6S理念在现代乡村旅游规划中的应用——以城口县双竹村为例

范宣辉，杨晓霞，向 旭，刘 瑶，刘 岚

（1.西南大学地理科学学院，重庆 400715；2.西南大学经济管理学院，重庆 400715）

6S理念在现代乡村旅游规划中的应用
——以城口县双竹村为例

范宣辉1，杨晓霞1，向 旭2，刘 瑶1，刘 岚1

（1.西南大学地理科学学院，重庆 400715；2.西南大学经济管理学院，重庆 400715）

现代乡村旅游的发展离不开科学规划，高质量的乡村旅游规划必须有正确的理念作为指导。现代乡村旅游不仅需要原汁原味的乡村环境和氛围，而且还必须注重城市生活元素的植入。研究借鉴国际别墅开发的“5S”理念，在吸收新乡村主义合理内涵的基础上，提出了以Soil（田园）、Stream（水系）、Silva（森林）、Sun（阳光）、Story（人文）、Sport（运动）为代表的“6S”规划理念，并对各个部分的内涵、功能以及应用方面进行重新解读和界定。最后，将“6S”理念应用到城口县双竹村乡村旅游规划中，以期能对我国乡村旅游规划提供理论指导。

乡村旅游规划；6S理念；双竹村

自改革开放以来，我国城镇化进程快速推进[1]，城市化率从1978年的17.92%提升到2015年的56.1%，北京、上海的城市化率在2015年更是突破85%[2]。随着城镇化水平的不断提高，人们的生活节奏不断加快，城市生态环境急剧恶化，城市居民面临着生活和环境的双重压力，人们对于愉悦身心和逃避压力的需求日益增强[3]。乡村以其优美的环境条件，成为城市居民释放压力、度假休闲的理想去处。据统计，2015年全国休闲农业与乡村旅游接待游客超过22亿人次，营业收入超过4 400亿元，从业人员达790万[4]。伴随着乡村旅游的快速发展，作为在乡村旅游开发过程中起着纲领性作用的乡村旅游规划，也成为学术研究的热点。目前，研究者大多关注乡村旅游规划中存在的问题及改进建议、乡村旅游规划模式、乡村旅游规划体系及内容、乡村旅游规划法规建设等，研究成果多为乡村旅游规划实践经验的总结，案例研究所占比重较大，较少涉及乡村旅游规划的理念探讨[5]。众所周知，乡村旅游的健康发展离不开科学的规划，高质量的乡村旅游规划必须有正确的理念作为指导，因此对乡村旅游规划理念的探讨具有重要的学术和应用价值。基于此，研究在新乡村主义的基础上，提出现代乡村旅游规划的“6S”理念，以期能为我国乡村旅游规划提供理论指导。

1 6S理念的提出

1.1 6S理念提出的背景

国际上通常将乡村旅游分为传统型和现代型两类，传统型乡村旅游出现于工业革命后，主要是来自农村的城市居民以“回老家”的形式出现[6]，追求的是返璞归真的乡村环境和宁静的乡村生活；现代型乡村旅游出现于20世纪80年代，经济和社会的进步使旅游者的需求发生了根本性变化，旅游者充分利用乡村的优美环境、景观、建筑、文化等资源开展休闲度假活动[7]，追求的是异化的生活场景。因此，现代乡村旅游不仅要有乡村田园风光、生产经营活动、自然生态环境和民俗风情作为旅游吸引物，而且还需要有城市怡然舒适的条件，乡村成为城市居民放松身心的场所，在本质上属于高层次的文化生态旅游[8]。

现代乡村旅游不能单纯依靠古朴原始的乡村环境与氛围，还必须创造现代城市生活的安逸与享受条件，即在乡村空间增添城市环境中的某些设施与元素，使乡村成为城市居民在周末、节假日休闲度假的场所。在此背景下，新乡村主义成为乡村景观改造与自然生态修复的重要理念。新乡村主义是指界于城市和乡村之间体现区域经济发展以及基础设施城市化、环境景观乡村化的规划理念[9]。因此，现代乡村旅游规划在注重乡村环境与氛围营造的同时，必须注重城市生活元素的植入，打造优美舒适的乡村环境。

