复方食药用菌解酒护肝制剂对小鼠酒精性肝损伤的保护作用

周 靖 王晨光 范良秀 张春妹 张菊生 （上海百信生物科技有限公司，上海市奉贤区 201403）

复方食药用菌解酒护肝制剂对小鼠酒精性肝损伤的保护作用

周 靖 王晨光*范良秀 张春妹 张菊生 （上海百信生物科技有限公司，上海市奉贤区 201403）

为验证评价复方食药用菌解酒护肝制剂对小鼠酒精性肝损伤的保护作用，选用30只雄性小鼠进行了酒精急性肝损伤模型的试验研究。结果表明，复方食药用菌解酒护肝制剂能降低模型小鼠血清中VLDL含量，与模型组间有显著差异（P＜0.05），同时能降低血清中TG含量，与模型组间有极显著差异（P＜0.01）。因此，复方食药用菌解酒护肝制剂对酒精所致的小鼠肝损伤有一定的保护作用，并能减轻肝组织损伤。

复方食药用菌解酒护肝制剂；小鼠；酒精性肝损伤；保护作用

酒在中国人生活中占有重要的位置，许多场合离不开酒，然而，酗酒时晕醉、酒后难受及醉酒伤身的现象时有发生，此外，长期大量饮酒还会导致酒精性肝损伤[1-3]。随着人们对身体健康、保健意识的逐步增强，对解酒类产品的需求激增，使解酒类产品的开发与销售迅速升温，开发既具有解酒作用、又能保胃护肝且安全有效的功能性保健产品已成为一项重要课题。

复方食药用菌解酒护肝制剂在选方上遵循传统中医药保健养生理论，由猴头菇提取物、枳椇子提取物、葛根提取物、茯苓提取物、芦荟等原料配伍制备而成，具有解酒、提高肝脏解毒功能、修复肝损细胞、保肝健胃、行气健脾等功效，主要用于辅助治疗酒精性肝病、保护肝脏。为验证评价复方食药用菌解酒护肝制剂对小鼠酒精性肝损伤的保护作用，特进行了急性酒精肝损伤模型的试验研究，以期为该产品的应用提供一定的科学依据。

1 材料与方法

1.1 试验材料

1.1.1 试验试剂

小鼠极低密度脂蛋白(VLDL)酶联免疫检测试剂盒（南京建成），甘油三酯（GPO-PAP法）测试盒（南京建成），无水乙醇（成都长联化工试剂有限公司）。

1.1.2 试验动物

昆明小鼠，体重18-22 g，由四川省中医药科学院动物中心提供[SPF级，合格证号：SCXK(川)2013-100]。

1.1.3 受试样品

复方食药用菌解酒护肝制剂样品由上海百信生物科技有限公司提供，推荐人体服用剂量为2.8 g/人，按60 kg/人体重计算，每1 kg体重服用剂量为0.046 g，拟小鼠给药剂量为人体日服用量的30倍，即1.4 g/kg。

1.1.4 试验仪器

离心机（Thermo， Micromax），培养箱（BB5060UV，上海力申），可见分光光度计（T6，北京普析通用仪器有限责任公司），数显恒温水浴锅（HH，江苏省金坛市金城国胜试验仪器厂），酶标仪（Thermo，VARIOSKAN FLASH）。1.2 试验方法

选用30只小鼠，且全部为雄性，随机分为3组，每组10只，分别为空白组、模型组和给药组。给药组连续灌胃给药30 d，每天1次，模型组给予蒸馏水。除空白组外，其余各组均在第30 d一次灌胃给予50%（w/w）乙醇12 mL/kg，空白组给予同等体积的蒸馏水。

禁食16 h后眼眶采血，测定血清中甘油三酯（TC）和极低密度脂蛋白含量（VLDL），同时取肝组织，用福尔马林固定，HE染色，计分方法：（1）0分，肝细胞内无脂滴或稀少。（2）1分，含脂滴的肝细胞不超过1/4。（3）2分，含脂滴的肝细胞不超过1/2。（4）3分，含脂滴的肝细胞不超过3/4。（5）4分，肝组织几乎被脂滴代替。试验数据以Ⅹ±s表示，两样平均数比较用t检验。采用office2003的excel统计软件对结果进行处理分析。

2 结果与分析

由表1可知，给药组小鼠30 d内体重正常增加，与空白组间无显著差异（P＞0.05）。

由表2可知，口服给予乙醇后，模型组小鼠血清TG和 VLDL含量显著增加（P＜0.01），说明模型成功。药剂处理能显著降低模型小鼠血清中VLDL含量，且与模型组间有显著差异（P＜0.05），同时能降低血清中TG含量，且与模型组间有极显著差异（P＜0.01）。显微观察下模型组小鼠肝组织结构紊乱，中央静脉扩大，视野内可见大量脂滴存在（见图1-B），而给药组小鼠因给予了复方食药用菌解酒护肝制剂，肝组织损伤程度明显降低（见表3），与模型组间有极显著差异（P＜0.01）。

表1 不同组别小鼠体重比较

2015-12-01

*为通讯作者。