规范民宿产业发展繁荣泉州古城休闲度假旅游

陈彦儒

摘 要：民宿在我国起步较晚，但发展迅速， 通过分析泉州古城民宿产业发展的现状，理清发展民宿产业的重要意义，提出规范泉州民宿产业发展的若干思考。

关键词：民宿；古城；旅游

民宿是随着观光旅游业的发展而兴起，在欧美发达国家已有相当久远的历史。中文“民宿”一词起源于日本，民宿涵盖甚广，除了一般常见的饭店及旅舍之外，还包括国际青年旅舍等为旅客提供住宿的地方。简单而言，民宿指游客在旅游目的地投宿在当地居民家中的一种住宿形式，即入住家庭旅馆。对游客而言，民宿是游客探索当地传统文化、风俗人情以及生活方式的一个途径。对于当地居民而言，民宿有助于提高经济收入、促进当地经济繁荣。我国的民宿虽起步较晚，但发展迅速。

1 泉州古城民宿产业发展的现状分析

自2009年泉州古城第一家民宿旧馆驿青年客栈入住西街以来，目前已有20多家民宿在古城落地，大部分通过网络预定，部分通过经营业者自身人脉资源与其他旅游城市民宿客栈合作进行推介。目前古城民宿基本上可以分为三大类：

一是国际青年旅舍。目前拥有2家，分别为巷里国际青年旅舍和众山小国际青年旅舍，均得到了国际青年旅舍联盟的注册认证，在国际青旅的官网上可以浏览简介与预定。2015年的夏季，众山小国际青年旅舍成功承接了湖南卫视《汉语桥》节目的摄制，十多位参加节目的外国青年入住该旅舍“汉语宿舍”，并开展一系列活动，使泉州的国际青年旅舍第一次通过电视媒介具有“国际范”。

二是富有文化气息的民宿旅馆。利用富含南洋风情和历史文化积淀的老别墅改建的馆驿七号度假旅馆和新街54咖啡客栈；文艺青年与背包客最爱的旧馆驿青年客栈；藏身小巷充满艺术气息的容驿艺廊旅馆等等。这些民宿各具特色、各有风情，还时常策划举办一些小型的文化艺术活动，如小型音乐会、读书分享会、文化沙龙、艺术展览等，成为古城一道独特的文化风景线。

三是普通民宿客栈。这类民宿散布于古城大街小巷，包含肃清门青年客栈、堤后咖啡客栈、中山咖啡客栈、泉州时光客栈、泉州香草园浪漫客栈、古巷人家小海豚青年旅舍、古海关客栈、无计花间青年旅舍、泉州悠品青年旅舍、泉州静时光客栈等等。这些民宿客栈大多为租用古城内民宅适当改造装修而成。经营者怀着对古城的热爱，常常亲自充当古城免费导游，成为古城休闲度假旅游的重要节点。

2 发展民宿产业在泉州古城休闲度假游中的重要意义

在古城范围内加快民宿产业的规范发展，对于泉州古城休闲度假旅游的繁荣具有重要意义，具体表现如下：

一是推动古城从单一角度观光向多维度体验转变。泉州古城人文历史积淀深厚，景点众多。目前很多外地游客来去匆匆，走马观花，往往只是浏览1—2个代表性景点后就离开古城。如果，游客晚上住宿在古城，一方面可以使游客在一天中的不同时点从多个角度欣赏古城的风景，另一方面也可以使游客在一个较为清净的环境和充裕的时间慢慢体验古城的风韵。

二是从“一日游”向“多日游”转变。休闲度假旅游与观光旅游所追求的“多走多看”的价值心态不同，休闲度假旅游者往往要在一个地方停留较长的时间，且消费的目的性非常明确。目前，来泉州古城的旅游者大多是“过境旅游”，停留时间短，消费也较少。在泉州古城内规范发展民宿产业，使游客从半天游或一天游逐步转向“多日游”，从而增加游客在古城的消费，带动古城休闲度假旅游发展。

