好运来山核桃合作社：技术扶持助力新发展

好运来山核桃合作社：技术扶持助力新发展

◇撰文//周程

要么不做，要做就做最好的山核桃！多年来，淳安好运来山核桃专业合作社经理徐翀翔一直将这句话铭记在心。此时，徐翀翔刚从山上的山核桃基地巡视结束返回住处，这个“杭州市十佳林业科技示范户”“浙江省优秀林业科技示范户”的林业带头人，还没来得及擦去裤脚的泥土，便开始说起他与山核桃结缘的故事。

基地山核桃规模化开发种植新路径

好运来山核桃专业合作社位于浙江省杭州市淳安县威坪镇，威坪镇属淳安县西北部，是浙皖边界重镇，也是淳安西北部的经济、文化中心。境内山多水多田少，是一个集山区、老区、库区为一体的乡镇。其历史文化悠久，人文底蕴深厚，是一个农业大镇，产业特色非常明显，以蚕桑、茶叶、干果等产业为主，食用菌、油茶、无核柿等产业为辅。

“农民嘛，哪能不吃苦，但选择了这条路，就要好好走下去。”徐翀翔就是凭借这股信念，从自己单枪匹马承包基地种植山核桃开始与山结缘的。彼时，村民们大都是孤军奋战，山核桃的种植，无论是采摘管理还是加工销售都没有统一的制度，既没有做出自己的特色，相互之间的竞争也让村民之间有了嫌隙。

徐翀翔看在眼里，急在心里。2009年的意外生病竟让事情有了转机，身体不适反倒闲下来考虑起新的出路，加之县林业局财政局对山核桃问题十分重视，工作人员多次走访沟通，希望徐翀翔能做这个领头人，将合作社的事情提上日程。凭着对山核桃事业的满腔热忱和县政府相关政策的扶持，徐翀翔开始了这条改革之路。

好运来山核桃合作社于2009年2月注册，以山核桃的种植、技术服务为主业，加工销售为辅业的生态循环经营模式。注册社员9人，非注册社员209人，注册资金100万元；通过注册社员的发展，带动非注册社员，使农业增效、农民增收，合作社稳健发展。

合作社现有基地1050亩，“合作社+山核桃基地”2500亩，办公及服务场所7.5亩，办公设备、科室一应俱全，从山核桃的种植、管理、采摘、加工到销售形成了一条完整成熟的生产链，为合作社的发展奠定了发展空间。目前合作社已全面实现标准化生产、规范化管理、品牌化经营。2014年山核桃产值总计达640余万元，利润达到100多万元。

仰仗技术扶持带动经济增收有保障

“资金筹措、技术支持、销售渠道等一系列困难，我最不怕的就是技术这关了！”说这话时徐翀翔满是笑意。的确，合作社在浙江农林大学、浙江农科院及淳安县林业局的专家、学者指导下，在山核桃的生态栽培和矮化栽培方面进行了深入探索和实践，取得了一系列重大成果。

通过生态环境的改造，在山核桃不同生长期采用不同的套种模式，例如套种柑橘、香榧等作物，这不仅对山核桃的抗病虫害、防风抗洪、涵养水源等都有明显的成效，还给合作社每年带来额外的经济收益，使农民经济增收。而且在山核桃生长期间，不喷洒任何农药，真正做到绿色无污染，打造高品质的山核桃。

山核桃树高度一般在2-10米，高者甚至有十几米，以往每年到了采摘的时候，总会发生村民从树上摔下跌伤的事故，这样既没有得到最大程度的采摘，又极大地增加村民的危险系数。合作社成立以后，如何做到安全高效的采摘山核桃是摆在面前的一大难题，在有关专家学者的指导下，徐翀翔带领村民们多次实验，最终研究出通过打顶定干、抹芽、压条等一系列矮化核桃树的措施，使枝条结果枝增加，产果期提前，产量提高，采果安全系数大为提高。“哪怕是70岁的老人站在地上也能很轻松地摘到核桃。”徐经理的这句话很好地总结出了核桃矮化栽培的成效。

此外，合作社又开始着手试验张网自然落果采收，采用张网采收不仅降低劳动强度，安全系数高，减少了雇工人数，经济效益可观，而且山核桃的饱满度高，品质好。徐翀翔希望通过自己的实践将这种采收方式普及，目前合作社通过这种采收方式已经收到了良好的成效。

仰仗技术扶持，既使核桃种植有了规范化的管理，也让合作社赢得了信任与理解。“前几年，浙江农林大学的人带领一个国外留学回来的学者来考察，他就觉得合作社嘛，没什么特色，大同小异罢了，后来我带着他一起参观我们的基地，跟他详细介绍我们的技术，他当时就震惊了，回去之后还给我手写了一张明信片，表达了他刚开始轻视我们合作社的歉意呢。”分享这个故事时，徐翀翔脸上满是骄傲。

合作社为山核桃的生态栽培、矮化早实栽培树立了典范，对全县甚至全国的山核桃生产都具有指导意义，2010年被列为“中央财政项目山核桃生态栽培，矮化栽培示范基地”，2011年创建了县级特色农业精品园，2013年又创建了“浙江省林业精品园”“浙江省山核桃农业标准化示范基地”。在市、县林业部门的推广下，合作社示范带动了10余万亩山核桃的生产，取得了较大的社会效益和生态效益。

提高综合效益打造品质生活

好运来山核桃合作社基地位于威坪镇茶合村、叶家村，面积集中成片，周围生态环境优越，植被完整，水资源极为丰富。5公里范围内无工业等污染源，半径1.5公里范围内的森林覆盖率为80%，产地及周围森林健康等级的面积占90%。

生态环境不仅保证了山核桃的高品质，也让徐翀翔嗅到了新的商机。

徐翀翔带领合作社逐渐以“注重信誉”“强化品牌”为宗旨，秉承着“打造有机农业，回馈品质生活”的理念，开始全面发展以“山核桃+农家乐”的综合有机农业模式。以红色文化、乡土文化、方腊文化及示范基地的建设为平台开展农家乐，在这个北宋农民起义领袖方腊的故乡，游客不仅能感受到威坪镇浓郁的红色乡村风情，还可以在基地亲身体验一系列的山核桃种植采摘等过程。通过农家乐这种形式，让顾客体味小镇生活，也切实体会到山核桃的高品质，带动了消费。农家乐—农产品—市场化，三位一体，相辅相成，这大提高了山核桃的知名度，也不断提高了农业综合效益，进一步促进农民增收。

“当初是看在徐经理的山核桃基地有了一定规模，而且他对合作社的事情十分有信心，所以让他成为带头人来引领合作社的发展，没想到他能做这么好，合作社到今天的规模着实超过我们的预期。山核桃不仅品质高，卖得好，还通过农家乐这种形式来发展，吃住游买一条龙服务，着实是我们县农林的龙头企业啊。”淳安县林业局负责人这样评价道。

合作社现已是全县甚至全省的山核桃种植示范户，其别具特色的种植模式和经营模式经常吸引其他合作社来学习借鉴，是淳安县山核桃种植的代言人，赢得了消费者的一致信任。

徐翀翔在展望合作社的未来发展时说道：“尽管我们合作社的规模不是最大，但我们一直致力于打造有机山核桃种植，希望用最好的质量来回馈给客户，我们不打价格战，我们只专心做好我们的产品，用高品质说话！合作社的未来一定能走得更好更远。”