猪高效生态养殖技术

李 伟

（扬州市邗江区蒋王街道畜牧兽医站，江苏扬州 225126）

猪高效生态养殖技术

李 伟

（扬州市邗江区蒋王街道畜牧兽医站，江苏扬州 225126）

我国养猪生产正处在由农户分散饲养向规模化、集约化生产的方式转变。在这种转变的过程中，如不合理的加工处理猪生产所产生的粪尿，必将对环境造成极大的污染。合理处理养殖所产生的粪便成了畜牧业可持续发展的必由之路，这就要求在生产的过程中，不仅要追求高效的经济效益，还得减少污染、保护环境、达到经济与环境的和谐发展。在实际养殖生产中，以提高养殖经济效益为中心，充分利用畜牧生态环保技术和循环利用技术，开展节地、节水、节能的养殖和排泄物的科学整治和综合利用，实现以最少的资源消耗获取最大的经济效益、生态效益和社会效益。高效生态养殖技术的技术要点主要包括以下方面：猪场址选择、场区布局、猪圈舍的设计要求、选用优良猪品种、防疫措施及病死猪的无害化处理措施、排泄物处理。

生态养殖 饲养管理 猪

1 猪场的选址与构造

1.1 猪场选址

根据“动物卫生防疫条件审核办法”中的具体要求，合理选择猪舍的构建地点。选址时应充分考虑到地形地势、水源水质、场地面积、电力和能源的供应。考虑到当今中国各大小城市正以3～8km/年的发展速度迅速发展，所以在选址过程中要统筹兼顾，最好距城市30km以上。

1.2 猪场构建

应根据场内的地形、水源、交通、主风向等自然条件，全面规划场建筑物的布局。房舍的建筑要求各房舍间的联系要方便，布局要紧凑整齐，尽量地缩短供水、供电和运输线路，以利于整个生产过程中的流水作业。同时还应符合生产管理和防疫、防火的要求，分出生活区、行政管理区、生产区、染病猪隔离区、辅助生产区。圈舍配备合适的调温、调湿、通风等设备。同是还应配备喂料、饮水、清污以及除尘、光照等设备，全场圈舍应实行全进全出制度，猪场实行自繁自养。圈舍尽量做到保温、防潮和防暑、保证猪健康、饲养密度合理、提高生产性能、便于饲养管理、有利于节约人力、物力，降低生产成本，并应体现因地制宜、经济实用的原则。

2 档案资料软件建设

主要设施内容包括：档案资料室（档案柜）、相关法律法规文件制度、资质档案资料、规范管理制度、工作计划、工作总结、日常工作记录表、协议、合同、责任书等档案资料规范归档。

3 选用优良猪品种

种猪的质量直接影响着整个养殖场的生产效益。所以种猪的选择非常重要，应充分发挥优良种猪的种用性能，最大限度地提高养殖效益。种猪的引进时，在引进前必须调查产地是否为非疫区，并有产地检疫证明。从具有《种猪生产经营许可证》的种猪场购买，种猪的系普来源清楚，体质强健，体型外貌、外形结构具备该品种所就有的品种特征。引入后隔离饲养15～30d，在此期间进行观察、检疫，确认为健康者方可并群饲养，及时注射疫苗。

4 防疫措施及病死猪的无害化处理措施

4.1 制定严格的防疫程序

猪养殖场应根据当地传染病和寄生虫病发生的频率及规律制定严格的免疫程序，免疫接种的疫苗应从具备生物资质的生产厂家或国家规定的防疫机构处购买，并严格按照疫苗使用说明书运输、贮藏、使用，每次免疫后应由专人进行详细的免疫登记并对免疫反应进行观察，以便及时处理接种后产生的免疫副反应。

4.2 严把猪进出关

严把检疫关，通过定期的疫情监测，及时清除疫源，把疫病扑灭在萌芽状态。引进和出售猪时，必须经过动物防疫监督机构检疫人员的严格检疫，检疫不合格的猪严禁出入。养殖场严禁饲养犬、猫等其他动物，并定期进行灭鼠，夏季及时杀灭蚊蝇，谢绝一切外来参观人员。

4.3 严格消毒

养殖场大门入口处要设置宽同大门，长等于进场大型机动车辆车轮一周半长的水泥结构的消毒池，生产区门口设有更衣换鞋、消毒室或淋浴室，圈舍入口处要高长1m的消毒池以供进入人员消毒。外来车辆不得进入生产区。每天坚持打扫场内卫生，保持料槽、水槽干净及地面清洁。应因地制宜选用高效低毒、广谱的消毒药品。坚持定期消毒，定期更换消毒药品，并保持其有效浓度。每批猪调出后圈舍要进行彻底的清扫、冲洗和消毒5～7d方可进猪，猪群周转要执行全进全出制。

4.4 病死猪的无害化处理

当养殖场发生传染病或疑似传染病时应及时向当地防疫机构报告疫情，同时根据疫病种类和流行范围采取封锁、隔离、消毒、紧急防疫、治疗措施、应做到早发现、早确诊、早处理、死畜尸体应深埋或焚烧，以防疾病流行，对一时难以确诊或愈后不良的动物，立即淘汰，以减少用药成本及疾病传播。

5 排泄物处理新技术的应用

5.1 堆肥发酵法

一般采用堆积发酵。堆肥的场地必须是水泥地面，可用锯末、树叶、碎木片、秸秆等做填料，定期进行翻动，并不断通气和控制水分含量，整个发酵过程为2～3个月。

5.2 沼气池发酵法

这种模式的排泄物处理实质是排泄物质在厌氧环境中，在一定的温度、湿度、酸碱度的条件下，通过微生物发酵作用，产生的一种可燃气体，也就是沼气。这种模式的排泄物处理技术的关键就在沼气池的建造和使用维护。

5.3 发酵床

这种模式也就是利用微生物技术来处理猪排泄物，来改善环境，消除污染。其基本技术原理就是在养猪圈舍内利用一些高效有益微生物与垫料建造发酵床，利用猪的拱掘习性，加上人式辅助翻耙，使猪粪尿垫料充分混合，通过有益发酵微生物菌落的发酵，使猪粪中的有机质得到充分的分解和转化。

[1]梁永红.实用养猪大全[M].河南科学技术出版社，2008：192.

[2]严建刚，华棣.江苏强力推进生态健康养殖[J].中国畜牧业，2009，（18）：13-14.

[3]张洪本.自然养猪法实用技术手册[M].山东科学技术出版社，2009：78-86.