酒店设计的文化特征刍议

冯 喆（兰州文理学院 美术学院，甘肃 兰州730000）

酒店设计的文化特征刍议

冯 喆（兰州文理学院 美术学院，甘肃 兰州730000）

酒店设计是工程项目中一项重要的室内设计工程，酒店设计应与地域文化相结合,同时，酒店设计必需置于相应的社会环境和地域文化之中，设计过程要注重酒店所处的地域性同其所处环境所具有的文化性的统一，所以文化性特征是地区酒店设计创新及综合提升的重要因素。

兰州地区；酒店设计；文化特征

1 区域文化对酒店建筑的影响

1.1 酒店建筑对地区气候环境的适应性

兰州四季分明，空气宜人，昼夜温差较大，因此室外紫外线强烈，但由于常年的降雨量较南方而言不多，所以该地区的空气较为干燥。天井式住宅是甘肃民居传统的一种建筑形式，在酒店设计中，可以结合具有强烈地域性的天井式的建筑结构，既可以产生优美的视觉效果，也可以增加实用的功能性。在酒店建筑的规划设计中，采用传统的倾斜式陡坡建造方法。采用这种方式来建造，可以起到美观的作用，非常具有实用性。比如在阴雨季节，这样的建造方式可以起到雨水快速排出，避免室内的渗水和漏水。再比如由于温差大，紫外线照射强烈，所以房内的巨大落地窗设置在阳台内，可以起到隔绝直射的阳光等作用。在进行酒店设计的规划中，要根据兰州的地方气候风向，将餐饮区的布局规划于整体建筑的东北角，出于对油烟等问题的考虑，以避免餐饮中刺激性气味对环境所造成的影响。同时，在建造中采用传统天井式建筑形式又可以增加公共活动区域的空气流通，以此来营造出美好的居住环境。

对于一个区域的建筑形式而言，产生的过程也是大不相同的，其产生有着多种多样的因素，构成了不同区域文化特色的建筑形态。在长期的发展过程之中，不仅受到自然因素的影响，还受到社会因素的影响。众所周知，气候环境和当地的风土人情构筑成该区域文化特色的自然因素方面；除此之外，地域文化的发展以及地方的经济发展水平又构筑了该区域的社会因素方面；产生了其深厚的地域文化底蕴。因此不仅需要从传统的建筑材料和传统的空间形式来探讨对于酒店设计的文化性特征，自然环境因素的影响也是不容忽视的一方面。

1.2 景观环境对地区文化特征的适应性

在酒店设计中，除了要与当地的气候环境相适应外，相应的景观设计也是非常必要的，酒店不仅需要提供给客人舒适的室内环境，还要充分的规划出休闲美好的室外景观环境。同时在设计中要高度遵循“以人为本”的设计原则，运用现代材料来建造美好的室内活动空间，应将人与自然紧密联系起来，使人们在紧张而又疲倦的工作后，享受到贴近自然舒适惬意的生活。在酒店设计中，不仅要关注室内居住空间的设计，人流通道的设计也是不容忽视的。它可以把各功能分区密切的联系起来，从而形成一个统一体；为了能给客户缔造出一个安心、高效的休闲环境，在室内空间的设计上，用以具有区域独特性的天井式的建筑形式，不仅可以使室内空间拥有良好采光，而且还可以获得充分的空气流通性。并在各个功能分区之间，构建小型的敞开式庭院景观，供客户的休闲以及娱乐，在紧张的工作中可以接触自然风景，使之身心愉悦。

2 区域文化在酒店设计中的传承

2.1 地域文化中的建筑材料

在传统的建筑中，我国古代的劳动人民运用其智慧才能，通过各地不同的建筑材料，创造出一个个独具特色的建筑，成为我国传统文化的瑰宝；在兰州的地域传统建造过程中，均采用精美繁缛的装饰和雕刻工艺；常使用青石等耐磨材料进行铺砌，或者从中加入鹅卵石进行镶嵌图案，具有实用性的同时又不失美观装饰性，充分体现古时劳动人民的智慧结晶；对于地域文化的解读，人们可以通过源远流长的地域性建筑来一窥全貌[1]，因此在长期的发展过程中，地域文化象征着的标志之一便是地区建筑的形态，并对其产生深远影响。其影响不仅仅附着在当地人民的生活习俗和精神信仰中，更是渗透于社会、生活和自然的方方面面，造就了独一无二的文化性特征。