1.2 6S理念的提出

“6S”理念源自于国际别墅开发中惯用的“5S”理念[10]。在现代别墅建造中，有5个必不可少的元素，分别是Scenery（景观）、Stream（水系）、Story（逸事）、Sun（阳光）、Sport（运动）。别墅开发的“5S”理念是为了给别墅主人提供一种高品质的生活，满足人们亲近自然、追求健康休闲的心理需求，与现代乡村旅游者的追求具有较多共性。

现代乡村旅游目的地的打造毕竟不同于别墅建设，将别墅开发的“5S”理念引入到现代乡村旅游规划中，必须充实其内容，赋予其新的内涵。

在现代乡村旅游规划中，应充分吸收新乡村主义的合理内涵，在规划中强调既要促进当地人民生活水平的提升，还要保持原有的乡土风味，促进乡村旅游和谐、稳定、健康发展；将乡村性作为乡村旅游的核心和独特卖点[11]，借助乡村性的三大载体——田园风光、村落景观与乡土文化[12]，重点突出农业、农村和农村文化，将“5S”中的Scenery（景观）具体化为Soil（田园）、Silva（森林），保留“5S”中的Story（人文）、Stream（水系）。以上4个要素包括了现代乡村旅游发展所依托的田园风光、森林植被、山水、民俗文化等载体。此外，随着经济的快速发展和精神需求的显著提高，注重健康、追求休闲已成为我国城市居民享受生活的重要方式，在现代乡村旅游规划理念中保留Sun（阳光）、Sport（运动）。至此，形成现代乡村旅游规划中的新理念——“6S”，即Soil（田园）、Stream（水系）、Silva（森林）、Sun（阳光）、Story（人文）、Sport（运动）。

2 6S理念的内涵与功能

2.1 6S理念的内涵

2.1.1 Soil（田园）Soil本义是指土壤、土地，可引申为田园风光。作为现代乡村旅游发展中的“Soil”，既包括在乡村中扮演基底作用的地质地貌，也包括在当地独特自然环境上形成的农业景观。在现代乡村旅游发展中，田园风光是产生旅游吸引力的重要组成部分，是乡村旅游发展的基础。

2.1.2 Stream（水系）Stream本义是指河流、溪流等，引申为水体，泛指乡村中的河流、湖泊、潭池、泉瀑等水体资源，既包括天然水体，也包括为农业生产服务而人工修建的水库、沟渠、蓄水池等水体。人类自古就有临水而居的习惯，徜徉山水一直是中国人追求的理想生活方式。在现代乡村旅游发展过程中，不同形态的水体是展现乡村活力的重要因素，是开展乡村旅游活动的重要载体[13]。

2.1.3 Silva（森林）Silva意为森林、树木植被。现代乡村旅游发展中的森林，主要是指乡村地域存在的各类森林植被以及由其形成的景观，也包括人工对乡村环境的绿化与整治。森林植被是大自然的制氧工厂，每667 m2森林释放的氧气就足够65人呼吸；森林植被还是大自然的消毒员和消音器，其绿色也有利于人体健康[14]。森林旅游已成为当今最具生命力的旅游方式之一，乡村作为受工业化、城镇化影响较少的区域，保留着大量的森林植被，能够满足游客回归自然的心理诉求。

2.1.4 Sun（阳光）Sun本义是指太阳、阳光，引申为享受阳光。阳光与空气、水一样，是人类生存必不可少的要素。阳光不仅有益于人们的生理健康，而且对人们的心理健康发挥着难以估量的作用[15]。随着城市化进程的加快，城市建筑更密更高，阳光被大量遮挡，在乡野环境享受阳光、晒太阳成为城市居民的普遍需求。

2.1.5 Story（人文）Story本义是指故事、传说、历史、沿革等，引申为人文、文化等。在现代乡村旅游发展中，Story是指人类在与乡村自然相互作用过程中所创造出来的事物和现象的总和，主要包括田园景观文化、农耕文化、饮食文化、建筑文化、手工艺文化、家庭文化、艺术文化[16]。按照文化三段论，可将乡村文化分为物质文化、制度文化、精神文化3个部分，乡村旅游开发往往融合了这3个层次的文化资源[17]，从而构成乡村旅游独具特色的核心吸引物。现代旅游活动从根本上是一种文化活动[18-19]，乡村文化是乡村旅游的灵魂[20]，是乡村旅游发展和创新的源泉[21]，是实现乡村旅游可持续发展的必要条件。

