坚持以科技为先导 发展特色菜畜产业

熊贞忠　夏新春

摘要：丰城市全面贯彻落实“一村一品、产业开发、整体推进”战略决策，充分发挥城郊优势，大胆调整产业结构，提出了“抓菜、促畜、稳粮”的发展思路。经过创业，人均纯收入大大提高，社会总产值不断上升，从此搭上了发展农业产业化经营的快班车。

关键词：科技；特色；菜畜

以“高产、优质、高效、生态、安全”为目标，发展特色菜畜产业为核心，大力发展无公害、绿色、有机蔬菜种植和生猪等特色品种的规模化、标准化养殖。坚持以科技为先导，通过科技成果集成示范推广和良种、良法、良制配套，推行种养结合生态循环的立体农业和规模化、集约化生产经营，实现农村土地、农业劳动力、财政投入、社会闲散和金融资金等优势资源的综合整合，实行企业化管理，探索菜畜产业的规模化、标准化、集约化、品牌化发展之路，以及丘陵地区现代农业发展的新途径、新模式。

1推行土地的集约化企业经营

由丰城市剑邑蔬菜专业合作社牵头，农民自愿人股参股，把分散在千家万户、零星分散的土地集中起来，在专业合社的组织下，按照“保底+分红+务工”方式，建立企业化经营土地模式。示范园区内，集中农村土地94hm²，以农业社为土地发包方，与业主签订长期整体流转合同，流转期限为2010～2026年（土地第2轮承包剩余16年），667m²以实物稻谷折价，水田250kg、旱地200kg为年度基本分红标准，按逐年增加5%，保证金为年分红总额10%，违约金为年分红总额100%，土地恢复费为100～300元/667m²标准，先拿钱、后用地的方式，确保了农民根本利益。

2实现农村劳动力就地转移

9个种植业主，规模经营94hm²耕地，其中：蔬菜6个、花卉3个，特别是6个蔬菜生产业主，面积近53.3hm²，按每年两季蔬菜，龙潭蔬菜种植平均667m²投入120个劳动力、45元标准计算，年需要用工9.6万个，支付务工劳务费430多万元，可以解决当地600余个农村劳动力，就地季节性就业。

3实现规模化蔬菜生产

近几年来，通过各种形式培训了大批的种植能手和能征善战的经纪人队伍，由于受生产基础条件等多方面原因，多是散户种植，各行其是。项目实施以来，引进的业主中，6.67hm²以上规模的有3个、最大的达到17.3hm²，随着建设项目的不断增加，基础设施的不断完善，更多更大的业主接踵而来，将进一步推动当地蔬菜生产的规模化快速发展。

4发挥专合社主体作业，实行标准化生产

示范园内有蔬菜、生猪、玉米、植保等专业合作社入园经营。通过科学规范管理，建立完善利益连接机制，充分发挥专合社职能作用，探索“专合社+基地+业主”运行模式，促进主导产业产、供、销一体化发展，带动菜畜产业的健康、快速、持续发展。集中表现在：

4.1科技成果的集成示范

围绕“生猪——沼液——蔬菜”循环农业模式，重点推广茄果类的“春起早+秋延后高效栽培技术”，早春反季节番茄、茄子套秋冬蔬菜等，集成示范“菜——菜”和“菜——菜——菜”蔬菜立体和间、套、连作种植模式，实现年667m²产值2万元左右。

4.2实施标准化生产，建立追溯体系

按照无公害、绿色、有机生产技术规程和“五统一”的要求，统一品种、统一农业投入品、统一生产技术措施、统一品牌包装、统一销售模式，渐进发展。在生产过程中建立原始记录制度、准出制度、销售台账制度。

4.3完善万头生猪标准化养殖基地建设

以市重点龙头企业金猪公司为核心，推广标准化健康养殖，新建沼气池，配套沼液、沼渣管网运输设施，用于蔬菜生产，大量减少化肥使用量，减少农业面源污染，发展生态循环农业。

4.4抓好蔬菜产品质量安全

番茄、茄子、辣椒、黄瓜、四季豆、萝卜、白菜、豌豆等得到无公害认证。同时，全面实施农产品无公害、有机标准化生产，以江西省无公害农产品操作技术规程为指南，强化农业投入品市场管理和标准化生产过程监管，完善了产品质量追溯体系和农产品检验检测体系建设。