绿色景观的生产性功能回归*

张 妍 苏晓蕾 李 晨 张明娟

南京农业大学园艺学院风景园林系 南京 210095

绿色景观的生产性功能回归*

张 妍 苏晓蕾 李 晨 张明娟

南京农业大学园艺学院风景园林系 南京 210095

发展绿色景观的生产性功能对快速城市化和工业化带来的城市生态环境恶化、资源匮乏等问题的解决至关重要。文章将绿色景观的生产性功能结合城市雨洪管理设施、屋顶花园等，扩展景观生产性功能在城市中的应用，进一步挖掘生产性景观的功能。同时从景观生产性功能的社会功能出发，论述了景观生产性功能的回归带给城市居民的田园关怀，对区域历史文化的保护，以及对市民的科普教育功能。最后从理念创新的角度，阐述了绿色景观的生产性功能回归的重要性。

景观的生产性功能，景观生产性功能的回归，生态，功能挖掘

景观的生产性功能来源于生活和生产劳动，它融入了生产劳动和劳动成果。包含人对自然的生产改造(如农业生产)和对自然资源的再加工(工业生产)，是一种有生命、有文化、能长期继承、有明显物质产出的景观功能[1]。随着社会经济的发展，生态环境退化、资源匮乏问题以及人们对环境的需求问题亟待解决，景观的生产性功能不仅可以增加城市绿量，改善城市生态环境，而且可以为城市生产生活提供必要的生产资料，解决一部分资源问题。我国早期的园林大多具备生产的功能，例如商周的苑和囿就是为了供应帝王狩猎而产生的。景观的生产性功能伴随着景观的发展自身在不断的成熟与发展，生产性功能一直是景观中不能忽视的一项功能[2]。而现今，人们只关注景观的生态和美化功能，景观的生产性功能被忽视。

绿色景观的生产性功能的回归，首先体现在它的功能提升上，新材料的选用，在提升景观效果的同时，可以提高景观的经济效益。第二，随着城市化的不断扩张，人们回归田园的心理需求越来越强烈，在城市中运用具有乡土气息的生产性景观恰好可以满足人们这一需求。第三，区域生产性景观的合理运用对区域文化的保护以及对居民的科普教育活动也有着不可忽视的作用。第四，绿色景观的生产性功能的回归也伴随着新技术的运用以及对生产性景观概念的延伸与拓展。最后，随着城市居民生活水平的普遍提高和人们对健康问题的重视，食品安全随之成为人们越来越重视的问题。在城市中种植生产性景观可以使人们近距离地观察到粮食水果的生产过程，近距离地接触这些平常供人们食用的水果蔬菜，为人们创造一个直观的粮食作物生产的展示，可以在一定程度上消除人们对食品安全的顾虑。

1 景观生产性功能的再挖掘

1.1 生产与生态的结合

1.1.1 雨水花园生产性功能的挖掘

随着城市雨洪管理的不断提升，雨水花园成为城市雨洪管理的重要设计手段。生产性功能结合雨水花园的设计不仅可以对城市雨水进行收集，而且可以对生产性作物进行有效的灌溉，对水资源进行合理的循环利用。例如，位于美国堪萨斯18boardway的雨水花园用来解决当地的雨水控制问题。其场地建造在街道中央，呈规整的矩形，场地西北角到东南角有10 m的高差，利用高差在场地的西侧建造雨水花园 ，遇到暴雨时，雨水经过街道流入雨水花园，雨水花园对雨水起到很好的储存作用，降低了雨水对场地的直接冲刷。同时在场地的中央营造一片种植生产性作物的花园，这样经过雨水花园贮存的雨水通过地形高差缓慢流入生产花园，为该花园中生产性作物的生长提供所需水源。这样独具匠心的设计不仅很好地解决了当地的雨水处理问题，而且实现了对雨水的循环利用，使生长在场地中的作物得到了有效的雨水灌溉，进一步发展了都市农业。

