大寒时节，保暖护脾，多方进补

文｜崔霞（北京中医药大学第三附属医院儿科主任、主任医师） 编辑｜覃静

大寒时节，保暖护脾，多方进补

文｜崔霞（北京中医药大学第三附属医院儿科主任、主任医师） 编辑｜覃静

大寒的由来

大寒是二十四节气中的最后一个节气，当太阳到达黄经300°时即为大寒，一般在公历的1月20日或21日。《三礼义宗》曰：“大寒为中者，上形于小寒，故谓之大……寒气之逆极，故谓大寒。”在气象记录中，大寒不像大雪到冬至、小寒期间那样严寒，但仍属于隆冬季节。小寒处于“三九”，而大寒正处于“四九”和“五九”中，民间素有“小寒大寒，冰冷成团”的谚语，而“三九四九冰上走，五九六九河边看柳”，大寒之后，气温从最低点开始回升，天气要变暖了。

大寒都有哪些讲究？

小寒大寒寒得透，来年春天天暖和从天地阴阳之气的变化来看，“春夏则阳气多而阴气少,秋冬则阴气盛而阳气衰。”四季应有的气候特征是春温、夏热、秋凉、冬冷，故小寒、大寒的寒冷是冬天该有的特点，故有谚语“大寒早三白，农人衣食足”“大寒三白定丰收”。还有农谚说：“大寒不寒，人马不安。”可见，大寒期间如应寒不寒，天气变暖，反而不是好事，易使人与家畜患病。

冬不藏精，春必病温古有“春生、夏长、秋收、冬藏”之说，认为冬主封藏，严寒季节应该注意养藏人体精气。有谚语云“大寒大寒，防风御寒，早喝人参黄芪酒，晚服杞菊地黄丸”，人参、黄芪为补肺益脾之品，枸杞、地黄为滋肾养肝之品，早上补气，晚上滋阴，可见，藏精，亦即补益五脏。因为冬季人体需要更多的热量来维持基础代谢等生理活动，好为来年“春生夏长”做准备。对于处于生长发育过程中的宝宝，尤其要注意冬季的藏精，既有助来年生长发育，又可避免来年生病。

大寒，怎么吃？

冬令进补，来年打虎由于大寒节气寒冷，此时进行调补，不仅利于藏精，有助生长，且不至于因补益而上火。尤其对于体弱多病或者生长发育迟缓的宝宝，大寒时节是进补的好时机。对于平素虚寒怕冷的宝宝，应以温热性的食物为主，如莲子、桂圆肉、大枣、鸡肉、羊肉、牛肉等，而阴虚内热的宝宝，要注意不能过于温补，要注意平补润养，多食猪肉、鸭肉、鲤鱼、牛奶、鸡蛋、银耳、百合、藕等。健康的宝宝要注意“吃足吃全”，饮食结构合理丰富，保证各种营养素的充分摄入。坚果类食物如核桃、瓜子、花生、榛子、松子、栗子等，因富含多种维生素和微量元素，可适当增加，但要注意食用方式，以煮粥或打成豆浆食用为好。

小儿为稚阴稚阳之体，对节气变化很敏感，容易在季节交替时患病，服食膏方也是一种调养方式，尤其是患慢性病或体弱多病的宝宝。膏方是根据宝宝的体质，选择不同的药物熬制所成，起到预防疾病、强身健体的目的，又助来年春夏的生长。

顾护脾胃小儿脾常不足，亦即消化功能不足，如果饮食调补不当，过分追求营养，超过了宝宝的消化能力，容易导致积滞，所以要充分考虑到宝宝的脾胃情况，也要注意避免生冷、黏腻食物。大寒后马上立春，天气逐渐转暖，冬令进补近尾声，所以饮食也要逐渐趋于清淡，并增加绿色蔬菜。

节气保健有讲究

《黄帝内经·灵枢》：“智者养生也，必顺四时而适寒暑，和喜怒而安居处。”做到“起居有常，养其神也，不妄劳作，养其精”，所以要注意安排好宝宝的生活起居、睡眠、运动等。

小寒大寒，防风御寒大寒节气，由于北方冷空气活动频繁，不仅带来大风和降温，而且，空气十分干燥，加上室内采暖，空气相对湿度会更低。这种干燥寒冷的天气，宝宝容易患感冒等呼吸系统疾病，甚至出现支气管炎、肺炎等。同时也是传染病如猩红热、水痘、腮腺炎、流感等高发季节。宝宝穿衣要薄厚适宜，若衣着过于单薄，易感受风寒；反之，衣着过于厚重，动则出汗，也会导致风寒入侵。在大寒时节，衣着要随着气温的变化随时增减。另外注意足暖、背暖、肚暖。

不要因为寒冷而紧闭门窗，要注意开窗通风，保持室内空气流通，并注意调节房间湿度。传染病流行期间，少去公共场所。

一月小寒随大寒，外出劳作莫偷闲虽然大寒天气寒冷，还是要带宝宝进行适当的户外运动，根据宝宝的年龄安排合适的活动，如跳绳、踢毽或者进行冰上游戏等，既能增强御寒能力，也可以增强体质，提高免疫力。注意运动要适度，尽量避免汗出，以防感受风寒。可以多晒太阳，一般选择在上午10点到下午3点，晒半小时到一小时为宜。

药补不如食补，食补不如睡补人在睡眠时，阳入于阴，有助于养阴潜阳，利于藏精，并顺应冬季闭藏的特性。宝宝处于快速生长阶段，充足的睡眠显得尤为重要，一定要让宝宝早睡觉，睡足觉，保证生长激素的分泌。

怡情悦性宝宝也会有一些情绪上的变化，表现为烦躁、哭闹、夜寐不安、厌食等表现，所以，平常要注意合理的教养，调适宝宝的情绪，养其心神，好的情绪也有助于宝宝的健康。

大寒丁酉年•壹月二十日或廿一日

【寒气之逆极，故谓大寒。】

二十四节气是古代人用来指导农事订立的一种补充历法，确立于秦汉时代，反映了季节变化、物候现象和气候变化。立春、春分、立夏、夏至、立秋、秋分、立冬、冬至反映季节，又称八位；惊蛰、清明、小满、芒种反映物候现象；雨水、谷雨、小暑、大暑、处暑、白露、寒露、霜降、小雪、大雪、小寒、大寒反映气候变化。

中医认为，人与自然是相通的，处于自然界中的人，理应顺应自然界的四季变化来调整自己的生活起居，这样才能让身体得到更好的养护，与自然和谐共处。

我们将在这个栏目里，与家长一起分享节气的由来、讲究、保养以及饮食，让宝宝能够四季平安，健康成长。