食品机械技术创新动力模式的研究

杨新顺，王联伟

（1.重庆化工职业学院，重庆 401220；2.中海石油气电集团有限责任公司，北京 100028）

食品机械技术创新动力模式的研究

杨新顺1，王联伟2

（1.重庆化工职业学院，重庆 401220；2.中海石油气电集团有限责任公司，北京 100028）

本文通过对食品机械技术创新动力模式以及创新能力的创新元素进行研究，分析其特征、形成过程，并提出了一些方法和施工技术的创新研究模型不同的账户特点，确定理想的技术创新，作用于食品机械技术创新动力模式。

食品机械；技术创新；动力模式

随着互联网的到来，人们出行更加方便，获取信息更加快速，并可以应用到生活的各个领域。自主创新是传统食品机械技术的唯一道路。这是机遇，更是挑战，传统食品机械技术身处逆境并不可怕，关键是能否把险境和困难当成是机会，战胜自己，当我们尝试一项新的工作，接触一个新环境，应会一个新场面时，总难免有一种向后牵拽的力量，常会萌发出安于现状、不思进取的杂念，于是，在困难和挫折面前，如果你选择退缩，机遇也就没有了，勇于进取，不畏艰难，排除万难，懂得合作才会是最后的赢家，最终获得成功，如同鹰妈妈叫小鹰跳崖的故事一样，小鹰没有从崖上坠落的机会，有可能永远也不会飞了。面对困难而逃避是罪过，把所有遇到的困难当作机会，生活才能够丰富多彩、充满阳光。把握好机遇很重要，做好迎接挑战的准备更重要，但是同时又要做好过于集中带来的不利影响，预则立，不预则废，这是老祖宗教给我们的道理。

食品科技的创新创造主要是这几个方面，如开发新的产品和领先的技术创新，占领新的市场，新的空间，并且抓住潜在的高利润市场，然后进行组织生产。影响其相关的条件和因素，使管理更有效，成本更低并且带动生产技术的进步，则是食品机械技术的创新。当前很多的机械制造企业发展缓慢甚至倒退的关键，就是能否把握好企业自身的创新能力，发展自身的技术力量。而不受各种不同的特点和新技术的影响。食品与机械技术的创新，是与生活密切相关的。这种技术主要是引进新技术，新产品的开发和生产。如何在食品领域开辟广阔的空间，在市场经济中抓住机遇，创造更多的发展机会和获利能力，关键还是看产品是否能够联系生活，是否能够密切联系群众。食品机械的基本技术的生产效率和盈利能力，建立在不同的生产条件和相关因素，以获得更高的利润。因此，对于食品技术，我们必须继续提高他们的创新能力，提高生产和技术发展的资源才能有更好的结果。

1 技术创新动力的分析

时代总是在不断地变化中，科技会越来越发展，并且会发展到我们无法想象的地步。科技兴则民族兴，科技强则国家强，通过合作能产生“一加一大于二”的积极效应。这是国家战略中所讲的，那企业之间也肯定如此，这是大趋势。我们阻碍不了时代的发展，那就改变自己吧，让自己学着接受新的事物，接受新的观念，自己要做敢于吃螃蟹的人，在我国许许多多的食品机械企业，他们主要注重的是体现在技术创新上。但是我们要明确企业创新和发展密切相关的两个因素：企业和个人。企业因素，寻求最大化的价值和利益是企业的最基本的出发点，企业利润成为项目的主体，食品机械技术是企业在发展中获得最大利润的有效方面，并且是至关重要的。个人的因素，总的来说，创新意识是食品机械技术公司保障基本利益的一道非常有用的屏障。实现高利润是提高部门员工管理水平的关键。实践表明，只有保证个人在创造劳动时，并且收入相对满意，才能充分调动人民群众的积极性，确保食品机械企业的创新发展。而当前认为这种创新活动的动力主要表现为以下两个方面。

