菜保拾零（三）——早春如何防治棚室莴苣霜霉病

李明远

（北京市农林科学院农业生物技术研究所，北京 100079）

菜保拾零（三）
——早春如何防治棚室莴苣霜霉病

李明远

（北京市农林科学院农业生物技术研究所，北京 100079）

莴苣类蔬菜被霜霉病感染的时间很早，待田间发病后再用药防治则效果较差。在育苗阶段甚至播种前就采取预防措施，防效较好。

早春是莴苣霜霉病常发的季节，这里想讨论一下这类蔬菜病害的防治。

莴苣（Lactuca sativa L.）的种类较多。按照蒋先明（1989）的分类方法，莴苣有4个变种。在这4个变种中前3个是一类，称为叶用莴苣，包括长叶莴苣（var. longifolia L.）、皱叶莴苣（var. crispa L.）和结球莴苣（var. captata L.）；第4个为茎用莴苣（var. asparagina Balley或var. angustana Irish），即我们常说的莴笋。实际上还不止这么简单，在市场上还有一些不同的品种。例如油麦菜，外形与长叶莴苣相似。还有一种“长叶生菜”，叶片不像油麦菜那么尖，有人称其为“直立生菜”。

这类蔬菜得了霜霉病，都会十分严重。例如在21世纪初，我常去的大兴蔬菜基地，往往因这类病害的发生造成莴苣绝收。有的病菜，如：有病的油麦菜（彩色图版1）勉强收下来，去掉发黄的病叶，准备上市。但是，表面上无病的油麦菜放一晚上后，第2天叶片就黄掉许多，只好扔掉；又如莴笋，虽然将病叶清理掉后莴笋仍可以上市，但是产量会明显下降（彩色图版2）。这种情况的出现并不是因为对这类病不认识或是没有有效的农药，而是这类病害一般被发现的时间较晚，且病情发展得很快，从发现病斑就开始用药，但没过几天叶片会迅速变黄、腐烂，往往控制不住。因病害严重，这个基地甚至不敢多种这类蔬菜了。

但是，只要多接触，时间久了，对这个病害总会有所发现。

那还是在2007年，我为某公司进行展着剂推广试验，需要用一些蔬菜叶片开展农药展着性的试验。经过初步的筛选，认为直立生菜是一种较好的试材。它叶片平展，叶面蜡质少，展着性能较好，用以作试材更有说服力。为此我向大兴基地要了40株出苗不久的直立生菜苗，放在实验室的培养箱里，待它长得大些好做实验。

应当说我们的实验室远离菜地，培养箱第一次放直立生菜苗，不会有霜霉病菌。可是培养箱里面温度较高、湿度较大，一周后发现这些小苗叶片上生出黄斑，把长出的霉层刮下来，在显微镜下观察，发现都是霜霉病菌（彩色图版3）。虽然这种情况的出现坏了我的试验，但是给了我很大的启发。

这一情况说明，莴苣类蔬菜被霜霉病感染的时间很早。只是因为当时的温室气温低，病害发展得十分缓慢，我们较难发现它的存在。到了成株期，室内温度较前期高了，更适合病害的表现。但是，到此时再防治已来不及了。莴苣类蔬菜在春季整个生育期大约3、4个月，如果从发病开始防治，至少前面2/3的时间没有用药保护，焉能不被感染呢？

根据这一发现，我建议大兴基地将莴苣类蔬菜的防治时间提到育苗阶段。即在幼苗长出2～4片真叶时，不管有没有发病都用防治霜霉病的农药（例如霜脲锰锌）喷1次。此时用药也很少，就算是浪费，投入也不大。

试用的结果，果然提高了防治效果。尽管莴苣类蔬菜生长的后期有时还有霜霉病发生，但是再用1次药就可以控制住病害。后来我又建议在播种莴苣类蔬菜时，看看种子是否有包衣，如果没有包衣，可以使用种子质量0.4%、有效成分为20%的甲霜灵可湿性粉剂拌种。试用的结果显示效果更好，有的时候仅在苗期再用1次霜脲锰锌就可以控制住霜霉病。几年过去了，大兴基地的莴苣霜霉病已比较罕见。我觉得这一发现很有意义，现在有机会就将这种防治方法告诉大家，让大家也都试试。

蒋先明．1989．各种蔬菜//中国农业百科全书·蔬菜卷分册．北京：农业出版社：186-187．

李明远，男，研究员，专业方向：蔬菜病虫害，E-mail：lizhendlmy@ 126.com

2017-02-12