浅析畜牧废弃物在农业生产中的再次利用

季 旭

（云南省昭通市昭阳区盘河镇农业综合服务中心，云南昭通 657000）

浅析畜牧废弃物在农业生产中的再次利用

季 旭

（云南省昭通市昭阳区盘河镇农业综合服务中心，云南昭通 657000）

畜牧养殖业所产生大量废弃物引发的环境问题成为制约畜牧业持续发展的瓶颈。这些废弃物单纯依靠土壤等自然生态消化是不可能的，在进行畜牧养殖业生产发展的同时进行沼气池建设，是多层次有效综合利用畜牧养殖业废弃物，实现畜牧业可持续发展战略的一项有效手段；是促进农民增收节支的有效途径；是保护生态，改善农村卫生环境的有效措施；是农村全面建设小康社会的必由之路。

沼液 畜牧业 环境保护 无公害处理 废弃物

1 畜牧养殖业废弃物大量产生引发的问题

1.1 导致疾病传播

根据相关报道：畜牧养殖业生产排放的污水中，平均每毫升中含有33万个大肠杆菌和69万个大肠球菌；每升沉淀池污水中高达190多个蛔虫卵和100多个其他虫卵。粪便堆积蚊蝇、病原菌和寄生虫大量繁殖，加快人畜传染病和寄生虫病的传播蔓延。同时，未经发酵处理的粪污，会导致畜禽生产环境的恶化，直接影响畜产品的质量，导致畜禽应激和疫病的发生，严重影响畜牧业的生产发展。

1.2 污染空气

畜牧养殖发展产生的废弃物在微生物作用下，其中的含氮物质迅速降解，产生大量挥发性脂肪酸和氨。在动物粪尿中还发现了多种含氮化合物，其中二氧化氮、硫化氢等是产生恶臭的重要原因。这些有害气体使空气的污浊度升高，严重时可对人的眼睛、皮肤等器官产生不良影响或引发呼吸系统疾病，损害群众的身心健康，增加经济支出。

1.3 污染环境

未经无害化处理的粪污，会严重影响人类生产生活环境和畜禽生产发展环境，导致各种疫病的发生，畜禽产生强烈的应激反应，直接影响畜禽产品的质量。为了防治疾病和净化环境，各类药物使用量逐步加大，导致畜产品中的激素和药物残留问题日趋严重，影响到农户的身心健康。

2 目前畜牧养殖业废弃物的处理方式

2.1 生产沼气沼液

将人与畜禽粪便等废弃物送进沼气池，通过微生物发酵产生沼气，化害为利、变废为宝。不但为农户的生产生活提供清洁能源，还能有效地减少传统炊事烟熏火燎所带来的红眼病、哮喘病等疾病。是目前最可采取的一种处理方法。

2.2 作为有机肥料进入土地

畜牧养殖业废弃物是优质的有机肥，含有大量的有机质和氮、磷、钾等农作物生长所需要的营养物质。把粪便作为有机肥不仅可以降低使用化肥的生产成本，还可以解决粪便对环境造成的污染，促进绿色食品和有机食品的发展。

2.3 直接排放和丢弃

畜牧养殖业废弃物直接排放和丢弃到大自然中，形成环境污染，成为细菌和病原微生物的滋生地。造成地方病和人畜共患病的传播、蔓延、传染。严重地影响人们的身心健康，干扰畜牧业的健康发展。是最不可采取的一种处理方法。

3 沼气沼液的再次利用

3.1 使用沼气作燃料

沼气是利用人畜粪便等废弃物，在厌氧条件下，通过沼气池内微生物能量代谢和呼吸作用产生的可燃性气体。

3.2 沼液喂养

沼液喂养是在常规饲养的情况下，利用沼液作为添加剂，加快牲畜生长速度，提高饲料转化率，降低饲料消耗，促进牲畜生长的一项技术措施。在饲料中添加沼液饲喂，牲畜食欲旺盛，皮毛油光发亮，不生病或少生病。同时节省饲料，增重快。沼液喂养安全可靠，农户易掌握，经济效益高。

3.3 沼液拌料喂养

（1）用沼液生拌饲料至半干半湿，如沼液量不够，可另加清水，饲料以牲畜吃完不剩为标准。每次沼液添加剂的用量要根据沼液浓度来控制，沼液浓度大的可以少添一些。绝不能看牲畜十分爱吃时就多加，不爱吃时就少加，甚至不加，这样会打乱牲畜的口味适应性，对动物的生长十分不利。

（2）沼液拌料饲喂，只是解决牲畜饲料营养不完全的问题，故牲畜的防疫驱虫，治病等仍需进行。

（3）种畜及空怀母畜不宜采用此法，否则增膘过快，会影响发情和降低受胎率。

3.4 沼液养蛋鸡

用3份沼液与7份饲料拌合，可提高产蛋率7%～12%。养肉鸡，饲养90d后，可比不添加沼液的鸡增重34%左右。

3.5 沼液养牛、羊

取洁净沼液，让牛、羊自由饮用，早、晚各一次，每只牛、羊每月可多增重1～3kg。

3.6 沼液养鱼、虾

沼液也是饲养鱼、虾最好的饲料之一。

4 沼液的其他利用

4.1 沼液浸种、杀菌

（1）由于沼气池发酵过程中，多种微生物的作用，使沼肥含有许多生物活性物质，能促进农作物生长。且增强农作物.抗病虫能力。

（2）沼液对小麦根腐病菌、玉米小斑病菌和黄瓜炭疽病菌也有较强的抑制作用。发酵一个月后的沼液具有杀灭病菌能力，同时促进植物根系发育。

（3）用于小麦、玉米、黄瓜、水稻和马铃薯浸种，具有很好的催芽、杀菌和刺激生长作用。注意浸种时间为1～2d，沼液应稀释1～3倍。

4.2 沼液沼渣是植蔬菜、果树等农作物的优质有机肥料

4.2.1 沼渣作基肥

采用移栽秧苗的蔬菜，可以作为农作物种植基肥。

4.2.2 沼液作追肥

一般采用根部淋浇和叶面喷施2种方式。

4.2.3 沼液沼渣种蔬菜时应注意

沼渣作基肥时，沼渣一定要在沼气池外堆沤腐熟。沼液叶面追肥时，应观察沼液浓度。如沼液呈深褐色，有一定稠度时，应对水稀释后使用。沼液叶面追肥，沼液一般要在沼气池外停置半天。蔬菜上市前7d，一般不追施沼肥。

沼气沼液在畜牧养殖业中的好处概括起来有：推动结构调整、促进养殖发展、降低生产成本、提供清洁能源、保护森林资源、消毒杀菌增产、增加农民收入、有效治理污水、改善农村卫生、消除环境污染、提升文明程度、缩小城乡差别。在进行畜牧养殖生产发展的同时进行沼气沼液的再次利用，是一项投资少，