分析检测技术企业顶岗国家培训学习体会

2017-01-18 01:17甘肃中医药大学定西校区李芳蓉
中国食品工业 2017年6期
关键词:顶岗培训实验

甘肃中医药大学定西校区 李芳蓉

分析检测技术企业顶岗国家培训学习体会

甘肃中医药大学定西校区 李芳蓉

去年年7月上旬到8月底,我在山东青岛职业技术学院和青岛中润监测中心,参加了为期一个多月的分析检测技术企业顶岗培训。首先感谢学校和本教学部能给我这次进修学习的机会。对于一个从事化学教学二十多年的教师来说,能够深入到分析检测技术企业一线进行顶岗培训学习,亲临各种检测项目进行的全过程,见识各种行内的高端仪器设备及其使用,的确是一件令人兴奋、神往和意义重大的事情。它不仅是专业知识和实验实训技能层面的学习、科研能力和科学素养的提高,更是个人精神成长和人生阅历的提升。下面我从三个方面汇报培训学习的情况。

1、培训学习的情况

1.1 培训单位

本次顶岗培训的企业是青岛中润检测中心,青岛中润检测中心是山东省最早进行供排水水质检测的监测站,监测区域分为理化检测区、光谱检测区、色谱检测区、生物监测区四大区域,检测中心实力雄厚。

另外,培训的最后一周我们参观和见习了山东省青岛市食品有害物质监督检验中心。该中心是国家首批乳品三聚氰胺法定检测机构,奥帆赛、残奥帆赛唯一指定饮用水溴酸盐检测机构,能力水平居全省前列。检测中心实验室包括理化实验室、色谱室、无机和有机分析前处理室、光谱室、常规仪器分析室、样品预处理室等。

1.2 培训组织机构

青岛职业技术学院为首批国家示范性高职院校、全国职业教育先进单位,现有教职工700多人。校内建有分析检测实训室、计算机仿真实训室、色谱室等专业实训室,具有中高级化学检验工职业资格鉴定资质。校外建有36个教学实训基地,实施校企联合培养,拥有岗位工位100个,每年可开展80人的对外服务培训。

1.3 培训内容

本次培训的内容包括6大模块:

(1)企业参观、企业文化及行规、行标培训。企业概况与参观学习;介绍本次培训主要日程;企业文化讲座;第三方检测市场简介;质量体系及内审员培训;企业文化与本行业技术标准培训及相关行业企业考察(管家楼水厂和中润水处理有限公司)。

(2)饮用水、城市生活污水、企业排水水质分析检测。 主要包含采样设备介绍及维护保养、实操;流量校准仪的介绍和实操;两虫检测方法介绍、实操;放射性测定方法介绍、实操;菌落总数检测方法介绍、实操;挥发性有机物检测方法介绍、仪器使用、样品检测实操;气相色谱仪检测器介绍、苯系物检测方法介绍、实操;液相色谱仪仪器使用及方法介绍,苯并(ā)芘介绍及实操;离子色谱仪设备使用,硝酸盐氮的检测(方法及实操);ICP-MS的使用及铁检测方法;原子荧光分光光度计使用及汞的检测方法介绍、实操;氨氮标准曲线制作、试剂配制,样品预处理,盲样考核;蒸馏法进行氨氮样品的预处理;耗氧量测定的试剂配制、样品检测。

(3)室内空气质量检测。 主要包括室内空气监测布点、采样设备使用及采样实践;噪声、振动的监测布点、采样设备使用及采样实践;SO2、NO2、H2S监测布点、采样设备使用及采样实践;烟尘烟气的监测布点、采样设备使用及采样实践;室内空气物理参数(如水分、温度、大气压等)。

(4)食品安全监测。 包括知食管参观、食品中农药、农残检测,食品添加剂、重金属等的分析检测。

(5)现场采样、样品流转、样品分析、分析数据、质量控制、出具质量报告全部过程实验操作。包括以小组为单位完成地表水的采样准备、采样、样品交接、氨氮、耗氧量、pH、浑浊度等检测、原始记录等完成项目。以小组为单位完成出厂水的采样准备、采样、采样原始记录及余氯、浑浊度、氨氮、耗氧量检测及原始记录规范填写。以小组为单位完成家庭室内空气的采样准备、布点、采样、采样原始记录及标准限值学习。

(6)实验操作考核。氨氮的测定、COD的测定、耗氧量的分析测定

2、培训体会

在这一个多月的分析检测技术培训中,在培训组织单位和培训单位人员热情而细心地指导下,我们很好地转换了角色,快速进入了学习工作状态,深入参与到各项分析检测项目之中。培训期间,我严格执行检测中心的培训、学习、工作时间的安排。通过认真阅读和学习各检测任务的国标及相关资料,现场采样观摩学习,亲身参与分析检测程序和操作,全面地了解和掌握了实际分析检测的任务、内容和实验操作过程,收获和积累了许多实践知识和经验。对于这次分析检测企业顶岗培训我有如下的深刻体会:

2.1 通过企业顶岗培训丰富了实践经验,训练了实验操作技能,增长了见识,开阔了眼界。

(1)了解了相关企业文化、行规、行标,饮用水、城市生活污水及企业排水水质分析,室内空气质量检测、食品安全检测等的内容、方法、使用的仪器设备,参与了实际操作等。更新了自己的知识结构,提高了自身能力。

