凉山州青刺果产业发展及效益分析

武紫娟，王小军

（凉山州林业调查规划设计院，四川 西昌 615000）

凉山州青刺果产业发展及效益分析

武紫娟，王小军

（凉山州林业调查规划设计院，四川 西昌 615000）

通过论述青刺果的生物学特性与分布、开发利用价值、开发现状及利用，对凉山州产业化种植青刺果的社会经济生态效益进行分析，提出了在全面掌握野生资源的前提下，根据地区实际进行合理布局、科学规划；加强科技支持，加大资金投入力度、创新经营发展模式等建议。

凉山州；青刺果；开发利用价值；产业发展

凉山彝族自治州位于四川省西南部，地处川西南横断山系东北缘，界于四川盆地和云南高原之间，幅员辽阔，境内地貌复杂多样，生态环境独特，森林资源得天独厚，动植物种类繁多，优越的生态环境资源与充足的土地资源为青刺果的种植提供了天然的生长环境。在州内海拔1 800～3 600m范围内的地区，均有大量天然野生青刺果资源分布，它是一种具有药食兼用的经济植物，具有其独特性和市场潜在价值。目前，青刺果已在全州部分县区普遍种植，青刺果基地建设研发及深加工生产线也初具规模，这对当地的产业结构改变，百姓生活条件改善、农村经济发展与地区稳定均起到了一定的促进作用。

1 青刺果的生物学特性及其分布

青刺果又叫打油果，阳性树种，学名总花扁核木(PrinsepiautilisRoyle)，为蔷薇科，李亚科扁核木属的一种生长在高海拔地区的多年生木本油料落叶灌木[1]。株高一般3m左右，冠幅3～4m、地径最大可达 10.0 cm。丛生，枝有长刺、叶呈椭圆形且有光泽，果实为长椭圆形居多，紫褐色，果长1.0～2.0 cm，含油量丰富。花期长 1～2 月，果期 4～6 月[2]。实生苗 3～5年进入初果期，6～8年进入盛果期，单株产量可达0.5kg左右，群体花期较长，果期可持续到50多年，最长可达100年以上。天然野生青刺果资源在我国川滇藏等地区均有分布，而在四川省凉山州则为主要分布区，广泛生长于该地区海拔1 800～3 600m范围内的干旱河谷、溪边、荒地以及丛林中。喜光喜水，对土壤条件要求不高，有较强的抗逆性与环境适应性。

2 青刺果的开发利用价值

青刺果是一种用途广泛的药食兼用经济植物，由于其生长在特殊的自然环境中有着多重神奇生物药用保健功效和独到的美容护肤效果。在我国有悠久的食用、药用历史，具有广阔的开发利用前景。青刺果营养价值高，药理作用广泛含有丰富的维生素、氨基酸、脂肪酸、矿物元素等，具有免疫调节、抗菌、降血糖、降血脂等药理活性[3]。青刺果的全株均可入药，具有攻毒、活血、祛癖、补虚、贫血、接骨消肿等功效[4-5]。经青刺果深加工提炼的果油无任何污染且含有丰富的维生素和不饱和脂肪酸，油酸和亚油酸含量高达70%以上，平均出油率为28%且不含对人体有害的芥酸，品质优于其他植物油，是理想的绿色保健食用油[6]。青刺果油还是优良的天然护肤品原料，与人体脂质非常接近，容易被人体吸收，有消炎、润肤、防冻、修护、促进微循环、抗衰老的作用，是一种不可多得的天然护肤化妆品原料[7]。青刺果生长速度快、根系发达，枝密刺多、适应性广，耐干旱贫瘠，在多种生境下均可生长，在绿化荒山，水土保持，改善生态环境方面具有重要的作用，是山区荒山绿化的重要先锋树种和水土保持树种,具有明显的生态效益；青刺果除了在药物、食物、护肤品、保健品、荒山绿化和生态等方面具有巨大的发展优势外还在水果保鲜、生物柴油原料等方面也有一些特殊的开发利用价值[8]。因此，青刺果作为一种独特而新奇的生物资源，在对其天然资源加强保护的同时，对其进一步深入开发利用进行规模化产业种植、加工，充分利用其价值对于改变林区产业结构，加快山区脱贫致富、促进当地经济发展、改善生态环境，调整农村土地布局具有深远的意义。

3 青刺果的开发现状与利用对策

目前，国内对青刺果的研究主要集中在引种栽培[9]、药用、食用、化妆品、新型保健品研发、工农业化学原料开发等方面；而在种质资源的良种选育以及系统分析等方面研究尚少。因此在今后的开发利用中，首先应加强天然种质资源与生态环境的调查，在全面掌握野生资源的前提下，根据地区实际进行合理布局、科学栽培规划，以社会、经济和生态协调发展为原则，坚持生态环境保护与林业可持续发展相结合的发展思路；其次加强科技支持，采用现代生物学技术加强野生资源的良种选育、人工驯化以及优良种源推广；再次加强人工栽培丰产试验与推广技术研究，通过特色示范片区建设在大规模产业化种植下运用现代科学技术来指导青刺果开发，做到可持续发展；最后通过政府主导、政策扶持、加大资金投入力度、创新经营发展模式，强化青刺果产业深加工基地及配套周边建设，建立完善的产销加工渠道，通过实施“互联网+”战略，依托电商渠道加大宣传和扩大市场影响力，为青刺果的深层次系统性开发提供保障，促进青刺果及其副产品的广度开发。

