让百里香为中餐效劳

百里香一般归欧洲香草类，听起来总有些高大上可望不可即，其实百里香中国也有野生，在陕西那边叫地椒、麝香草，乃做牛羊肉不可或缺的调料，这个暂且不表，本期咱们要说的是百里香可以为中餐服务，一路香到寻常百姓家。

为此，我们特约天津嘉宾为读者倾情演绎百里香猪肉丸子，不复杂，和普通肉丸子只多一步。本地超市买不到可以网购一棵苗，养在盆里，随吃随剪（种法见2017年花花秀栏目）。

食用型百里香可谓厨房万能香草，烹饪肉鱼贝，烤甜点，烙饼也未尝不可。百里香无论鲜品干品泡茶都可以助消化、除肠胃胀气解酒。加蜂蜜治咳嗽感冒和喉咙痛。

外用泡澡舒缓心情，修复老化皮肤。中医认为该草温中散寒，是冬季对抗严寒的好东西。

百里香品种繁多，并非都可食，常见的可食型百里香主要有：

法国百里香、英国百里香、普罗旺斯百里香、柠檬百里香。比较常用的是法国百里香，美食达人们简称“法百”，您看网络美食菜谱要留意咯。