磷肥不同施用量对辣椒生长与产量的影响

刘崇政++杨红++赖卫++詹永发++涂祥敏

摘 要：研究了磷肥不同施用量对辣椒生长与产量的影响，以期为生产上辣椒科学施用磷肥提供参考依据。试验结果表明，施用磷肥对朝天椒的各项指标有一定的提高和改善，每667 m2施磷肥50 kg时，朝天椒干椒产量最高，达351.60 kg/667 m2。

关键词：朝天椒；磷肥；施用量；产量

中图分类号：S641.3 文献标识码：A 文章编号：1001-3547（2016）24-0070-03

辣椒是我国及贵州栽培面积最大的蔬菜作物之一，年产值达30亿元，对贵州农村经济的发展起到了重要的作用[1]。近年来，辣椒种植面积不断扩大，辣椒需肥量不断增加，长期以来，辣椒施肥以经验施肥为主，重氮、轻磷、少钾，致使肥料利用率低，辣椒生产成本高，经济效益低，农民增产不增收[2]。为此笔者在贵州省辣椒研究所试验地进行了磷肥不同施用量对辣椒生长与产量的影响研究，以期为生产上辣椒配方施肥提供参考，为指导农户科学施肥提供依据，促进农民增产增收。

1 材料与方法

1.1 试验材料

供试辣椒为朝天椒品种杂1537， 由贵州省辣椒研究所提供。

供试肥料：生物有机肥（40 kg/袋，有机质≥30%，总养分≥4%），由遵义意兴隆科学实用技术研究所生产；45%翁福牌复合肥，由贵州省翁福有限责任公司提供；磷肥：16%过磷酸钙，由贵州铜梓县化肥厂生产。

1.2 试验设计

试验设4个处理，3次重复，随机区组排列。处理1（CK）：不施磷肥；处理2：磷肥25 kg/667 m2；处理3：磷肥50 kg/667 m2；处理4：磷肥75 kg/667 m2。

1.3 试验方法

①试验基本概况 试验在贵州省辣椒研究所研究室试验地进行。试验地海拔800 m，年降雨量1 500 mm，土壤pH值6.2，含碱解氮93 mg/kg、速效磷67.9 mg/kg、速效钾165 mg/kg、有机质2.9%，土壤质地为黄壤[3]。试验地平坦，土壤肥力中等，排灌条件较好。小区面积10.8 m2（9.0 m×1.2 m），共12个小区，每小区3垄，每垄植2行，单株定植，株距

28 cm，每小区栽66株。

②施肥方法 严格按照各小区面积计算施肥量，各处理均同时施入16%过磷酸钙，生物有机肥100 kg/667 m2、5%翁福牌复合肥10 kg/667 m2，拌匀后均匀撒施于厢面中央，整地后覆土盖膜；定植时667 m2施尿素2 kg、硫酸锌1 kg、硼肥0.25 kg作底肥，采用喷雾器点施。定植后667 m2追施尿素10～15 kg、钾肥5～10 kg，追肥2次，防病防虫措施按常规管理。

③试验过程 采用辣椒漂浮育苗，2015年2月24日播种，3月20日出苗，4月16日施肥、盖膜，4月28日定植。分别于8月10、18、26日，9月6、14、27日采收，共计6次；试验中每小区定点10株调查植株植物学性状及经济性状，在第2次采收时，10株采果50个，混合后随机取出10个称单果质量，分小区采收并测算产量。

2 结果与分析

2.1 磷肥不同施用量对辣椒植株性状的影响

由表1可知，施用磷肥对辣椒植株性状存在一定的影响。

①株高 以处理4最小，其次为处理3，处理2次之，对照株高最大。对照与各处理间差异显著，处理2与处理3之间差异不显著，处理3与处理1、4 之间差异极显著，说明适当增大磷肥的施用量有降低株高的作用。

②株幅 以处理3最大，其次为处理4，再次为处理2，对照最小。对照与处理3之间差异显著，与其他处理之间差异不显著。试验结果说明，适当增大磷肥的施用量有提高株幅的作用，但当磷肥施用量持续增大到一定量时，株幅又开始降低。

