影响母猪采食量若干因素探讨

吴淑妍

（辽宁省朝阳县畜牧技术推广站122629）

1 遗传、体重年龄和胎次、带仔数

1.1 遗传因素

现代基因型的种猪，选择高瘦肉生产能性状的同时导致食欲下降，这是一对矛盾的基因，选择时很难兼顾。在现代基因型猪的各品种间，食欲也是有差别，杜洛克的食欲显著高于汉普夏，父系大白的母猪食欲要略高于父系为长白的母猪。

1.2 体重年龄和胎次

母猪体重的增加要持续到第5胎，体重越大，维持能量需要越多，窝产仔数亦可能增加，产奶量也相应增加，因此采食量也会增加。哺乳母猪最大采食量出现在第5胎产后20～30d，可以达到10kg/d以上。

1.3 带仔数

带仔数越多，拱奶吮乳次数多，产奶就多，母猪食欲也会增加，多一头仔猪会让母猪增加0.5kg左右的采食量。

2 妊娠期的摄入料量

妊娠期摄入料量与泌乳期食欲之间存在负相关，这主要是指妊娠早、中期，当摄入小于2.0kg/d（DE-13.0MJ）时就会出现泌乳期食欲下降。妊娠期每天多摄入1.0kg饲料，那么头胎母猪在泌乳期采食量下降1.5kg左右，第二胎母猪在泌乳期采食量会减少2.0kg左右。这对于以人工感观控制喂料量为主的我国养猪业来说是一个沉重的话题。不愿意让别人说自己养母猪养得不好，从心理上要稍稍多给一些饲料，认为多给这一点点不会有什么严重后果。哪里知道，这是造成我国母猪在泌乳期采食量普遍低下的一个重要原因。另一个两难的是，配种时膘情差，利用妊娠早、中期控料时多给一点饲料催膘，结果因掌握不好，造成妊娠期摄料多，泌乳时采食量减少。依著者观察，在妊娠30～85d，每天在2.0kg基础上多给予200～400g饲料应无大碍，可以恢复0.5～1.0mm膘情。但对膘情太差者，再加大添加量就会影响泌乳期采食量。唯有做好后备母猪的系统控制才能避免陷入这两难的尴尬境地。

3 环境

环境变化会影响母猪健康，尤其是采食量方面，环境因素中影响采食量最大的是气温（舍温）。当舍温从21℃升到27℃时，哺乳母猪采食量下降12%，当舍温从25℃上升到30℃时，采食量下降0.4kg/d左右，而据观察，当舍温在30℃时，采食量下降多在1kg以上特别是长期生活在限位栏，心肺功能较差的肥胖母猪。由16℃升到32℃，舍温每升高1℃，母猪会减少采食0.17kg/d的数据可能更切合生产实际。

4 日粮因素

4.1 日粮的适口性

适口性是一种饲料或日粮的滋味、香味和质地特性的综合，是猪在觅食、定位和采食过程中视觉、嗅觉、触觉和味觉等器官对饲料或日粮的综合反映。在养猪生产中，可通过选择适合猪群的饲料原料、防止饲料氧化和霉变、添加调味剂等措施来提高日粮适口性，增加猪的采食量。

4.2 日粮的成分

当哺乳料的能量为14.0MJ/kg，粗蛋白达18%，能量与蛋白质含量对食欲的影响甚小，但被霉菌污染的饲料对食欲影响很大。著者将纯大米（人吃的，没有霉菌污染）与常规玉米-豆粕日粮同时放入栏中，母猪只吃大米，不吃玉米-豆粕日粮。著者与试验人员将玉米粒在口中嚼碎感到苦味。推理放霉菌污染的饲料呈现的苦味可能是影响猪只食欲的重要原因。另一个因素是钙和磷的含量。钙含量为0.8%，磷含量为0.6%时，比低钙、磷饲料更能吸引母猪，可提高采食量；但当钙达到0.9%，磷达到0.7%时采食量明显下降。

4.3 日粮中的色氨酸

日粮中色氨酸被忽视，又很重要。色氨酸（TrP） 是必需氨基酸（AA），是体蛋白的组分，又是5-羟色胺的前体，具有神经冲动传递的功能，并对采食量起重要的神经调节作用，Trp与烟酸（维生素PP）有简接代代谢作用，Trp是烟酸辅酶的前体，日粮中维生素PP不足就会动用Trp来合成，影响采食量，这在玉米日粮尤为突出，因为玉米含维生素PP极少。研究表明，日量中Trp不宜少于0.13%，其与中性氨基酸包括异亮氨酸（Ile）、亮氨酸（Leu）、 缬氨酸（Val）、 苯丙氨酸（Phe） 的比值应在 0.055～0.061，否则均会影响采食量。

5 其他因素

在猪日粮中加入少量抗生素可提高猪的采食量7～15%。生产中也广泛使用各种风味剂以增加猪的采食量，减少应激或掩盖某些不良的饲料风味，提高猪群的生产性能。向日粮中添加2～4%脂肪可以提高采食量。一天饲喂4～6次比只饲喂2次采食量增加夜问饲喂2次效果更好，特别是在夏季。泌乳母猪一天饮水约40L，饮水不足会使食欲下降。