借鉴山东经验 发展工业旅游 开辟港城旅游新热点

解诚诚

摘 要：秦皇岛是一座旅游资源丰富和旅游开发较早的城市。自1898年开埠和北戴河辟为旅游避暑地以来，旅游产业体系日臻完善。改革开放以来经过30余年的发展，旅游业已逐步成为全市区域经济的支柱产业和新的经济增长点，秦皇岛也早已成为著名的旅游胜地。

关键词：山东经验；工业旅游；旅游；热点

中图分类号：F592.7 文献标识码：A 文章编号：1005-5312（2016）35-0282-01

作为中国首批优秀旅游城市，秦皇岛市的旅游业发展与其他优秀旅游城市相比又有着诸多的不足，譬如旅游种类单一、易受气候影响、淡旺季差距过大等，而这些不足正是秦皇岛市旅游业发展的瓶颈所在。

此次山东之行可谓受益颇多，尤其是见识到了山东省的工业旅游业之后，我颇受启发。发展秦皇岛自己的工业旅游应是突破秦皇岛市旅游业瓶颈的有效手段。所谓工业旅游是指以工业生产过程、工厂风貌、工人劳动生活场景为主要吸引物的旅游活动。海尔工业园、青岛港、青岛啤酒博物馆、烟台张裕葡萄酒庄园均属于工业旅游项目，正是这些工业旅游项目为山东的工业发展和旅游业发展带来了巨大的收益。

工业旅游的开展使工业企业、旅游者、政府等多方受益，形成多赢的局面。就工业企业而言，经营工业旅游不仅可以得到直接的经济效益，而且也可获得可观的无形收益。其直接的经济效益表现为：门票收入，向旅游者提供餐饮等服务的收入，直销产品的收入等。间接收益主要有：树立企业形象，免费广告效应，了解现实的和潜在的顾客需求，掌握市场动向，培养现实顾客和潜在顾客，增强员工的责任感，提高工作效率。就旅游者而言，工业旅游可以满足旅游者观光、采购、求知等多方面的需求；就政府而言，工业旅游可以拉动内需，激活当地经济，促进当地服务业的发展，增加地方财政收入，加快当地产业结构变革。另外，工业遗址、工厂、工业产品、博物馆等工业旅游资源人文属性突出，自然属性相对较弱，受气候、季节的影响相对较小，因此工业旅游的季节性特征不明显，这也缩小了工业旅游市场淡旺季的差别，使得工业旅游成为一种能够拉平淡旺季市场差异的旅游形式。同时，工业旅游是依附于现有的工业企业及周边环境，无需单独去建设投入，并且工业旅游丰富的知识性和工业旅游产品的差异性使其能对旅游者产生较强的吸引力，也因此使其旅游市场更为广阔。

秦皇岛市作为著名的旅游城市，同时也是一个具有悠久历史的港口城市、工业城市，耀华玻璃、秦皇岛港、数家颇具规模的葡萄酒庄园，可以说已经拥有了发展工业旅游的得天独厚的条件。但是拥有得天独厚的条件并不代表就一定能办好秦皇岛市的工业旅游，在这方面我们完全可以借鉴山东的成功经验，来推进我们的工业旅游发展。

一、做好项目筛选工作

秦皇岛市的许多工业企业在地方经济中具有举足轻重的地位，甚至在国家发展史上写下了辉煌的一笔，有的还很有特色。这些都为发展工业旅游提供了良好的资源基础。不过，不是所有的企业都能开发工业旅游项目。能够成为工业旅游接待单位的多为行业中具有较高知名度的企业或极具特色的企业（这些企业每年都要无偿接待来自各地的参观学习者，接待牵扯很大的精力，企业也盼望构建一种有偿接待机制）。另外，必须考虑该旅游项目的市场需求状况，要有需求群体。例如，要考虑哪些项目可以满足游客的好奇心，让他们体验身临其境的感觉，亲眼目睹产品是如何生产制作的，开阔他们的视野；要考虑哪些企业内部管理和企业文化搞得好，值得宣传，同时公众又特别感兴趣；要考虑哪些工业企业具有奇特的工业流程、先进的生产技术，可以展示出现代科技文明。当然，如果能将某种落后的生产模式开发成“古董式”旅游项目，或者某个企业具有悠久的历史，体现出百年沧桑，具有历史启迪或教育意义，也可以考虑。要特别注意，危险性大、工作环境恶劣或对外保密的工业企业不适宜进行工业旅游开发。山东省在这方面做得比较好，青岛市于1998年就筛选了海尔、青岛啤酒、青岛港等知名企业加以引导、扶植。现在又增选了新的企业加以培育。如果企业筛选不当，则很可能失败。

