遮阳网覆盖对枇杷幼果抗寒性影响机理初探

王晓晓　傅燕　高瑜

摘要：以大五星枇杷幼果为试材，在自然低温胁迫下，研究不同遮阳率的黑色遮阳网处理后枇杷幼果的冻害指数、抗氧化酶活性、细胞膜透性及丙二醛（MDA）含量。结果表明，各处理对诱导枇杷幼果超氧化物歧化酶（SOD）、过氧化氢酶（CAT）、抗坏血酸过氧化物酶（APX）和过氧化物酶（POD）活性的作用不尽相同，但均能在一定程度上降低MDA含量，减小细胞膜透性。在试验处理范围内，遮阳率为70%的黑色遮阳网对大五星枇杷幼果抗寒防冻效果最佳。关键词：低温胁迫；枇杷；遮阳网；抗氧化酶

枇杷（Eriobotryajaponica lindl）为蔷薇科（Rosaceae）枇杷属（Eriobotrya）常绿小乔木植物，原产于亚洲东南部，主要分布于亚洲温带及亚热带地区。枇杷秋冬开花，继而坐果，其幼果发育受气候环境影响形成了对低温敏感的特性。近年来，福建、江西、四川等我国枇杷主栽区屡受严重冻害，造成枇杷连年减产，果园受损严重。由此可见，低温胁迫已成为制约枇杷产量和影响枇杷产业的一项重要因素。

遮阳网是一种以聚乙烯烃树脂为原料，经紫外线稳定剂及防氧化处理加工制作而成的轻量、耐久、高强的农用塑料覆盖材料，其遮阳降温效果已被国内外众多文献所记述。目前，遮阳网抗寒防冻栽培措施在蔬菜、脐橙、龙眼中有所应用，且效果明显。为提高遮阳网利用率，笔者将其作为防寒保温材料用于枇杷抗寒防冻栽培试验，旨在为枇杷栽培提供抗寒防冻的理论与实践依据。

1材料与方法

1.1材料

本试验在四川省雅安市石棉县红旗村枇杷园区内进行。试验以露地栽培长势基本一致的5年生大五星枇杷为材料，株行距为3m×4m，平均株高3.5m，干周36cm，冠幅3m×3.3m，栽培管理方式一致。

各型号遮阳网规格均为15m×8m，由成都市红顺塑料有限公司提供。

1.2方法

1.2.1试验设计。试验用树共18株，分别以遮阳率50%（黑A）、70%（黑B）、90%（黑C）的黑色遮阳网作为3个处理，以3株为小区，3次重复。对照用树10株，对照组1（c K1）均为冻害发生前采样的幼果；对照组2（CK2）均为冻害发生后采样的幼果。

于2014年1月2日下午3～5时采用戴帽式进行覆盖，2014年3月1日上午9～10时揭开遮阳网。

1.2.2采样方法。冻害发生前，分别从10株对照用树树冠东西南北中5个方位，随机摘取无损枇杷幼果5颗，共50颗幼果，当天带回实验室。冻害后，采用同样方法，对试验用树和对照用树再一次采样。

1.2.3指标测定。相对电导率、SOD活性、POD活性测定参照王学奎的方法；MDA含量测定采用汤章诚的方法；CAT活性参照杨兰芳，庞静等的方法测定；APX活性参照孔祥生的方法测定。以上实验测定重复3次。

2结果与分析

2.1低温胁迫下不同遮阳率的黑色遮阳网处理后枇杷幼果的冻害指标

由表1可知，低温胁迫下不同遮阳率黑色遮阳网处理后，枇杷幼果相对电导率、MDA含量与冻害指数间呈显著正相关，回归方程分别为：y=0.6322x+8.0660、Y=0.0256x+3.5928；相关系数分别为：0.9513、0.9158。说明随着冻害指数的增加，相对电导率和MDA含量也分别提高。遮阳率70%的冻害指数最低，分别比CK₂、遮阳率50%和90%的低41.75%、10.42%和21.25%。而遮阳率70%的相对电导率和MDA含量分别比CK2低55.22%和20.04%，差异均达到极显著水平（P<0.01）。

2.2不同遮阳率的黑色遮阳网处理对枇杷幼果抗氧化酶活性的影响

2.2.1对SOD活性的影响。植物在逆境下受到的伤害以及植物对逆境的抵抗能力往往与体内SOD活性水平有关。由图1可知低温胁迫会抑制枇杷幼果SOD的活性，其胁迫后的幼果（CK₂）活性比正常生长状态下的幼果（CK₁）活性降低20.51%。不同遮阳率的黑色遮阳网均能明显提高枇杷幼果SOD活性，分别比CK₂高64.50%、105.28%、45.44%，差异达极显著水平（P<0.01）。遮阳率为70%的黑色遮阳网提高幼果SOD活性的效果最为明显。

2.2.2对CAT和APX活性的影响。CAT和APX可以清除H₂O₂、维持活性氧代谢平衡、保护膜结构稳定，从而使植物在一定程度上忍耐、减缓或抵抗逆境的胁迫。由图3、图4可知，低温胁迫对幼果CAT和APX活性均有抑制作用。与CK₂相比，在遮阳率为50%和70%的黑色遮阳网处理下，CAT活性分别提高了13.99%、19.45%：APX活性分别提高215.37%、233.87%。

2.2.3对POD活性的影响。POD广泛存在于植物体内不同组织中，它作为活性较高的适应性酶，能够反映植物生长发育的特点、体内代谢状况以及对外界环境的适应性。由图5可知，经遮阳网处理的幼果POD活性分别比CK2上升64.01%、101.76%和10.91%。遮阳率为50%的和遮阳率为70%的POD活性与CK₂的POD活性差异均达极显著性水平（P<0.01）。

3讨论

试验结果表明，低温胁迫下，不同遮阳率的黑色遮阳网处理对提高枇杷幼果抗氧化酶活性的作用不尽相同，但均能在一定程度上降低MDA含量，减小细胞膜透性。而70%遮阳率的黑色遮阳网处理下SOD、CAT、APX、POD 4种抗氧化酶的活性均达到最高。抗氧化酶活性随遮阳率的递增而呈现先增大后减小的趋势，这可能是因为遮阳率过大会对叶片的光合作用产生一定影响，而抗氧化酶中所需蛋白质需要在光合作用下合成，所以光合作用在一定程度上也影响了抗氧化酶活性。

本试验中，70%遮阳率的黑色遮阳网在试验处理范围内抗寒防冻效果最好。下一步可拟用双层或多层遮阳网覆盖，探究在不同遮阳率下其抗寒防冻效果。