1次多在谢花后7天前后进行，第2次多在生理落果后进行；坐果率低的树种、品种或晚霜冻等自然灾害频发的果园适当多留、晚疏。苹果、梨等大果型树种每花序一般留1果，葡萄疏花序或疏去过密小穗或果粒。核桃、板栗，雄花量大，要疏除大部分雄花序，可明显提高坐果率。疏除雄花一般在雄花序长2～3cm时进行，疏去80%～90%的雄花序。

2.7 预防灾害性天气

开花期和幼果期，晚霜冻、阴雨低温、高温干燥是落花落果的主要原因。预防灾害性天气基本措施是：①加强果园综合管理，增强果树自身抗逆力。②预防晚霜冻，特别对早花树种，晚霜冻影响坐果特别严重的树种、品种。预防的措施一是推迟开花期，避开晚霜冻，常采用地面覆草、树干及大枝涂白、开花前灌溉等，一般可推迟开花期3～7天。二是防晚霜冻害，主要用熏烟法，根据天气预报，在果园设熏烟堆，注意夜间气温变化，当气温下降至2～1℃时，还有下降的趋势，开始点燃熏烟堆，一般多在凌晨2～4时霜冻形成。③花期、幼果期遭受灾害性天气侵害的果树，采取防止落花落果的各项措施，提高坐果率。

2016-11-05

崔爱军(1967-)，女，山东临沂人，高级农艺师，从事果树栽培技术推广工作。E-mail: sdlylzh@126.com