1.1.2 屋顶花园生产性功能的挖掘

随着城市的不断发展，建设用地面积紧张，城市绿化开始向立体空间发展，随之产生了屋顶花园等绿化形式。近几年，屋顶花园在城市中的应用也更为广泛[3]。在屋顶花园里栽植蔬菜、水果、草药、鲜花等生产型植物，不仅可以丰富屋顶绿化的形式，给屋顶花园带来生机和美丽，而且可以降低室内温度，增加环境的生态效益。在屋顶花园里营造生产性景观，可以为市民提供季节性食品，增加了景观的实用功能。 例如纽约的洛克菲特中心屋顶花园，设计师没有采用平时绿化惯例采用的草坪草和矮灌木，取而代之运用了一些蔬菜、香草等具有生产性的植物材料，营造了一片片生产性景观。这些绿色的生产性作物同样给屋顶带来了生机勃勃的绿意，降低了建筑的温度，增加了城市的绿量。这些健康的绿色作物同时可以为市民提供有机食品。人们行走在这些用生产性作物构建的屋顶花园里，一边感受着高楼林立的城市，一边又随手可触碰原本属于乡村的田园作物，在城市里感受到一种回归田园的情怀。这样的设计不仅从功能上也从心理上满足了市民感受自然、返璞归真的需求。

1.2 生产功能与社会功能相结合

1.2.1 日常生活中的田园关怀

随着城市的发展，人们开始远离乡村，聚集在城市里。在城市的街道两侧、公共绿地、庭园、屋顶、阳台等多样的城市空间里营造生产性园林景观，给人们的日常生活带来了纯朴的田园关怀。例如位于底特律市中心的拉斐特绿地，布置了超过200种的蔬菜水果以及草药和鲜花，在繁华的城市环境中使用了平气凝神的薰衣草，创造了一块有机、自然、充满生命力的都市农园。这块位于城市中央的城市农园成为一块有趣、美丽的城市生活空间，不仅可以为市民提供季节性食品，这里的花园更是一个教育圣地，人们在这里参与种植、栽培、采摘，了解粮食系统和体验季节的变迁。在场地中，设计者设计了高矮不同的花盆，供高矮不同的人们欣赏。花盆里面种植了向日葵、黑莓等多姿多彩的生产性作物，并细心地在花盆边标注了作物的科普知识，从气味到形态，可以让游人在游玩的同时，轻松地学习到这些生产性作物的相关知识。

1.2.2 利用生产性景观凸显地域文化

有些地域的生产性景观是具有一定历史文化背景的，对其进行适当的保留和维护是对当地历史文化的保护。在北京的北坞公园里，种植着大片的京西稻，京西稻原是专供皇家食用的稻米优良品种，在京西有数百年的种植史。解放后，随着大规模的土地建设开发，原京西稻的主要产地已基本消失。为了弘扬农耕传统文化，重振京西稻生产，凸显京西的地域文化，在现今的北坞公园里种植大片的京西稻，呈现着绝美的地方景观。又例如中国的银杏之乡——山东郯城，这里银杏的栽培历史悠久。全县树龄在100年以上的银杏大树有2万株之多。位于咸宁市咸安区的桂花镇，是中国的桂花之乡。该地栽种桂花的历史悠久，桂花树品种齐全，共有桂花树150余万株。在该镇发展桂花具有经济和生态双重效益。桂花是良好的城市绿化树种，可以优化当地的城市生态环境。综上所述，在这些地区，生产性作物本身作为当地的历史文化的承载物，更好地保留与传承这些生产性作物不仅可以保护区域的文化特色，而且可以促进当地的经济发展。这些作物作为当地的乡土树种，可以优化当地的生态环境。

1.2.3 多样化的科普教育

在城市中营造生产性景观可以起到很好的科普教育作用。在底特律的拉斐特绿地中，人们可以在这里的公共自然空间里种植植物，栽培蔬菜，采摘成熟的果实。人们在这里随着作物的生长体验季节的变迁，了解粮食的生长与采收。这些美丽富饶的作物花园，对孩子具有很大的吸引力。采用五彩缤纷的小花盆种植着黑莓、向日葵，这些花盘也是高矮不齐，可以让不同身高的小朋友接触到这些花朵，和它们进行近距离的接触。同时，设计者很细心地在花盆的边缘做出了标注，对花盆里生长的作物从色彩、质地、气味到形式都做出了说明。人们在这里漫步散心的同时，也会对平日里食用的生产性植物有了更多的了解。另一个著名的案例就是沈阳建筑大学的稻田景观，设计者用水稻、作物和当地的野草来营造校园环境。这样运用生产性景观来营造校园环境，凸显了场地的特色，投资少，易于管理，形成了独特的、经济又高产的校园景观。稻田的景观很美，在学校里更是作为了一种科普教育。学生不仅可以观察作物一年四季的变化，亦可亲身体验收获的乐趣[4]。同时，美丽又纯朴的稻田景观带给了人们一种回忆，一种乡愁，它教育人们尊重自然，回归土地原有的具有生产功能的性质。

