家禽生态健康养殖模式探讨

（山东省邹平县畜牧兽医局山东滨州256200）

家禽生态健康养殖模式探讨

高山

（山东省邹平县畜牧兽医局山东滨州256200）

1 初探家禽养殖的几种生态健康模式

近些年国内家禽产业在集约化和规模化程度上逐年提升，蛋禽规模养殖比例占到了92%以上，肉禽规模养殖比例则占到了90%以上。无论是对于蛋禽还是肉禽，国家均提倡的是生态养殖，当前国内家禽健康生态养殖主要有以下几种模式：

1）牧农模式。家禽养殖和相应的农业种植进行良好结合属于现今种养模式的一种，简称为牧农模式，该种养殖模式具体指的是在家禽养殖的过程中良好利用家禽排泄粪便，将家禽粪便转化为有机沼液肥料，这些肥料供应农作物生长，而农作物也可以作为家禽饲料使用，由此循环往复，促使家禽养殖高产和农作物丰收。江苏省近些年试验牧农模式养殖取得了较好的成绩，而随着当前沼气产业不断进步，将粮油瓜菜的农业发展和相应的沼气建设有效融合在一起，促使沼渣肥田以及沼液丰叶，由此最终也就形成了“家禽”——“沼气”——“粮食瓜菜”系统的生态养殖模式，实现了较好的生态效益、社会效益和经济效益。

2）牧林模式。家禽养殖和相应的林业种植进行良好结合同样属于现今种养模式的另一种，简称为牧林模式，其表现形式为果园养禽、桑园养禽和林下养禽三种。以桑园养禽来讲，桑园养禽在南方众多省市推广较为成功，在进行桑树种植的过程之中同时饲养大量的桑蚕，不仅良好利用了自然资源，同时也构建了南方区域独特畜牧业风景。

3）牧渔模式。家禽养殖和相应的渔业养殖进行良好结合同样属于现今种养模式的又一种，简称为牧渔模式。该种牧渔模式简单来讲就是池塘之中进行多种鱼苗养殖的同时养殖鸭子，形成复合型的人工生态养殖系统，将池塘水面作为重要的养殖中心，合理配置鱼苗以及鸭子养殖规模，这样能够将池塘水面予以良好利用，此外还具有较强的生态效益以及显著的经济效益。一般南方区域临港城市较多，将鱼苗以及鸭子予以混养，在南方试验推广效果也非常成功。通过合理布局养殖区域和优选场址，可以同时促进鱼苗和鸭子健康成长。

2 探析生态养殖家禽的建议

以上养殖家禽的三种生态模式要想实现大范围的推广应用，还需要强化生产安全意识以及提升配套技术。

首先从强化生产安全意识的角度来讲，各个省市区域应该是依托多样的项目，如挂县强农或者是科技入户等活动将家禽生态养殖予以推广宣传，宣传力度和宣传声势要大。通过良好宣传促使众多家禽养殖户对农产品安全生产予以较高的关注，让广大家禽养殖户认识到健康生态养殖是其未来实现自身长足发展的关键。各个省市政府需要将项目资源有效整合起来，对于众多的家禽养殖户予以资金和政策方面扶持，还可以让养殖专家深入到养殖户家中进行宣传教育以及养殖规范指导，通过上述方式促使养殖户提升生产安全意识。

其次从提升配套技术上来讲，各个省市区域政府需要对生态养殖涉及的多样技术予以强化健全，尤其是需要提升饲养管理技术、优质家禽选育技术和饲料高效利用技术、安全质量控制、无害化处理等技术。各个省市政府可以和当地科研院所展开良好协作，选育出优质的家禽品种，由此逐渐提升家禽良种水平。此外还需要严格控制投入品并科学评定家禽营养价值，提倡饲料添加剂应该是建立在生物酶制剂基础之上，由此来促使饲喂家禽的饲料具备生态性以及全价化，更加能够保障家禽生长中足够营养供应，其排泄物中的重金属成分也会大大降低，尤其是磷以及相应的氮减少之后，也会避免粪污对生态环境的破坏。■

10.3969/j.issn.1008-4754.2017.04.007