◎新 知◎

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低糖饮食能够延缓眼部衰老疾病的发生

最近一项小鼠水平的研究指出，低糖饮食可以缓解衰老导致的视觉退化（AMD）的症状。在早期阶段，AMD会导致视线模糊，到了晚期，AMD则会严重影响生活质量。利用小鼠衰老模型，研究者们随机地将小鼠分为两组：19只低血糖的饮食处理以及40只高血糖的饮食处理。研究者们发现，高血糖饮食会引发许多AMD的症状，包括视网膜色素上皮细胞萎缩以及光受体损伤，然而，低血糖饮食则不会引发上述症状。重要的是，小鼠从高血糖饮食转变为低血糖饮食之后视网膜的损伤症状得到了缓解。

高水平的体育锻炼或能让你年轻9岁

近日，来自杨百翰大学的研究人员通过研究表示，我们或许有望减缓另外一种衰老，即细胞内部发生的衰老，但前提是只要我们愿意出汗。

研究者发现，相比静坐生活方式以及中等水平活动的人群而言，那些持续进行高水平体育活动的人群机体细胞中的端粒要明显更长一些。端粒是染色体末端的蛋白帽状结构，其就好像我们机体的生物钟一样和年龄直接相关，每当细胞分裂一次，我们就会失去一小部分端粒，因此随着机体变老，我们的端粒也会越来越短。高水平体育活动的人群机体的端粒要比静坐人群机体的端粒高出9年的生物老化优势，要比中等活动人群的端粒高出7年的生物老化优势。

每天吃菠菜，大脑年轻11岁

美国芝加哥拉什大学的对近千名老年参试者的饮食习惯调查发现，相比不爱吃蔬菜的老人，那些经常食用菠菜等绿叶蔬菜的老人，认知能力下降的速度晚了11年。研究人员认为，菠菜等绿叶蔬菜所含的维生素K、叶酸、叶黄素以及β-胡萝卜素等是帮助老年人保持大脑年轻的关键。

身高基因不只是影响身高

德国糖尿病研究中心等机构的研究人员在研究中发现，高个子患心血管疾病和2型糖尿病的风险较低，但患癌和死亡风险较高。流行病学数据显示，身高每增加6.5厘米就会降低个体患心血管疾病死亡的风险6%，但却会增加4%的患癌风险。研究人员认为，身高对常见特定疾病引发的死亡率有重要影响，但这与机体胎脂肪含量及其他可调控因素之间并无关联，最大的可能是通过基因机制调节身体的代谢并影响身高。