1.1 生命周期特征

食品机械技术开发中的公共投资是非常小的，大约是1%或者更少，那么这么的投资，应该怎样产生可观的产量呢，项目总投资太少就会导致产量减少。因此，许许多多的食品机械技术公司，其收入往往低于价格，这就是根本没有进行盈利，甚至是赔钱经营。“科学是第一生产力”，科技的快速发展，这些新技术在某些方面已经成熟，并开始大量的生产产品，在生产过程中，许多新的技术成本效益，逐渐达到一个较高的水平和收入。

1.2 高投资、高风险、高收益的特征

食品机械的开发、市场营销和技术创新，产业链的成本等等都需要投入大量的人力、物力和财力，还包括技术的开发、设计、制造、营销的成本。技术创新是食品工程和投资。一般来说，食品机械的创新技术，高投资，高风险，高收益，包含的项目之多，之复杂，必然会导致多种风险的存在。首先就是技术的风险。如果为了发展自己的企业，增大自己的企业利润，批量的生产，但是如果技术不够成熟，产品质量，产品设计和制造的结果都不合格，会导致许多的残次品的出现，这就是市场竞争的风险。然而率先引进新的，创新的产品，做第一个吃螃蟹的人，却又不知道市场需求的变化也会导致库存的增加。又或者是产品的成本太高，企业盈利能力下降，又或者社会风险自然灾害的风险。工人要想获得更高的收入，企业获得高利润或净收入的最大化，必须去注重创新，特别是技术创新。而成功的食品机械的创新不仅仅局限于管理上创新，技术上的创新，而对于高科技人才的聘用也是重要的一个方面。

在技术创新的不同影响因素中，对食品机械技术的创新也息息相关，通常包括以下三种。

（1）技术推进模式。我国还是在计划经济的时候，食品机械的竞争落后于许多的国家，主要是由于技术的发展，还是按照模具制造产品。但当前中国的食品机械技术的创新模式还是鼓励技术创新，鼓励科技型生产技术，加强重点科学研究和发明。经济的发展带动技术的革新。在这种状况下，科学技术在生产上就与营销密切联系在一起。通过科技创新，科技成果生产的新产品来推动创新的成功。而同样推动了创新也就意味占有了市场，也就能生产出更好的商品。从而提高生产力。

（2）市场拉动模式。我们很清楚从计划经济过渡到市场经济，各种商业项目和食品机械的创新理念提出来了，市场导向型的技术创新技术，重要的还是要注意市场的需求。在这一时期，。我国食品市场技术创新模式成为生产的主要驱动力也成为市场需求的主要驱动力。

（3）综合作用模式。无论是“技术推广模式”或“市场拉动模式”，他们都是一个单一的模型，其中有一些限制和缺点。经过许许多多的专家和学者的不断研讨和总结，在科技工作的过渡时期，食品机械行业在中国开始推广，从而进一步提出了新的技术理念，增大了市场推拉结合的模式的可能性。通过分析食品机械技术创新相关的信息，笔者认为推出推拉结合的模式的综合作用模式，这是非常有必要的，解决了技术推广模式，但在考虑到研究基础和相关条件的综合影响，则又有其不足之处。技术创新驱动、市场驱动和集成活动，创造出的综合作用模式有自己的特点，第一，创新活动引起的科技成果和市场的需求。第二，深入研究和努力进行技术储备，并利于科技成果推广到市场；结合双方的真实，摒弃双方的缺点才是最值得应用和实施的技术模式，也才能真正得到企业利润的最大化。

2 结语

综上所述，食品机械技术的发展需要创新的力量。创新是食品机械技术发展源源不断的动力所在，在创新中要坚持理论与实际相结合，学会坚持科学分析、用数据说话，用事实说话。

[1] 王国扣等.构建农产品加工业重大技术装备的创新体系[M].科学出版社, 2005.

[2] 王国扣等.农产品加工业的重大装备发展战略研究[M].科学出版社,2005.

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