海尔多门变频冰箱评测：保鲜效果出类拔萃

文_UET评测中心

海尔多门变频冰箱评测：保鲜效果出类拔萃

Fresh Excellent

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11月9日，中国家用电器研究院2016年中国首批“嘉电”评测结果发布，其中包括了冰箱、洗衣机、厨房家电、卫浴家电、小家电等，基本实现了用户常用家电的全覆盖。

本期评测的主角——海尔BCD-345WDGFU1多门冰箱是一款获得“嘉电”殊荣的产品，“她”的看家本领是什么呢？往下看就全知道。

结构：修长身材 “百变”空间

海尔BCD-345WDGFU1冰箱为欧式外观设计，隐藏式门把手避免了冗余的视觉元素，提升整体外观的完整度，第一眼给人的视觉感受是简洁、优雅、大气，比较容易融入不同的家居装修风格；通透感十足的彩晶玻璃面板采用香槟金配色，质感不错。

面板下时隐时现的“横纹”装饰给了冰箱不一样的韵律美感，避免了呆板单调的问题。操作区和显示屏采用了隐藏式设计，至上而下分别为冷藏室、变温室、冷冻室三个显示和操作区域，显示区域分别为各个储藏室的温度，操作区域长按3秒之后，冷藏室进入“速冷”，变温室进入“急冷”，冷冻室进入“速冻”，此外提供了“净化”“智能”“珍品”三个模式。

多门的结构大大增强了冰箱的实用性，同时多门冰箱产品也得到中国市场的认可，这款海尔冰箱就采用了“（从上到下）冷藏室+抽屉式变温室+2个抽屉式冷冻室”的多门结构，格局设计合理，储藏空间利用率比较高。193L的冷藏室，35L的全温区变温室，再加上117L的冷冻室，这样的空间对于三口之家来说是绰绰有余的。“身材”细长，占地面积是相对比较小的，能给用户节省不少空间，特别符合中国多数家庭的需求。该机为国家一级能耗产品，综合日耗电量为0.69度，在345L总容积的前提下，是比较节能省电的。

冷藏室方面，三层搁板+两层保鲜抽屉为主体空间，门板搁架用以存放饮料、调料、零食等，整体来看，空间利用科学合理。第一层搁板可移动的设计方便用户根据实际情况调整，用以存放大件的、不规则的食物，如下图所示。

冷藏专用空间为2个封闭式保鲜抽屉，存取食物方便，而且密封性强，极大地减少了果蔬食物的水分流失。

值得一提的是，冷藏室最下面的封闭式保鲜抽屉可以调节湿度，如下图所示，有三挡湿度模式可供调节，满足不同食物的保鲜需求，即海尔针对不同食物而开发的“干湿精储”功能中的“湿区”，适合储藏需要保存水分的果蔬食物。

门板搁架空间布局非常合理，存放大瓶饮料完全没有任何问题。

全风冷一直是海尔冰箱的特色标签，这款冰箱更是对冷藏室风冷系统进行了升级，所采用的精控微风道技术实时感知温度变化并智能匹配适宜的送风方式，其作用还是在于精确控制温度，避免风冷直吹造成的食物水分流失。

前文有提到，该机的亮点功能包括独立超宽幅变温室，它能够实现5℃至-18℃全温室变温，共有24档温度选择，可冷藏储物、0℃保鲜、-7℃软冷冻、-18℃冷冻，灵活性和实用性非常高。。而这个部分，是“干湿精储”功能中的“干区”，适合存放干果、坚果等干货。

此外，海尔官方表示，变温室设计有超导料理盘，导热系数是银的3.2万倍，生鲜食品可瞬间速冻或快速解冻，尽力保持食材的原汁原味。

中门变温抽屉以及冷冻抽屉均为全开式抽屉，行程长，拉开距离大，更加有利于食材存取。

冷冻室方面，共有2个保鲜抽屉，共117L容积，每个保鲜抽屉都有两层空间，这样的设计好处在于存取方便、分类科学、避免食物堆积、延长食物保鲜等等。

该机核心部件采用了变频压缩机，同时在风冷系统中也采用了变频风机，实现了传感器实时感应环境温度，并根据食材储量、内外温度的变化自动匹配合理转速的目的，更有利节能、保鲜。

制冷测试：冷冻室降温效率达到0.32℃/min

从测试起始时的环境温度降至测试要求温度（冷藏室为5℃，冷冻室为-18℃）

① 冷藏室从19℃降至5℃，降温约14℃，耗时1小时21分， 制冷效率约为0.17℃/min；

表1 ：冷藏室制冷测试 单位：℃/min

表2 ：冷冻室制冷测试 单位：℃/min

② 冷冻室从17℃降至-18℃，降温约35℃，耗时1小时59分，制冷效率约为0.32℃/min。

测试结果显示，制冷速度表现正常，没有太大的惊喜，不过降温曲线比较平稳，变频压缩机和电子控温系统功不可没。

保鲜测试：维生素C保有率高达96%

以菠菜为实验对象，七天时间测试结束之后，计算水分保有率和叶绿素保有率；以青椒为实验对象，七天时间测试结束之后，计算维生素C保有率。

①水分保有率为90.96%； ②叶绿素保有率为86.93%；③维生素C保有率96% 。

测试结果表示，这款海尔冰箱在“水分保持”和“维生素C保有”两项结果上表现突出，整体的果蔬保鲜效果出色。

耗电量测试：实测日耗电0.57度

当冰箱冷藏室达到0.5℃，冷冻室达到-18℃时，开始记录冰箱72小时耗电情况。 经计算，日耗电量为0.57度（海尔BCD-345WDGFU1综合日耗电量为0.69度）。

编辑总结：海尔多门冰箱标杆之作

这款荣获中国家用电器研究院“嘉电”称号的海尔BCD-345WDGFU1已经登录苏宁易购。从5599元的售价看，这款海尔冰箱定位中高端，可以说是海尔多门冰箱产品序列中的主力产品，不管是在硬件配置，还是在外观设计、空间设计等方面都展现出不俗的实力，细长身材和多门科学空间设计切中中国家庭用户的需求痛点，可以说是为中国用户打造的一款优秀产品。

实测数据上，这款冰箱的保鲜效果出色，全温区的超宽变温室的好用和实用给评测工程师留下了深刻的印象，再加上超导料理盘和干区功能，是不得不说的一个亮点。