美国：“以貌取果”并非最佳水果挑选方式
2017-01-13 22:39:02童彤
中国果业信息 2017年5期
美国：“以貌取果”并非最佳水果挑选方式
佛罗里达大学食品与农业科学研究所的研究人员发现，大多数美国人并不知道如何挑选最好的农产品。通过调查1 200名消费者对6类农产品的挑选要求，发现消费者对农产品挑选喜好与标准。消费者主要从外观来选水果，但水果的口感和质量还靠运气，所以这并不是最佳的挑选方式。其他有趣的发现包括，大多数消费者喜欢买草莓、西红柿，有31%的消费者认为水果外观最重要，其次是价格。
研究人员提醒，水果外观并不能完全展现水果的口感、果香与品质，消费者还需要用鼻子闻一闻，如果果香正常，那么果品应该很好。
（资料来源：mensfitness.com，童 彤/摘译）
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