在兰州地区的传统建筑形式中，既有天井式空间造型特点，又常常采用木构、石构相结合的建造方式；不同的区域环境，在长期发展中形成了各具特色的地域性建造方式。在各个区域的建造中，不同的技术与材料表现出不同的效果，犹如一幅优美的艺术作品。通过长久以来的传承和创新，地域的建造技术和地域的建筑材料产生出强烈的区域特点。在酒店设计中，虽然以现代的构筑形式来进行表达与应用，但是通过对地域材料和地域技术的传承和发展，使传统建造技术不仅延续下来，而且还得到了进一步的创新。

2.2 天井式空间特点

在酒店空间的设计之中，可以结合具有区域文化特征的天井建筑造型的特征。从天井式住宅和庭院式住宅的比较来看，两者的大小有着明显的不同，一般来看，天井的面积比庭院要小一些，是否是建筑内部本身空间是其二者的本质区别，其区别具体体现在天井周围的建筑结构是连在一起的[2]。用于排水和通风、建筑内部采光等是天井的主要使用价值。由于天井式住宅的屋顶内侧坡的雨水从四面流入天井，因而使其俗称为“四水归堂”式住宅的布局，所以因其独特性与实用性而得名。在功能分区的建造中，将这种“四水归堂”式的建造形式引入酒店的休闲区、客房区和餐饮区之中，这种建造方式，既可以起到传承弘扬地域文化特征，又可以起到增加酒店空间设计的精妙之处，同时又具有实用性的特点。

3 地域文化对酒店室内空间陈设的影响

在酒店的设计中，既运用现代构筑材料，又保留地域传统的技术材料特点。在对待传统的区域装饰材料时，要以崇敬的心态去传承与借鉴，弘扬地域性文化传统；特别是在进行酒店空间设计时，通过点缀的装饰来传承地域材料和地域装饰陈设，来唤醒人们内心深处封存的记忆；酒店的设计不仅要给人舒适宜人的感受，还要拥有惬意的自然环境。在酒店空间规划中，各个功能分区要充分具备敞亮视野，并且还要能够与自然植物景观相结合，使人可以拥抱大自然。在酒店设计中，应当积极的表现具有区域性特色的装饰陈设来进行设计，在一些地域性的工艺品中具有浓郁的区域特色。兰州地区在长期的发展过程中，由于处于陆上丝路文化交融的重要城市，在发展本土文化特色的同时，又汲取了西域文化特色。比如敦煌飞天文化的壁画，已成为西域特色文化的代名词。在室内的装饰设计中，加入优雅美妙的飞天壁画，体现出强烈的区域文化性特征，给人以美的享受[3]。因此，地域文化对酒店室内陈设产生深远影响。通过不同地域文化特征可以表现出不同的区域文化特色，因此，在室内陈设中区域文化在酒店空间设计中扮演重要的角色。

4 结 语

在进行酒店设计时，要以地域文化性特征为切入点，充分的了解并深刻理解该地区的自然及社会文化因素，与本土文化相结合，并加入现代的构筑材料予以设计，使传承区域文化的同时又注入创新，以此来构建出既有现代元素而又不失地域文化性特征的酒店设计。

[1]王琼.酒店的地域性与文化性［J］.室内设计与装修，2002

[2]李原.旅游星级饭店设计与建设指南［M].中国旅游出版社，2007

[3]魏小安.主题酒店［M].广州：广东旅游出版社，2005

Cultural characteristics of the design of district hotel

Hotel design is an important project in the interior design, hotel design should be combined with regional culture, at the same time, the hotel design must be placed in the appropriate social environment and regional culture, the design process should pay attention to the hotel where the region with its environment with some unified culture, so culture the characteristics are important factors of innovation and enhance the comprehensive design of District Hotel.

Lanzhou area; hotel design; cultural characteristics

TU2

B文章标号：1003-8965（2017）04-0117-01