③茎粗 以处理3最大，其次为处理4，处理2再次，对照茎粗最小。处理3与处理1之间差异极显著，与其他处理之间差异不显著。试验结果说明，适当增大磷肥的施用量有提高茎粗的作用，但当磷肥施用量持续增大到一定量时，茎粗又开始降低。

④始花节位 以处理2最低，其次为处理4，处理3再次，对照始花节位最高。处理3与处理2差异极显著，与其他处理之间差异不显著。试验结果说明，磷肥的施用量达到处理3水平时有降低始花节位的作用。

⑤侧枝数 磷肥施用量对辣椒侧枝数的影响不明显，各处理间差异不显著。

⑥单株挂果数 以处理3最多，处理2次之，处理1再次，磷肥施用达到处理4水平时，单株挂果数则最少。对照与处理4之间差异显著，与处理2、3之间差异极显著。

2.2 磷肥不同施用量对辣椒生育期的影响

由表2可以看出，处理2、3、4的开花期、成熟期均比对照提前2～3 d，全生育期比对照延长7 d，生长势较对照好，说明施用磷肥对辣椒的营养生长有一定的促进作用，但对辣椒整个生育期的影响差别不大。

2.3 不同磷肥施用量对辣椒果实性状的影响

①果长 由表3可以看出，处理3果长最大，达7.8 cm，其次是处理2，为7.2 cm，对照再次，为7.0 cm，处理4最短，为6.9 cm。处理3与处理1、2、4之间差异极显著，处理1、2、4之间差异不显著。试验结果说明，适当增施磷肥有增加辣椒果长的效果，以处理2最优。

②果肩宽 处理3果肩宽最大，达1.26 cm，其次是处理2，为1.23 cm，对照再次，为1.18 cm，处理4最小，为1.16 cm。对照与处理2、3间差异极显著，与处理4之间差异不显著。试验结果说明，适当增施磷肥有增加辣椒果肩宽的效果，以处理2最为显著。

③果肉厚 以处理3最大，达0.134 cm，其次是处理2，为0.130 cm，对照和处理4最短，为0.120 cm。处理3与处理1、4之间差异极显著，与处理2之间差异不显著。试验结果说明，适当增施磷肥有增大辣椒果肉厚的效果，以处理3最优。

④单果质量 以处理3最大，达3.93 g，处理2次之，为3.90 g，对照再次，为3.82 g，处理4最小，为3.71 g。对照与各处理间差异极显著，处理2、3之间差异不显著；处理2、3与各处理之间差异极显著。试验结果说明，适当增施磷肥有增加辣椒单果质量的效果，以处理3最为显著。

⑤辣椒果面光滑度 施用磷肥对辣椒果面没有影响，果面均为光滑。

2.4 不同磷肥施用量对辣椒干椒产量的影响

由表3看出，干椒产量以处理3最高，为351.60 kg，其次是处理2，为346.66 kg，再次是对照，为335.14 kg，处理4最小，为322.17 kg。对照与处理2之间差异显著，与处理3、4之间差异极显著，处理2与处理3之间差异不显著。试验表明，适量增施磷肥有提高产量的效果，且以处理3最优。

3 小结与讨论

施用磷肥对朝天椒的各项指标有一定的提高和改善，且随着磷肥施用量的增加，朝天椒干椒产量也逐渐增加。667 m2磷肥施用量为50 kg时，朝天椒干椒产量最高，达351.60 kg；当667 m2磷肥施用量为75 kg时，朝天椒干椒产量有减少的趋势。因此，适当施用磷肥有利于提高辣椒产量。本试验开展了不同磷肥施用量对朝天椒干椒农艺性状及产量的影响研究，但对朝天椒干椒品质的影响并未涉及与分析，有待于进一步研究。

参考文献

[1] 詹永发，姜红，韩世玉，等.贵州省辣椒产业发展的形势分析与展望[J].贵州农业科学，2005，33（4）：98-101.

[2] 陈珊珊，张恩让，刘春成.磷肥对辣椒生长与产量的影响[J].耕作与栽培，2009（3）：39-40.

[3] 杨红，姜红，赖卫.采摘次数对辣椒干产量和质量的影响[J].贵州农业科学，2009，37（5）：146-148.