在学校给化教专业上分析化学和仪器分析课时,讲到先进的仪器设备的使用操作时,感觉只有对自己攻读硕士时用过的仪器才能够给学生讲解清楚,而对好些的没有实际接触过、实践经验太少的仪器,纯粹没有办法说清楚,所以一直期盼着到高级实验室去培训学习,增长见识和阅历。现在我终于了解了各种分析检测项目的检测方法、步骤,相关仪器的基本构造、工作原理,操作规程,使用注意事项、常见故障排除、日常维护和保养,以及新仪器、新方法实验条件的摸索确定等。在顶岗学习过程中,我们认真听工程师们的讲课,在实验室进行实验操作观摩学习和交流,并认真细致地进行实际操作,有不懂的问题就及时请教实验人员或者工程师们,做到了边学习,边交流,边操作,边思考。

在山东省青岛市食品有害物质监督检验中心见习、培训学习的一周里不仅见识了那些化学专业的高精尖的先进和新型的仪器设备,了解了实验操作的严格规范和实验技能训练的艰辛和难度、科研工作的耗时耗力,实验结果精准要求等。

(2)通过参观山东省青岛市食品有害物质监督检验中心的知食馆,全面了解了食品安全方面的知识。

在监督检验中心我们还参观了全国首家食品安全主题科普馆——“知食馆”场馆通过声、光、电、3D多媒体等高科技手段和1600多种食品有毒有害物质样本、假冒伪劣食品实物及模型展示,国内外近年来出现的重大食品安全事件回放等让我们体验和了解食品安全知识。我还专门录制了参观和讲解的全过程视频,为以后的相关教学提供了第一手材料,为自己的科研提供新的方向、思路和想法。

2.2 通过分析检测技术顶岗培训,提高了对人才培养的认识

(1)充分收集了企业一线的行业行规资料,水质分析、室内空气质量检测、食品安全检测等方面各种国家标准。知道了像食品伙伴网等非常有用网站,为以后的教学和科研提供了方便。

(2)了解了企业对学生素质和技能等方面的要求,从而使我对如何培养高素质高技能的应用型人才有了更深刻的认识和理解,了解到教学与企业需要之间的差距,了解到当前人才培养与社会需求的差距,为以后在专业建设、课程开发、教学的工作中能有进一步提高打下了良好的基础。

(3)使我对于大力推行工学结合,突出实践能力培养,改革人才培养模式,真正体现教学过程的实践性、开放性和职业性有了进一步的思考。

在以后的教学中,对学生的授课不能只停留于课本,要不断地加强学生的实践性学习,带领学生更多深入相关企事业单位(食品药品监督局、药检所、污水处理厂、垃圾处理厂等)见习观摩学习,使得学生的专业理论知识与实践很好地结合。虽然我们师专的化学教育专业已经停止招生,但是我们中医药大学又新开办了应用化学专业,所以这方面的经验、经历和思考以后一定会有其用武之地,并发挥有效作用的。

3、培训学习后对本专业及教师发展的思考

3.1 加强与企业产学研合作

学校和我们系已经与定西的好几个相关企业建立了长期的合作交流。企业是教师实践经验、实践能力、科研能力提升和学生就业前经验积累的重要平台,产学研结合是高职类和应用类专业教学和学校发展的必由之路。所以这方面的工作必须继续并进一步加强。

3.2 提高现有实验室仪器设备的使用率

我们要进一步加强利用学校各实训中心,各实验室的现有仪器设备,使其在学生实验技能训练和教师科研中发挥更大的作用。

3.3 加强学生实验技能训练,组织学生参加实验技能大赛

在这次培训学习交流中,了解到其他高职高专的兄弟院校的好些学生都参加了省级,甚至是国家级的实验技能大赛,并获得的各级大奖。而我们化学专业的学生还很少获得过各级的专业大奖。所以以后要不断加强学生实验技能训练,鼓励学生参加各级各类实验技能竞赛,力争在不久的将来也获得专业奖项。

3.4 培训后对以后科研工作的设想

由青岛市食品有害物质监督检验中心的见闻我想到了,我们定西也有地方自己的食品药品监督局、药检所等,它们应该也有类似的仪器设备,我们可以利用假期去相应的企事业单位考察、观摩学习培训,增长见识,锻炼自己的实验操作技能,提升自己的科研能力、专业水平和培养科学精神。

4、顶岗培训为我们搭建了良好的学习交流平台,在培训中我们共同学习,相互协作交流,收获了知识经验和友谊,是我们永远的财富。

我们这次参加培训的老师是分别来自全国各地各高职院校的一线教师,都是各高职院校化学、化工、食品安全等专业的骨干教师。我们培训学员抓住宝贵的机会,通过交流和讨论活动,不但互补了专业技术知识,而且了解了各个兄弟学校发展的状况,获得了很多很好的教学经验。我们大家建立起了深厚的友谊,这友谊冲破了地域、学校和年龄的限制,大家毫不保留地一起分享经验和心得,互相鼓励和帮助,并建立了长久的联系便于日后的交流与学习,这是我一笔非常宝贵的财富。我衷心地感谢学校给我提供了这样高水平、高层次的培训机会,感谢各级领导对我的关心和支持。CFI

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