2.1.6 Sport（运动）Sport本义为体育运动、嬉戏等，在乡村旅游发展中是指以乡村地区独特的地理环境为背景，整合乡村传统体育文化资源，开发出集休闲、健身、娱乐于一体的旅游活动。乡村运动体现出与城市截然不同的生活状态[22]，城市居民通过乡村运动能够无拘无束地释放自我，从而越来越受城市游客的追捧；同时，乡村运动项目的开发能够拓宽乡村旅游发展空间，增强其发展动力，提高乡村旅游的综合效益[23]。

2.2 6S的功能及作用机理

“6S”理念涉及乡村旅游规划的多个层面，在乡村旅游发展中发挥着不同的作用。Soil（田园）主要担负着乡村观光、休闲等功能，在规划中通过营造优美的乡村环境、独特的农业景观，满足游客回归自然的心理需要；Stream（水系）主要担负着游憩、娱乐、观光等功能，满足游客释放压力、愉悦身心的心理诉求；Silva（森林）主要担负着休闲疗养的功能，满足人们释放压力、追求健康的旅游需求；Sun（阳光）更多的是与其他因素相结合，担负着休闲、游憩等功能，满足人们享受生活的需要；Story（人文）主要担负着教育、观光、传承文化等功能，满足游客求知的需求；Sport（运动）主要担负着健身的功能，满足游客追求身心健康的心理需求。

Soil（田园）、Stream（水系）、Silva（森林）、Sun（阳光）、Story（人文）是乡村地区的原赋资源，是乡村旅游发展的客观条件；Sport（运动）是乡村旅游发展中的植入因素，可满足现代乡村游客追求健康生活方式的需求。原赋资源与植入因素相辅相成，形成综合性的乡村旅游产品体系，满足现代乡村游客的多种需要（图1）。

图1 6S的功能及作用机理

3 6S理念在现代乡村旅游规划中的应用

3.1 Soil（田园）

田园是乡村的本底元素，是乡村景观的骨架，在现代乡村旅游规划中，田园主要应用于以下几个方面：一是作为乡村旅游的背景因素，构成与城市完全不同的乡村环境，如远山近水，虫鸣鸟唱等；二是利用乡村独特的地质地貌因素，开发成独具特色的乡村景观，如广西龙胜的梯田景观、云南东川的红土地景观、西北黄土高原的沟壑景观等；三是通过农业产业结构调整，打造独具特色的现代田园景观，如“稻田画”“迷宫田”“大地艺术景观”等；四是利用乡村地貌开展运动健身活动，如攀岩、登山、山地自行车、山地速降等。

3.2 Stream（水系）

水体在现代乡村旅游规划中主要应用于以下方面：一是将具有观赏价值的水体开发成观光旅游产品，如观光河段、观光湖泊、观光瀑布、观光梯田等；二是利用乡村水体种植水生植物，营造独特景观，如稻田、莲藕、菱角、荸荠、莼菜、水芋等乡村田园景观；三是利用乡村水体开展水上休闲娱乐活动，如荡舟、漂流、垂钓、游泳等；四是打造乡村亲水游憩空间，利用乡村中的溪流、沟谷、湖泊等水体，以“亲水”为核心思想，打造游客可以近距离接触的“亲水平台”；整治农田沟渠，为游客提供戏水场所；还可以修建“人工泉”，喷洒“人工雨”，激发游客兴趣[24]。

3.3 Silva（森林）

森林在现代乡村旅游中主要应用于以下几个方面：一是营造绿色的乡村环境，无论是原始森林，还是人工种植的森林植被，以及田地上种植的禾苗瓜果，都使大地披上绿装，让置身其间的人们感到舒心和惬意；二是利用大面积森林植被中富含的负氧离子、植物芳香气体、植物杀菌素等开发“森林浴”，满足城市居民呼吸新鲜空气、休闲健身等需要；三是将具有观赏性的森林植被，如大面积的林海、竹海，造型独特的乔木、灌丛、花草，年代久远的古树名木，珍稀孑遗植物等开发成观光景点；四是利用森林环境，开展森林休闲活动，如林间穿越、森林茶吧、森林露营等。

