喜之郎：果冻传奇

陆平

从籍籍无名到家喻户晓，从生不逢时到独当一面，从40万到85亿。喜之郎旗下拥有水晶之恋、cici、美好时光、优乐美等多个子品牌，它不仅是目前国内最大的即食海苔、奶茶生产和销售企业，还是全球最大的果冻布丁专业生产和销售企业。从1993年创立至今，喜之郎用23年的时间书写了中国食品界的一段传奇。

从无到有，传奇是这样诞生的

喜之郎集团创立于1993年，在这之前，食品工程出身的掌门人李永军是深圳一家乳品厂的技术员，每天按时上下班，生活虽然稳定，但缺乏创意，没有惊喜。

果冻从西餐点心布丁发展而来，由果汁和海藻提取物融合制成，味美香甜，耐看可人，自1985年中国本土果冻产品上市后，便一直火爆市场，供不应求。上世纪90年代的深圳地区工业开始发展，大小工厂不计其数，其中果冻工厂最为典型。

在这样的大背景下，李永军看到了果冻产业的无限发展潜力，于是他辞掉了朝九晚五的技术员工作，拉上自己的2个兄弟，东奔西走，筹得40万的创业资金后，便朝着未来的果冻王国一步步迈进。

“喜之郎”乍一听会以为是个日本品牌的名字，但其实这个颇具喜感的名字是来自于英文单词“strong”的音译，都说言者无心，听者有意，谁能想到一句不经意的“调侃”竟叫出了20年后果冻王国的名字。

创业初期，李氏兄弟为自己的产品取名“strong”，一方面寓意自家企业可以步步壮大，另一方面希望产品的消费主力军儿童能够健康强壮。但是直接用英文命名会在一定程度上限制企业和产品的发展，毕竟当时人们的平均英文水平不高，如果不能让消费者顺顺当当地叫出名字，势必会妨碍市场推广，因此品牌名字成了李氏兄弟的第一块绊脚石。

儿子天天念叨“strong”，这让不懂英文的母亲觉得很奇怪，“你还没成亲，哪来的喜之郎？”母亲不经意地问道，这一问，立马惊醒梦中人。喜之郎，洋气而又赋有中国味儿，这不正是自己苦苦寻求的名字嘛！

名字虽然有了，但是几乎像一阵风刮来的一样，广东地区的果冻生产企业一夜之间遍地开花，这让喜之郎一问世就碰到“生不逢时”的境遇。如何才能在激烈的行业竞争中脱颖而出，李氏兄弟开始了思考。

喜之郎将自己的消费主力军定位为儿童群体，并针对儿童心理进行创新，最突出的表现就是与传统果冻在包装上的差异。包含多种新鲜水果的200g大包装既满足儿童多口味的需求，又能兼顾儿童贪嘴的“特殊情况”。

经过大量的市场调研工作之后，喜之郎开始在品牌主张上下功夫，只有自己的品牌主张被广大消费者认同，才能占有市场，保证产品畅销。因此，喜之郎率先在广告宣传上发力，在广告中强调“果冻布丁喜之郎”，让消费者一提起果冻布丁首先便想到喜之郎，使之成为果冻布丁的代名词。

壮大吧，我的果冻王国

很多人认为喜之郎企业只有喜之郎果冻这么一个产品，其实水晶之恋果冻、cici吸冻、开心时间巧克力、美好时光海苔、优乐美奶茶都是喜之郎果冻王国的子民，特别是美好时光与优乐美经常让消费者误认为是独立品牌。

属于你的我的美好时光。海苔是一种高蛋白、高维生素、高矿物质含量的海洋天然食品，其绿色无污染的特性与当代人追求休闲食品天然健康的需求不谋而合。找到这样一块市场空白之后，2005年年初，喜之郎迎来了它的“美好时光”。

凭借集团的资本优势，喜之郎将世界上最先进的海苔加工生产线引入麾下，在品牌名称的有机推动下，产品上市不到一年便突破亿元大关，这让迟滞的国内海苔市场瞬间重生，一时间不同品牌、不同口味的海苔迅速问世，自此，国内海苔行业新局面正式开始。

捧在手心的才最温暖。2007年，国内奶茶市场呈现空前火爆的发展态势，向来对开发子品牌情有独钟的喜之郎审时度势，当机立断加入奶茶的竞争行列。

与果冻产品不同的是，喜之郎把奶茶的消费主力军定位在年轻人身上，因此，无论是产品名称还是代言人挑选，都最大限度地迎合年轻人的喜好。于是便有了周杰伦“你是我的优乐美”的深情告白式的广告。当浅吟低唱的周杰伦走下舞台，捧着热气腾腾的奶茶说出这句台词时，不知温暖了多少观众的心。

据统计，2013年超过18亿人次喝过优乐美奶茶，销售额突破30亿。

极致广告，看得见

喜之郎有将近90%的预算应用在广告上，由于广告数量多，经常会让大众认为其广告投入为行业内最高，其实并不是。喜之郎追求广告艺术，所以炉火纯青的广告往往能达到小预算、大回报的效果。

风格统一是基本。画面自然、色彩明朗、氛围亲切、音乐优美是喜之郎系列广告的统一风格，在潜移默化的影响之中，广大消费者对此已经铭记于心，甚至会将类似风格的广告误认为是喜之郎的广告。

颜值、气质我都要。喜之郎对于广告代言人和演员选择要求十分严格，除了要符合大众普遍的审美标准之外，更要有健康、积极、阳光的气质。

一人一首主打歌。喜之郎的每支广告都有属于自己的主打歌，优美动听的旋律配合简单通俗的歌词可以在大众间快速传诵，听得多了，唱得多了，品牌影响力自然而然就提高了。

搭上潮流顺风车。紧跟潮流是喜之郎广告的一大特色，1998年《泰坦尼克号》在全国范围内热映时，喜之郎以此为蓝本推出“水晶之恋”创意广告，一时间风靡全国，让水晶之恋产品成为年轻人的爱情信物。

从一而终的品牌心，王国非一日建成。品牌蕴含着企业文化、理念、个性等多重因素，是一个企业的核心，更代表着一个企业的良心，品牌的价值只有得到传播之后才能有所体现。

作为休闲食品企业，单凭产品加工技术难以在市场长久立足，只有将产品与更深层次的情感、文化有机融合，才能屹立不倒。为此，喜之郎努力通过亲情去打动消费者，努力传播中华文化尊老爱幼的观念，巧妙地将大众消费品的品牌印象与人性化情感特征移植到消费者大脑认知当中，在有效扩大其市场基础的同时为产品带来更高的关注度。

品牌传播聚焦于消费者的心理认知而非产品本身，则让喜之郎在可替代产品领域建立不可替代的品牌概念。

凭着敏锐的市场嗅觉和对企业的精心打造，喜之郎从1998年起市场份额开始不断增长，高峰时期曾占有70%的市场份额。

至今，喜之郎分别在广东阳江、河北保定、四川遂宁、南京溧水4个地区设立总面积100多万平方米的现代化生产工业园，在全国20多个省、市、自治区设立40多个分公司、办事处，产品远销欧美、东南亚等海外地区，位列中国品牌价值500强，成为不折不扣的果冻王国。