蛋鸡饲养管理技术要点

许英民

（黑龙江省铁力市172信箱，黑龙江 铁力 152500）

蛋鸡饲养管理技术要点

许英民

（黑龙江省铁力市172信箱，黑龙江 铁力 152500）

雏鸡在6周前生长发育的好坏直接关系到育成鸡的整齐度和成活率，以至影响成年母鸡的生产性能。所以育雏的目标是全群生长均匀，成活率高。育雏技术的关键是防疫卫生、温度和空气质量、均衡营养和光照。

1 育雏期的卫生和消毒

1.1 雏鸡舍的消毒 雏鸡舍在进雏之前要按照清扫冲洗、喷烧、喷雾和熏蒸四步消毒法进行全面消毒：首先将所有育雏用具搬到室外清洗并在阳光下晾晒，同时将舍内清扫干净。然后用2%的火碱溶液冲洗地面，用汽油喷灯依次喷烧墙壁、隔网、地网(铁质)等，再用2%～3%火碱液或 0.2%～0.5%过氧乙酸等溶液喷雾消毒墙壁、网具和天花板。最后每立方米空间用高锰酸钾15g、福尔马林30ml进行熏蒸消毒72h后打开门窗通风换气。

1.2 搞好育雏室的环境卫生 每天清洗食盘、食槽和饮水器，每天清除雏鸡粪便。饲养人员出入鸡舍要更换工作服和工作鞋，门口要设消毒池并及时更换池内的消毒液。

1.3.1 保持适宜的环境温度和空气新鲜 ① 环境温度的要求，保持育雏所需温度的方法很多，可用电热保温伞、电热板、火炉等方法，要因地制宜。冬季育雏因外界温度低，舍内温度应偏高些，尤其要防止低温高湿的环境。夏季外界温度高，舍内温度可以偏低些；② 空气新鲜对雏鸡生长很重要，因为雏鸡缺氧会降低对疾病的抵抗力，甚至因窒息而死亡。冬季要在中午阳光充足时在保持环境温度的前提下打开窗户通风换气，夏季要用通风设备保持舍内空气新鲜。

1.3.2 保证雏鸡生长的营养需求 ①饲喂制度：在育雏阶段宜采取自由采食，要供有足够数量的食槽。食槽中经常保持有饲料，让雏鸡随意采食，以利均匀生长。每只雏鸡平均应有食槽位置2.5cm，饮水位置1.5cm，并随着雏鸡的长大增加食槽和水槽的长度和高度，否则会影响鸡群的采食和饮水，导致鸡群生长发育不均衡。育雏期末应随机从鸡舍的不同部位抽测50～100只雏鸡的体重，以判断鸡群是否整齐，体重是否达到该鸡种的标准；②鸡群密度：随着雏鸡的生长发育要及时疏散鸡群。1～2周龄时，笼养每平方米60只以下，平养每平方米30只以下；3～4月龄，笼养每平方米20～30只以下，平养每平方米20只以下。利用疏散的机会把强弱雏分开饲养，加强对弱雏的护理可以提高育雏存活率。

1.3.3 合理的光照制度 在整个育雏、育成期，光照制度是否合理直接关系到鸡群的性成熟。在育雏期的头3d宜采用23～24h光照，以利于出壳后的雏鸡适应环境、认食和饮水。以后采取渐减光照的制度，如何实施渐减的方法没有固定的模式。

2 蛋鸡育成期的管理要点

7～20周龄称为鸡的育成期。在提高育成率和合格率的前提下要力争鸡群生长整齐，以保证产蛋期有理想的产蛋性能。因此育成期饲养管理的关键是做好转群、限制饲养与控制体重、合理的光照制度等。

2.1 做好转群前后的工作 首先要对育成鸡舍和设备进行检修、清洗和消毒工作。笼养时要将料槽和水槽调到适宜的高度。育雏舍内事先要进行带鸡消毒并将病、弱、残鸡挑选出来后再转群。地面平养鸡舍要事先铺好垫料。冬季或早春，如果育成鸡舍气温过低，应准备好取暖设备并将舍温升至所需的标准。转群要避开雨雪天，冬天要在晴朗的中午，夏天要在早晚凉爽时转群。转群时，在清点鸡数的同时把强弱鸡分开管理。弱雏不能换料，继续喂育雏料，直至体重达标后再换料。因环境的改变发生啄斗时要尽快将受伤的鸡隔离。

2.2 限制饲养与控制体重 不同品种的鸡有不同的体重标准，体重过大、体内脂肪沉积过多，不仅影响产蛋性能的发挥，而且会因维持消耗的增加而增加饲料投入，降低饲料报酬，因此，必须限制饲养。

限制采食量：比自由采食量减少10%～20%；增加纤维素；降低日粮中能量和蛋白质的含量。限制采食时间：每日定时采食或每周1d停食不停水等。但不管采用哪种方法，限制饲养只应该减少脂肪的积蓄，而不应妨碍鸡群的健康发育。在施行限制采食量时，一定要提供足够的食槽，只有全部鸡都能同时吃上料，才能达到体重均匀。当鸡群生病或进行免疫接种时，应暂时停止限饲。

3.8.3 腹痛频率评价方法 7项研究将腹痛频率作为有效性指标。其中，5项直接评价每周发作次数；1项采用等级评价方法，分为治愈、显效、好转、无效、变差、非常差6个等级；1项则以无痛天数评价腹痛频率的改善情况。

每周末应称取一定数量(如5%)的鸡，检查其平均体重是否合适，鸡群生长是否均匀，以调整下一周的给料量。一般而言，85%～90%的个体体重在群体平均数±10%以内为最佳；77%的个体体重在群体平均数±10%左右为良好。育成鸡的大致给料标准和应达到的体重范围应根据不同品种区别对待。