3.4 Sun（阳光）

阳光在现代乡村旅游规划中，更多是指营造一种休闲、平和的生活状态，与其他旅游资源相结合，拓展游客的活动空间和尺度，使游客充分感受阳光的温暖。一是在日照时间较长、旅游气候舒适、环境优美的乡村地区，开发以“阳光”为主线的系列避寒旅游产品，打造“阳光乡村”、“阳光农庄”、“阳光民宿”等，吸引寒冷地区的游客前来避寒度假；二是利用乡村地区无遮挡的阳光资源，通过添置户外座椅、修建户外酒吧、观景平台、户外茶厅等休闲设施，开展“阳光理疗”活动；拓展乡村住宿设施的户外休闲空间，供游客享受乡村阳光。

3.5 Story（人文）

在现代乡村旅游规划中，乡村人文元素主要应用于以下几个方面：一是将具有观赏价值的乡村文化开发成观光旅游产品，如农耕文化展示园、民俗风情园、乡村博物馆、乡村歌舞晚会、特色乡土建筑等；二是将乡村文化开发成体验旅游产品，让乡村游客参与到农事耕作、农家生活、农村手工艺品制作、乡村民俗风情文化活动中[25]，亲身体验各类乡村文化。

3.6 Sport（运动）

一是利用优美的乡村环境开展户外健身运动，如登山、游泳、徒步、自行车骑行、骑马、漂流、网球、户外生存技能挑战、动力伞等；二是开展具有乡土特色的运动健身活动，如摔跤、龙舟赛、掰玉米、割稻谷、挑水等；三是在乡村旅游集聚区，修建休闲运动场所，设置户外健身运动设施。

4 基于6S理念的城口县双竹村乡村旅游规划

4.1 城口县双竹村概况

双竹村地处重庆市城口县东部，地理坐标为东经108°87′5″～108°88′4″，北纬31°85′1″～31°88′5″；辖4个社，幅员面积9.6 km2，通过城（口）巫（溪）、城（口）观（高观）二路与城口县城连接，距县城32 km；任河自东向西从双竹村南面流过。双竹村位于城口县“任河原乡”生态山水溪谷家园体验旅游带和亢谷旅游度假区范围内，生态环境优美，民风淳朴，农业基础设施较完善，交通较为便利，旅游资源种类多样，具备发展乡村旅游的资源条件、生态环境条件和区位条件。

4.2 城口县双竹村旅游规划

4.2.1规划思路依托双竹村优美的生态环境，良好的旅游区位，多样化的旅游资源，通过完善旅游设施，深入挖掘文化内涵，集中打造“田园”“水系”“森林”“阳光”“文化”“运动”6大核心旅游产品，将双竹村建设成为“回归山水田园，享受健康生活”的特色乡村旅游目的地。

4.2.2空间布局与分区规划根据双竹村的道路交通、产业布局、民居分布状况，在空间上将其划分为“一心一带五区”。“一心”即乡村旅游综合服务中心，位于双竹休闲文化广场及周边区域，主要担负着游客接待与服务、交通集散、食宿娱购等功能；“一带”即彩色滨河景观带，位于城观二路至双竹大桥沿线，沿途能欣赏到碧波荡漾的任河水域风光，色彩斑斓的花卉景观，突出表现“水系”这一核心要素；“五区”即田园风光体验区、农耕文化体验区、三岔湾阳光休闲区、环山运动健身区、森林生态休闲区。

4.2.3以田园为主题的系列旅游产品一是田园观光旅游产品，如大田农业景观（李花、芍药花、荷花、梯田）、瓜果长廊、设施农业园等；二是田园休闲体验旅游产品，如农业种植体验（租地自种园、放心蔬菜认养园）、采摘体验（有机果蔬采摘园、水果采摘园、中药材采收园等）；三是农业教育旅游产品，利用双竹村的设施农业、有机农业基地，打造农业知识科普教育基地。

4.2.4以水系为主题的系列旅游产品一是利用任河、深沟子等河流溪谷开展水景观赏活动；二是在任河北岸、深沟子沟谷打造休闲亲水平台，开展鱼虾捕捞、垂钓、水中嬉戏等亲水活动。