2 绿色景观生产性功能内容的延伸

我国现有的生产性景观的类型比较单一，多为农业型生产性景观，不可置疑的是农业型生产性景观是现今我国生产性景观的主体。例如种植蔬菜香草构成的菜园，或种植瓜果形成的果园，这些都是农业物质生产型生产性景观。随着时代的发展，景观的生产性功能不能局限于传统农作物的栽培，能源器材也可以作为生产性景观的造景材料及造景主题。将能源器材纳入生产性景观的范畴，不仅能够协调发展能源与土地的关系，而且更加丰富了生产性景观的多样性，拓宽了生产性景观的理念范畴[1]。例如在我国的西北风带建立的风力发电厂，规划齐整的风力发电机竖立在广袤无垠的大地上，形成壮美的景色，不仅成为当地极具特色的地标，而且为当地提供着清洁的能源。

3 结语

全球化和城市化极大地改变了城市的环境。全球气候变化，土地功能缺失以及严酷的生态问题，让景观不得不回归它的地方性，回到土地本身所含有的意义——生产性[5]。伴随着城市的发展，各种城市基础设施的进步与完善，生产性景观结合城市雨洪管理设施和屋顶花园建设，不但进一步完善了城市基础设施，而且丰富了景观的多样性。不仅如此，景观的生产性功能的回归给城市带来了田园般的诗意，让市民在忙碌的城市生活中感受到了乡野田园般的关怀，给孩子们营造了一片健康积极又可爱的生产花园。景观生产性功能的回归，给城市增加了许多积极的绿色空间，增加了景观的多样性，促进城市的生态和谐发展，还可以实现资源的有效利用，为市民提供优质健康的食物。随着科技的发展，城市的进步，景观的生产性功能将会得到更多的重视与运用，生产性景观也将会在更大程度上促进城市的健康发展。值得强调的是，生产性功能作为景观的一个辅助功能并不能完全取代生态功能在景观功能中的主导地位，生态功能作为绿色景观中的主导功能一直对促进社会与自然和谐发展起着不可替代的作用，本文强调绿色景观生产性功能的回归是建立在社会快速发展之下，绿色景观的生产性功能以一种新面貌带给景观活力，促进城市发展。但它的作用是局限的，不能代替景观的其他功能。

[1]张馨韵，朱福勇.城市生产性景观的现状与发展趋势[J].广东农业科学，2013(19)：225-227.

[2]王健. 中外造园史[M].武汉：华中科技大学出版社，2009.

[3]和晓艳. 屋顶绿化的生态效应评估研究[J].安徽农业科学，2013，41(9)：3987-3990.

[4]徐芃.中外生产性景观的概述[J].江西农业科学，2012,24(3):23-25.

[5]秦颖.构建城市开放空间的可持续生产性景观[D].山东：山东师范大学，2013.

Come-backing of Productive Function of Green Landscape

Zhang Yan Su Xiaolei Li Chen Zhang Mingjuan

(Department of Landscape Architecture, College of Horticulture, Nanjing Agricultural University, Nanjing 210095, China)

Development of productive function of green landscape is essential to address the deteriorated urban ecological environment and resources scarcity happening in conjunction with rapid urbanization and industrialization. This paper expanded the application of landscape productive functions in cities by combining it with urban stormwater management facilities, roof garden, etc., and further explored the functions of productive landscape. It also started from the social aspects of landscape productive function to discuss the pastoral care of urban residents, the protection of historical culture in some areas and the public science education function that the productive function of landscape has brought back. Finally, it expounded the importance of the come-backing of productive function of landscape from the perspective of the conceptual innovation.

landscape productive function, come-backing of productive function, ecology, function exploration

2016-05-20

国家自然科学基金项目：特大型城市中公园绿地的生态用地效率研究——以南京市为例(31200530)

张 妍(1993-)，女，在读硕士研究生，研究方向为园林生态。E-mail:2015804220@njau.edu.cn

张明娟(1979-)，女，博士，副教授，研究方向为植物与景观生态学。E-mail:zhang-mj@njau.edu.cn

10.3969/j.issn.1672-4925.2017.01.011