4 开发利用青刺果产业综合效益分析

凉山州野生青刺果资源极为丰富，优越的自然生态条件为发展青刺果产业创造了十分有利的条件，独特的气候地理条件更适合青刺果的大规模产业化人工种植。目前在州内木里、盐源等县已初具产业化种植规模，并呈现出良好发展势头，其他县市也将其种植及深加工项目作为扶贫攻坚重点产业工作来抓，并出台相关优惠政策。由于青刺果具有广阔的开发应用前景，合理有效地开发利用青刺果的同时大规模产业化种植及对其深加工综合效益巨大。

4.1 经济效益

凉山州境内地理环境复杂，各地呈明显立体气候，整体地理环境和气候条件都与青刺果的种植需求之间相适应，因此大规模种植青刺果能产生巨大的经济效益。近年来，随着人们认识的提高与政策的扶持，青刺果的种植在部分县市已经得到了较好的发展，并且为当地的农民生活条件改善以及地区经济发展都产生了积极促进作用。凉山州地域广阔，州内有广袤的荒山荒地资源，由于青刺果广泛的生长适应性，各种土壤环境均可正常生长，抗性强而且生长速度快，实生苗三年即可挂果，五至八年就可达到盛果期，收益年限久且产果率、出油率高，见效快，综合利用率高，青刺果相关产品有着良好的市场销路[10]。因此，通过大面积产业化种植，加之进行科学抚育管理，将会给当地人民带来巨大的经济效益。

4.2 社会效益

凉山州地处川西南横断山系东北缘，境内地形复杂多样，山地众多，平均海拔在1 500m以上，交通闭塞、农业生产基础条件薄弱，自然条件恶劣，自然灾害频繁，由于各种条件影响，常规种植业的发展受到一定的限制，而正是这种冬季寒冷潮湿，夏季干燥曝晒，严重缺氧等恶劣的自然环境造就了青刺果的多种神奇功效，为青刺果的生长提供了天然的生长环境，因此，因地制宜规模化发展青刺果产业不仅有效地利用了土地与气候资源，改善了地区产业种植结构，带动了地方经济增长，丰富了林副产品而且对民族地区的稳定也起到了一定的促进作用，具有良好的社会效益。

4.3 生态效益

凉山州地处横断山山系，境内地层出露较全，是四川石漠化最大的地区，州内各县市均有石漠化分布，水土流失较严重，自然灾害频发。而青刺果易于成活，适应性广、耐寒耐旱、生长速度快，根系发达，枝繁叶茂且生长呈丛生状，水土保持能力优于一般乔木树种，因此在大面积的荒山荒坡、石漠化影响较严重地域大力栽培青刺果资源，充分利用荒地荒坡，不但可以产生巨大的经济社会效益，而且对于防止水土流失，减少自然灾害，改善地区生态环境有着十分客观的作用。

总之，凉山州由于特殊的地理气候环境，开发利用青刺果资源有着巨大的发展空间和广阔的市场前景。在今后的发展规划中，随着交通条件与种植加工体系的日趋成熟，坚持优势资源开发，特色产业发展原则，若能将青刺果的开发形成产业链与产业群，合理有效的系统开发利用青刺果资源，这必将会带动该地区农村剩余劳动力的再就业，增加周边百姓收入，推动地区经济发展，改变农村产业结构调整，为解决高寒山区农民脱贫致富产生积极的影响。

[1]范志远,习学良,欧阳和,等.青刺果的植物学特性及其人工栽培技术[J].西部林业科学,2005,34(4):47-52.

[2]陈继坤,康图.三江并流区域野生青刺果植物资源及合理开发浅析[J].中国野生植物资源,2007,26(2)：23-27.

[3]周帆,郭伟民,林华庆.青刺果的药理活性研究进展[J].中国药房,2014,25(7):670-672.

[4]张晓鹏,林晓明.青刺果油调节血脂及对人血小板体外聚集作用的影响[J].卫生研究,2005,34(1):79-81.

[5]裴盛基,龙春林.应用民族植物学[M].昆明:云南民族出版社,2004.

[6]木伟军,和相群,赵宗桓.丽江退耕还林亮点纷呈[J].云南林业,2007(6):12.

[7]刘树葆,张蕾,田颖,等.青刺果及其在化妆品中的应用[A].2006，中国化妆品学术研讨会沦文集[C].2006:196-199.

[9]和琼姬,和加卫,王宇萍,等.青刺果研究概述[J].中国农学通报,2016,32(7):74-78.

[9]赵励,董丽萍,王越,等.大理州野生青刺果生物学特性观察及引种栽培技术试验研究[J].大理科技,2002(2):71-72.

[10]青刺果的特性及价值[J].致富天地,2015(12):68-71.

A Brief Discussion on the Development and Benefit Analysis of Prinsepiautilisroyle Industry in LiangshanState

WU Zi-juan,WANGXiao-jun
（Forestry Investigation Planning and Design Institute of Liangshan Prefecture,Xichang Sichuan 615000,China）

The Liangshan Yi Autonomous Prefecture is located in the southwest of Sichuan Province,due to its unique ecological environment,there are rich natural prinse piautilisroyle potentially resources.Actually so suit region,based on resource advantage,through the government leading,artificial planting,promoting industrialization to the development and utilization of the high quality resources,to speed up the mountains rich,promote local economic development and the stability of the region has the positive significance.This paper discusses the biological characteristics and distribution of the fruit,the development and utilization value,the development status and the utilization measures,etc.mainly to the Liangshan industrialization social economic and ecological benefits of planting prinsepiautilisroyle were analyzed and some suggestions are put forward to provide beneficial help and reference for the area of planting industry and economic development.

Liangshan prefecture;Prinsepithe right utilisRoyle;development and utilization value;the industrial development

F326.1

A

1673-5919（2017）06-0064-03

10.13691/j.cnki.cn23-1539/f.2017.06.022

2017-08-26

武紫娟（1990-），女，甘肃秦安人，硕士，助理工程师。研究方向：林业调查规划设计。

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