4.2.5以森林为主题的系列旅游产品一是森林观光旅游产品，利用双竹村北面大面积的森林，开展春季观山花、秋季观彩林活动；村庄内通过种植花卉苗木，打造独特的花卉观光旅游产品，如紫薇花岸、庭院花圃、鲜花游道、鲜花堡坎等；二是用花卉苗木绿化村庄，营造美丽乡村环境，居民家阳台、庭院、门口种植鲜花，村内道路两旁种植统一的行道树，增加村庄的绿化面积等；三是打造森林生态休闲疗养区，利用双竹村三岔湾以北的大片林地，开发森林浴、林间运动、森林宿营、林间采摘等旅游活动。

4.2.6以阳光为主题的系列旅游产品一是在村庄内的游道、广场等露天场所设置座椅，供游客沐浴阳光；二是拓宽双竹村内农家乐、民宿等住宿设施的门窗面积，让游客在室内享受到更多的阳光；三是集中打造双竹村三岔湾阳光休闲区，修建阳光休闲山庄，开展以阳光为主题的系列休闲健身活动。

4.2.7以人文为主题的系列旅游产品一是打造双竹村农耕文化体验区，依托现有的设施农业园区和高家塝土地整治区域，修建农耕文化长廊、传统农具展示园；二是利用民居外立面的白色山墙，打造以中华传统美德为核心的乡村文化墙；三是利用双竹村高家塝东南—西北走向的廊道空间，打造图文并茂的廉政文化长廊；四是在双竹休闲文化广场打造以花卉文化为核心的“3D”画展示区；五是挖掘当地餐饮文化，开发系列养生美食产品。

4.2.8以运动为主题的系列旅游产品一是在双竹村北面的林间修建多彩环山健身步道，开展森林登山活动；二是利用大面积森林开展森林探险、定向越野、徒步等活动；三是定期举办乡村趣味运动会。

5 结论与讨论

现代乡村旅游不仅需要原汁原味的乡村环境与氛围，而且还需要配套高品质的旅游设施，引入有益于身心健康的活动方式，在此背景下，以Soil（田园）、Stream（水系）、Silva（森林）、Sun（阳光）、Story（人文）、Sport（运动）为代表“6S”理念应运而生。田园、水系、森林、阳光、人文是乡村的原赋资源，运动是乡村旅游的植入元素，二者的结合，可以极大地满足现代乡村旅游者的需求，促进乡村旅游的健康发展。

“6S”理念主要适用于乡村旅游发展到一定阶段的区域，是乡村旅游发展的升级版；同时，“6S”中的原赋资源也不是所有乡村都具备的，比如，西北大漠戈壁地区可能就无法拥有森林、水系。因此，未来需要对其适用对象进行深入研究，提高该理论的应用价值。此外，“6S”理念的6大要素内涵丰富，现有的解释还不够全面和准确，需进一步完善。

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（责任编辑：成 平）

The Application of 6S Concept in Modern Rural Tourism Planning—A Case Study of Shuangzhu Village in Chengkou County

FAN Xuan-hui1，YANG Xiao-xia1，XIANG Xu2，LIU Yao1，LIU Lan1
（1. School of Geographical Science, Southwest University, Chongqing 400715, PRC; 2. School of Economics and Management, Southwest University, Chongqing 400715, PRC）

The development of modern rural tourism cannot separate from the scientifc planning, the high-quality rural tourism planning must have the correct concept as a guide.Modern rural tourism not only needs authentic rural environment and atmosphere, but also must focus on the implantation of urban life elements. International villa development concept of “5S” has been used in this paper to build the“6S” planning concept of modern rural tourism on the basis of the connotation of neo-ruralism, which are “Soil”, “Stream”, “Silva”, “Sun”,“Story”, and “Sport”, the connotation, function and application of each part are reinterpreted and defned at the same time. Finally, the idea of "6S" applied to the Chengkou County Shuangzhu village rural tourism planning, in order to provide theoretical guidance for the rural tourism planning in China.

rural tourism planning; 6S concept; Shuangzhu village

book=81,ebook=89

TU982.29

A

1006-060X（2016）12-0081-05

10.16498/j.cnki.hnnykx.2016.012.025

2016-08-19

2015年重庆市社会科学规划委托重点项目（2015WT18）

范宣辉（1990-），男，山东潍坊市人，硕士研究生，研究方向：旅游地理与旅游规划。

杨晓霞