京郊网纹甜瓜不同整枝及留果方式比较试验

李婷++曾剑波++刘中华++王红霞++刘洋

摘 要：以北农11号网纹甜瓜为试验品种，研究不同整枝及留果方式对网纹甜瓜生长、产量、品质和商品率的影响。试验结果表明，北农11号单蔓整枝留1果和双蔓整枝留2果效果均佳，网纹漂亮，果实大小适中，果形正；果实甜度以单蔓整枝留1果处理最佳，667 m2产量以双蔓整枝留2果为最佳，种植者可依据销售对象选择适当的栽培方式。

关键词：网纹甜瓜；整枝；留果方式；产量；品质

中图分类号：S651 文献标识码：A 文章编号：1001-3547（2016）24-0058-02

甜瓜种（Cucumis melo L.）分为5个亚种，8个变种，网纹甜瓜（Cucumis melo var. reticulatus Naud.）是厚皮甜瓜亚种中的一个变种[1]。网纹甜瓜果实表面有均匀美丽的网状裂纹，类似浮雕，外观极其美丽，是甜瓜中的精品，具有厚皮甜瓜的甜味，而且香味浓郁、肉质细腻，其以独特的口感、风味和外观风靡全球，特别是在日韩等国家十分畅销。目前，网纹甜瓜在浙江、上海等地的栽培面积增加趋势明显，与网纹甜瓜栽培相关的研究也由浅入深[2～4]。上海、浙江等地已经引进了一批适于当地大棚栽培的网纹甜瓜，受到消费者的青睐。

围绕都市型西甜瓜产业多样性、休闲性和高效性的发展要求，2013年底北京市西甜瓜创新团队对500名消费者进行拦截式市场问卷调研，结果表明，网纹甜瓜的品种渗透率、市场占有率以及市民喜爱程度非常高[5]，在北京地区有良好的推广前景[6]。北京地区也针对网纹甜瓜开展了品种引进和栽培技术研究[7，8]。笔者比较了北京地区种植的艾美拉鲁特类型网纹甜瓜的最佳整枝方式，以期为网纹甜瓜的高效栽培提供理论依据和实践参考。

1 材料与方法

1.1 试验时间、地点

试验于2015年1～7月在北京市大兴区庞各庄镇西梨园村塑料大棚内进行，棚长66 m、宽10 m，试验地肥力中等偏上。2月14播种，2月24嫁接，3月14定植于大棚，4月22日进行人工辅助授粉。

1.2 试验材料

试验选用的网纹甜瓜品种北农11号属于艾美拉鲁特类型，北京北农种业有限公司购买；砧木为富士砧木王，属于新土佐类型。

1.3 试验设计

试验设3个处理：单蔓整枝留1果、单蔓整枝留2果、双蔓整枝留2果，以下分别简称单蔓1果、单蔓2果、双蔓2果。单蔓整枝株距40 cm，双蔓整枝株距55 cm，采用3次重复，随机区组排列，小区面积45 m2（3 m×15 m），试验总面积405 m2，试验区四周设保护行。具体试验设计见表1。

1.4 取样和分析方法

每个小区随机标记5株瓜苗，分别记录始花期、竖网纹形成时间和横网纹形成时间。成熟后，每小区随机取样5个，测量9 cm2上的网眼数，9 cm2上的网眼数为50个以上的定为5级，40～49个定义为4级，30～39个定义为3级，依此类推。

果实采收后，利用天平测量单瓜质量；用折光仪测量可溶性固形物含量；用最小刻度1 mm的刻度尺测量果皮厚度以及西瓜纵切面的纵径和横径（小数点后保留2位），计算果形指数（果形指数=纵径/横径）；试验数据采用Excel和SPSS软件进行处理及分析。

2 结果与分析

2.1 不同坐果数对果实生长的影响

从表2中可见，双蔓整枝始花期比单蔓整枝迟，平均延迟4 d。从裂网时间上看，单蔓1果的处理最早，竖网纹和横网纹形成时间分别比单蔓2果早2、1 d，比双蔓2果早7、10 d。从果实发育天数看，单蔓1果时间最短，比单蔓2果的第一批果早2 d，比双蔓2果早7 d。比较坐果期株高，双蔓2果的比单蔓1果和单蔓2果分别高9、15 cm，侧蔓生长速度较主蔓快。

2.2 不同坐果数对果实产量、品质和商品性的影响

由表3可知，单蔓1果处理的单瓜质量最大，较单蔓2果和双蔓2果分别大564、131 g，667 m2产量以双蔓2果最高，且显著高于单蔓1果处理。3个处理的果形指数分别为1.10、1.02、1.09，均属于高圆形果。单蔓1果中心糖含量最高，显著高于其余2个处理，且口感细腻香甜，综合比较为最佳。单蔓1果和双蔓2果的网纹等级均为5级，比单蔓2果好。

3 小结

试验结果表明，北农11号网纹甜瓜采用单蔓整枝留1果和双蔓整枝留2果效果均佳，网纹漂亮，果实大小适中，果形正，果实口感以单蔓1果处理最佳，667 m2产量以双蔓2果为最佳，种植者可依据销售对象选择适当的栽培方式。

参考文献

[1] 王坚.中国西瓜甜瓜[M].北京：中国农业出版社，2000：11.

[2] 马英华，徐兰，张文献，等.早熟网纹甜瓜留种节位研究[J].长江蔬菜，2011（2）：14-15.

[3] 管学玉.网纹甜瓜品质形成特点的研究[D].杭州：浙江大学，2006.

[4] 陈小央.网纹甜瓜网纹形成发育研究进展[J].中国蔬菜，

2010（18）：5-9.

[5] 朱莉，曾剑波，李琳.北京市西瓜甜瓜产业发展及消费需求[M].北京：中国农业科学技术出版社，2014：58-62.

[6] 张保东，刘国栋，芦金生.都市型大兴西瓜观光采摘栽培模式[J].中国西瓜甜瓜，2013（6）：56-57.

[7] 马德伟，芦金生，刘海河，等.网纹甜瓜栽培技术规程[J].中国瓜菜，2011，24（1）：39-40.

[8] 李婷，曾剑波，马超，等.网纹甜瓜网纹形成期灌水制度的探索[J].中国农学通报，2016（13）：79-83.