2.3 合理的光照制度 1～3日龄每日23h光照，1h黑暗；4日龄以后则根据该批鸡20周龄时本地区自然光照时数每周渐减(或者恒定光照)。① 在4月1日～9月15日期间出壳的雏鸡，采用自然光照，不需要人工补；② 在9月16日～第二年的3月31日期间出壳的雏鸡，先计算出鸡群达到20周龄时的日照时间，将光照时间由19h每周减少1h，相当于20周龄的日照时间后，维持这个时间直到20周龄。鸡群见蛋后再延长光照，每周增加30～60min为宜；蛋鸡最长光照不超过16个小时。一般产蛋鸡的适宜光照强度是10Lx左右，可用40W的灯泡悬挂于2m高处，其光照强度为6Lx。灯高2m，灯距3m。鸡舍内若安装两排以上灯泡，应交叉排列，靠墙的灯泡同墙的距离应为灯泡间距的一半，还应注意随时更换破损灯泡，每周将灯泡擦拭一次，以使鸡舍内保持适宜的亮度。

2.4 其他管理措施

2.4.1 适宜的密度：平养时每平方米养10只育成鸡较为适宜，笼养时应保证每只鸡有270～280cm2的笼位。适当的活动空间对育成鸡的发育很重要。

2.4.2 每次喂料力争做到均匀，防止有些鸡采食过多而有些鸡采食不足。

2.4.3 要勤于清粪和打扫鸡舍，定期消毒鸡舍，防止病原微生物的繁殖。

2.4.4 严格执行免疫程序，防止鸡新城疫和其他传染病的发生。

3 产蛋鸡的管理要点

3.1 初产期(产蛋率在85%以下) 此阶段需注意换料、补光、驱虫和防止应激及输卵管炎症的发生。换料从产蛋率为5%时开始，从青年料换成产蛋料，为1/4-2/4-3/4-4/4，时间为2周左右，至产蛋率为30%止。补光可同换料同步进行，为防应激可用应激速补饮水，在秋冬季可用清温败毒散拌料，百毒杀饮水防止传染病，每半月饮10d。在产蛋率达50%时用一次预防输卵管炎的药物。

3.2 高峰期(蛋率在85%以上) 此阶段是饲养蛋鸡效益最高的时期，必须做到促高产，延长高产期，降低死淘率。此期应注意减少各种应激，饲料要稳定，不打驱虫针，不断料、水，防停电，光照时间、强度不能改变，严冬防止饮水结冰，给其以稳定舒适的生活环境。要注意适时通风换气，严防贼风。

3.3 产蛋后期(蛋率在85%以下至淘汰) 此阶段产蛋率下降，采食量不变，鸡只易肥而导致脂肪肝，可以限制喂量或换低档蛋鸡料，但注意补钙，最好是贝壳粉。光照可延长1个小时即17h/d。以获得最大的效益。

整个饲养过程要严格按照免疫程序进行免疫，不可漏掉任何一种免疫过程。

技术将带来家禽福利和性能的变革，家禽行业在掉队

“鸡是蛋白质的高效生产者，这一点是毋庸置疑的。但是肉鸡的生产效率无疑正是那些担心生产性能会对家禽动物福祉产生消极影响的人所担忧的。”牛津大学的Marian Dawkins教授说。

家禽行业面临压力在9月4～8日在英国爱丁堡国际会议中心召开的第20届世界禽病大会上，Marian Dawkins教授认为，家禽行业面临的压力“不容小觑”。Marian Dawkins教授解释说：“提高产量和效力；减少药物，尤其是抗生素的使用；保障家禽的健康；提高食品质量和安全性；降低对环境的影响以及改善动物福利等对于人们而言都在变得越来越重要。”

“这确实会引发人们的质疑，即是否所有的问题都能够一蹴而就，尤其是在动物福利和生产效率产生冲突的时候。”

Dawkins教授谈到，有两个因素有利于解决这两个因素之间的冲突：①生产中集成更多的动物福利措施；②应用新技术。

农业中的技术变革我们正处在农业的技术变革之中，我认为变革会对行业产生极大的影响，不管是在技术层面还是在可收集的数据及其在健康和疾病一系列因素方面带来的机遇这个层面。

家禽行业在掉队然而，从某种程度而言，家禽业正在落后于农业的其他部门。以精准应用为特点的作物生产正在突飞猛进，在畜牧行业的其他领域，新兴的技术也带来了很大的变化。

监测活禽由于肉鸡个体价值不大，一直以来人们都不大关注开发出新的方式来监测它们的行为。这就是为什么Dawkins教授研发了探头技术来监测鸡群定向流动。

相对而言，禽只在活着的时候，相关的福利监测很少。有时候会使用步态评分的方法，但这只是了解鸡只的大概情况而已。鸡只在生长的很长阶段里都没有针对它们的福利状况的检测手段。

她正在开发的系统使用了成本低廉的、持续性监测鸡群的探头和可以实时分析鸡只运动的图像分析软件。

运动模式和健康状况的联系初步的研究确认了特定的运动模式和诸如跗关节灼伤、足垫皮炎和弯曲杆菌病等普遍存在之间的关系。

这样的技术应该是有助于禽群的管理，这不是取代饲养员，而是帮助他们把工作做得更好。我们需要提高家禽的健康，降低死亡率。

我们希望借助技术来评估家禽的福利状况，因此我们长期采取各种方式找疾病恶化之前对其进行监测、识别和预测。这意味着我们更具针对性，因此也就减少了抗生素的使用。

S831.4

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1673-1085（2017）11-0021-03

2017-10-18