二、政府加强引导与扶持

在开发初期，由于工业旅游业务很难立即带来可观的经济效益，所以，有的工业企业并不一定有很大兴趣。有的企业领导人甚至会认为这是偏离了主业的“不务正业”行为。在这种主、客观条件下，就需要政府出面加以引导，以推进工业旅游的开展。在这方面，山东做出了榜样。例如，青岛市于1998年就提出开发工业旅游产品，重点培育、扶持了海尔、青岛啤酒、青岛港等知名企业开展工业旅游。青岛市政府对此项工作非常重视，主管副市长多次主持召开现场会、解决问题，旅游部门也多次到企业考察、调研，提出发展工业旅游的思路和意见，激发了这些大企业参与旅游业的积极性。为了进一步发展青岛市旅游特色经济，加快旅游产业的发展，使青岛更多的品牌企业为人所知，青岛市于2002年制定并出台了《青岛市工业旅游示范点检查标准》（试行方案），在全市掀起名牌企业争创“工业旅游示范点”的高潮，青岛海尔等9家单位被评定为“青岛市工业旅游示范点”。目前，工业旅游已成为青岛市十大系列旅游产品之一，纳入全市旅游宣传促销计划向国内外推介。我市有关部门要面向企业搞好宣传工作，引导企业从长远角度、从整个城市发展角度、从社会效益角度（尤其是对企业的广告效应）考虑问题，必要时可以组织有关企业的负责人参观青岛海尔、青岛啤酒、烟台张裕等工业旅游项目，使其充分感受工业旅游的魅力。

三、要体现出“游”的味道，而不只是简单的参观

工业旅游不是“工业”与“人流”的简单结合，而是要把工业的生产流程、科技甚至历史、国情等方面的知识和魅力渗透到旅游的诸要素中。唯有如此，才能突破工业旅游的发展瓶颈。山东张裕在旅游规划和线路设计上，就十分新颖周到。他们设置了丰富多彩的娱乐项目，并把重点放在突出烟台“国际葡萄及葡萄酒城”特色上，以张裕酒文化博物馆为中心，串联百年地下大酒窖、张裕广场、葡萄园、葡萄酒庄、葡萄发酵中心、葡萄酒生产线，开辟一日游、二日游、婚礼专线、学生专线等不同线路，由张裕大酒店提供餐饮服务，形成参观、娱乐、购物、餐饮一体化的旅游项目。除日常参观外，在旅游线路中安排了品酒比赛、手工酿酒、葡萄采摘、滚木桶比赛等娱乐项目，增强了旅游的趣味性和参与性。

四、树立品牌意识，做好旅游管理工作

工业旅游业务开张后，认真在旅游管理和营销上下功夫也是十分重要的。烟台张裕葡萄酿酒公司引入先进的管理体系，利用张裕公司国际著名品牌的影响，树立张裕酒文化博物馆旅游形象。在开拓旅游市场的过程中，积极发挥张裕公司遍布全国的市场销售网络的作用，建立起了一个庞大的宣传促销队伍和网络。为了促成张裕旅游品牌与张裕葡萄酒一样的声誉，他们不断推出新的活动内容，强化规范服务，提高服务水平。他们采取社会招聘与内部选拔相结合的方法，建立起一支有文化、有礼貌、有形象、有品位的高素质旅游接待队伍，树立了良好的窗口形象，成为工业旅游的著名品牌，并且成为烟台最受欢迎的旅游参观点。工业旅游项目出名了，影响大了，旅游收入和企业的间接经济效益都会大大上升。

其实，工业旅游在欧美发达国家早已有之，在我国出现则是最近十多年间的事情，但已成为深受广大游客喜爱的新的旅游形态。国内工业旅游作为旅游行业的一个新领域，其市场前景十分广阔。现代工业企业开展工业旅游不仅能带来直接的经济效益，而且潜在的广告效益也是巨大的，可谓“锦上添花”。随着传统工业在改造升级中退出舞台，利用这些工业遗产开展工业旅游，不仅能够保护工业遗产，也能够为地方经济的转型和发展起到推动作用。希望我市能在山东工业旅游的发展模式中找寻到适合自己的成功经验，打造出适合自身的工业旅游体系，为我市的旅游业开辟新的热点、亮点。