黄陂区生态养鸡发展概况浅析

周洪刚

（黄陂区农业技术推广服务中心畜牧技术推广站，湖北武汉 430300）

黄陂区生态养鸡发展概况浅析

周洪刚

（黄陂区农业技术推广服务中心畜牧技术推广站，湖北武汉 430300）

近几年，黄陂区优化调整农业结构，着力构建生态农业、都市农业和旅游休闲农业，并借助其林区覆盖面积大的地貌优势和当下旅游休闲互动的产业优势，大力发展生态鸡养殖，并呈现蓬勃发展的良好势头，为农村经济、农民增收和农业发展做出了积极贡献。通过调查，现将黄陂区生态养鸡发展概况做出如下分析。

1 生态养鸡基本情况

目前，黄陂区有生态养鸡场48户，养殖规模达到38.85万只，2000只以上的生态养鸡户有30户，万只以上的养鸡户达到8户，主要品种以武新大别山鸡、越南原鸡、江西五黑一绿鸡、江汉土鸡、本地土鸡和黄孝土鸡为主。这些养鸡场多采取荒山林地、旅游景区，并结合以苗木、茶园、果园、玫瑰花园为主导产业的家庭农场或专业合作组织的生产模式，其经营理念发生了根本性的转变，由原来单纯的生态鸡产品经营转变为借旅游休闲平台，大力挖掘生态鸡的观赏互动休闲价值的经营理念，不仅能满足市场对高端禽产品需求的同步增长，对促进农村经济发展和农民增收均具有重要意义。

2 生态鸡养殖模式

2.1 茶园养鸡

茶园养鸡，可以借助放养鸡在茶园觅食、活动，清除茶园杂草，消灭茶园害虫，疏松茶园土壤，增进茶园肥力，减少茶园施肥，降低喷药次数；同时茶园养鸡还可节省养殖场地与鸡饲料费用，鸡活动量大，肌肉紧致，营养丰富，鲜香味美，价高易销。比如黄陂区优尼特公司将种茶与养鸡结合，利用茶园林地进行生态鸡放养的生产方式，茶园和土鸡之间的有机资源相互利用，从而形成高效生态循环的养鸡模式，可谓互惠互利，一举多得。

2.2 果（花）园养鸡

主要是利用板栗、枣树、桃树、柑橘等果园或玫瑰花园放养土鸡。具有以鸡啄食害虫，减少化学农药施用量及除草肥田的作用，并且具备投资小、周期短、回报大、简便易行等特点，对提高果园经济效益，保护生态环境具有重要的意义。同时，将旅游观光、果园采摘与土鸡放养相结合，形成生态、和谐、绿色的现代生活理念。比如黄陂区木兰玫瑰园生态鸡养殖基地依托木兰玫瑰园独特的地理位置、人文环境和生产方式，拥有木兰玫瑰园天然原生态的自然环境，将土鸡全部散养在玫瑰园的大马士革玫瑰种植地中，土鸡以吃虫、草、玫瑰花叶、花瓣和五谷杂粮为主。基地利用木兰玫瑰园景区优势，将玫瑰园土鸡蛋、土鸡汤等作为旅游特色农产品，销往省、市及周边地区，在市场上获得了良好的口碑。

2.3 山（林）地养鸡

利用抛荒的山地、林地放养土鸡是黄陂区生态鸡的主要养殖模式。区内抛荒的山地牧草资源丰富，植被良好，山势平缓，远离村庄，四周群山环绕，防疫隔离条件优越，十分适宜发展土鸡放养。利用山地丰富的牧草资源及种植的人工牧草作为鸡的青饲料，又利用鸡粪肥林、育草。该模式既充分利用了山地资源，又使鸡粪等废弃物得到了充分利用。目前，黄陂区充分、合理利用现有资源，以湖北省畜牧兽医局推出的规模高效生态养鸡“553”模式为主推技术，利用山、林地大力推行生态鸡养殖。

3 黄陂区生态鸡养殖发展中的几点建议

3.1 选择合适的鸡种

选择好的鸡苗是决定养鸡成败的关键因素。因此，在选择鸡苗上要因地制宜，根据当地气候状况和山地、林地、果园等生态环境及市场需求情况来选择。例如，山（林）坡地应选择体型轻巧、善于奔跑的鸡种，市场需求可根据终端消费群体，可选择以高端肉用或高端蛋用或两者兼具的鸡种。目前，黄陂区生态鸡养殖品种主要有：武新大别山鸡、越南原鸡、江西五黑一绿鸡、江汉土鸡、本地土鸡和黄孝土鸡等。

3.2 适宜的养殖规模

生态鸡主要以放养、吃山林中虫、草等生物为主，合适的养殖规模对环境起到生态平衡作用。因此，养殖规模必须要与生态环境相匹配，严格控制单位面积的载禽量，根据权威部门制定的标准放养密度放养，同时，根据鸡的生长周期不断调整单位面积的载鸡量，从而避免密度过大导致的采食不足或密度过小导致的资源浪费问题，真正做到绿色、生态养殖，达到生态与效益共赢。

3.3 科学的养殖模式

黄陂区山林、草地资源丰富、条件优越，适合发展生态养鸡。近几年，省畜牧兽医局推出了适合大规模推广的规模化高效生态养鸡“553”模式，在黄陂区推广成效显著。模式的基本内涵是：一群鸡规模不大于500只，一亩地放养不大于50只，兼顾产蛋，鸡群更新日龄300d左右。该模式的特点是：生产投入少、产品品质好、养殖效益高。

3.4 科学的饲养管理

一是自然环境条件优越；环境干燥，排水良好，植被丰富的场地。二是配套设施齐全；包括鸡舍布局合理，棚舍内饲养密度适中，供水供料等设施齐全。三是防疫保健措施得当；根据散养鸡特点，制定合理的免疫保健程序，产蛋期不使用抗生素，鸡群保健可使用微生态制剂或中草药制剂。四是饲料搭配合理；为获得高端品质的肉、蛋，要遵循自然放牧与人工补饲杂粮为主、配合饲料或精料为辅的原则。

3.5 打造高端品牌及建立营销平台

生态养鸡是生产高端禽产品的重要手段，且投资少、回报高，其产品已越来越受广大消费者的青睐，市场前景广阔。因此，黄陂区应利用现有资源及有利条件，全面推广生态鸡产品无公害生产，打造品牌，实施品牌发展战略，不断增强和扩大产品的市场竞争力；利用“互联网+”模式，创新农产品营销思路，利用生态农产品品牌效应，结合成熟的消费观念，把营销步子迈开，将线下营销与线上营销结合起来，建立营销平台，以“互联网+农业”驱动，努力打造“信息支撑、管理协同，产出高效、产品安全，资源节约、环境友好”的我国现代农业发展之路。

4 生态养鸡产业发展前景

依托自然资源发展生态养鸡，既可节约饲料资源，降低养鸡生产成本，又能生产出市场价高俏销的高端禽产品，是资源节约型、环境友好型畜牧业生产方式的典范。生态养鸡具有投资小、成本低、效益高的特点，从当前和今后的家禽产业发展和禽产品消费趋势看，随着我国国民生活质量的不断提高，生态养鸡具有广阔的发展前景。