三是从忙碌的游玩向修身养性转变。放松心情是旅游最基本的需求。但是，很多游客在出游期间并没有做到真正放松心情。在泉州古城内规范发展民宿，让游客在古城住下来，真正让游客在一种“无所事事”的境界中达到积极的休息，让游客在紧张的工作之后可以在古城大街小巷、厝边、树下、茶馆里，或观赏、或聊天、或看木偶戏、或听南音，使游客身心完全放松。

四是从低层次满足向高层次满足转变。休闲度假游客群体是观光游客群体中逐渐成熟转变而来的，休闲度假游客成熟的消费方式会产生更高的文化需求。因此，这些休闲度假型的游客已经不再仅仅满足于欣赏优美的自然风景，而是更加追求度假地的文化氛围和内涵。在泉州古城内规范发展民宿，能增加游客与市民互动的机会，让游客真正了解古城的闽南文化、生活习惯、风土人情等，满足游客增进社会交往，加深沟通，增长见识的需求。

五是实现从来一次到来多次的转变。研究表明，民宿体验对于旅游目的地形象有着显著的影响，进而影响游客对于旅游目的地的再游意愿。很多游客到泉州古城蜻蜓点水般的浏览，觉得看一次就够了，回头客很少。而休闲度假旅游说到底就是服务型产业，并具有目的地重复性的特点。在泉州古城内规范发展民宿，让来古城的游客买到的不仅仅是一个观赏旅游产品，而且还能让游客享受到泉州人热情周到、像家人一样的住宿服务，从而巩固游客对泉州古城这个旅游目的地的忠诚度，增加选择旅游目的地的重复性。

三、泉州民宿产业发展的若干思考

一是制定行业标准。建议仿效星级酒店的发展路径，制定民宿产业发展的行业标准，规范、指导泉州古城民宿行业发展，协调处理民宿与其他酒店宾馆之间的关系。同时，民宿经营业者应当结合周边环境与当地文化特色、自身资金和资源状况，对民宿内部装修及可持续发展拟定标准。

二是提高服务质量。建议对古城民宿从业人员进行上岗前的集中培训，力求进一步提高民宿的接待服务水平，保证游客体验到的产品和服务更具有独特性和差异性。比如，英国很多民宿提供了别具一格的导游解说服务，还向游客租借休闲工具游览；在台湾，导览不仅是民宿服务的重要特色，而且已经成为旅游产业的重要组成部分，极大提高了当地民宿的认知度和知名度。

三是积极宣传营销。泉州古城民宿产业发展要根据行业的动态发展，把握目标顾客的消费习惯，找到一条能迅速、便捷、有效且成本较低的沟通市场渠道。建议民宿经营业主积极利用网络手段，包括微信、微博、APP、博客、论坛等方式，对老客户和潜在客户进行互动交流，听取意见和建议，加强联系、加深感情，形成良好的口碑效应，开拓更多的客源市场。

四是大力培养人才。一方面，要注重民宿经营者的培训。开展民宿经营者服务意识、技能、态度等方面的培训，结合古城文化特色，调动民宿经营者的创新意识和经营积极性，激发其优化民宿经营环境的激情，推动民宿行业的发展，促进民宿经营业者之间的有效互动和借鉴，公平竞争，营造行业发展的良好氛围。另一方面，要注重培养一批专业的民宿人才。建议依托高校、职业技术学院等开设相关专业，培养一批热爱古城、了解闽南文化、熟悉民宿经营运作、具有前瞻性和创新性的专业人才，为古城民宿发展服务。

五是打造品牌。充分利用古城积淀深厚的历史文化资源，融合古城民风民俗，及时了解各地游客的多样化需求，在房间布置、服务提供等方面积极创新，增加吸引独特消费习惯客源的魅力，尽可能地提供多元化选择的旅游产品和更高品质的服务，从而打造具有古城特色的民宿品牌。