山西桑树轻简化收获技术试验简报

张洁花 韩红发 程嘉翎 刘 利 杨滨浩 沈 琦 刘 力

(1.山西省蚕业科学研究院,山西运城 044000;2.中国农业科学研究院蚕业研究所,江苏镇江 212000)

山西桑树轻简化收获技术试验简报

张洁花1韩红发1程嘉翎2刘 利2杨滨浩1沈 琦1刘 力1

(1.山西省蚕业科学研究院,山西运城 044000;2.中国农业科学研究院蚕业研究所,江苏镇江 212000)

为保持树势，增加桑树产叶量，同时为减少采叶用工量，减轻劳动强度，采取春蚕期重剪梢，夏蚕期截条收获，中秋蚕改春出扦为秋出扦，实行全年条桑收获法。试验结果表明，晋南蚕区单位面积产叶量增产19.2%～21.1%，晋东南蚕区增产14.4%～15.4%，采叶功效提高了40.5%。

桑树 出扦法 条桑收获 产叶量

山西蚕区位于东经111°55′～114°33′，北纬35°11′～40°43′，地貌以山地、丘陵为主，年平均气温10～13.8℃，降水量450～650 mm(其中7、8、9月份降水量占45%以上)，无霜期180～220 d，≧10℃年活动积温2 000～4 600℃，四季分明，雨热同季，昼夜温差大。由于其独特的气候条件，在当地创造性地形成了独特的桑叶收获方法“出扦法”，即春季在桑树发芽前，剪去1/2～2/3枝条，基部留15 cm，称为出扦，春蚕砍条收获桑叶(未剪枝条)，夏秋蚕采摘片叶。然而，养蚕采片叶用工几乎占到总用工的2/3，且劳动强度大，直接影响养蚕成本，导致比较效益低下，削弱了蚕农养蚕积极性，成为制约现代蚕业规模化发展的主要因素。韩红发[1]曾提出“山西桑树条桑收获技术模式”，从2007年开始，我们就着手研究桑树条桑收获方法，以桑树树势、桑叶产量、质量以及养蚕布局为前提，经过多次试验，逐步形成了一套适宜当地气候的桑树轻简化收获技术。 2013—2015年，在桑树生长发育得到保障的情况下，我们对该试验的产叶量进行了调查。现将试验结果报告如下。

1 材料与方法

1.1 试验地点和供试品种

地点：山西省蚕业科学院研究院基地、阳城县农户、高平市农户。

桑树品种：辽育16号、物45、陕桑305、农桑12号，为便于管理，选择辽育16号、物45作品种调查。

1.2 试验区设计

试验设2个区，在同一块地各取样30株，分为试验剪伐区(试验区)和常规剪伐区(对照区)，统一肥水管理。

1.3 试验区剪伐方法

桑树树型养成“三腰六拳”式十二根条。以桑拳为出扦单位，每个桑拳按照“出粗不出细，出上不出下，出外不出里”抽剪一根枝条。在秋蚕期距枝条基部30 cm处截条收获，称秋出扦。秋出扦时，未出扦枝条下部留60 cm左右，上部截条收获，剪口下留3～5片叶，次年春蚕期进行剪伐收获，称为夏条。

1.3.1 春蚕收获

初春桑树发芽前，将出扦距基部约10-15 cm处剪去，约在6月上旬蚕儿五龄期选留位置较低分布均匀而健壮的新芽2个，任其生长，其余疏去养蚕。夏条在春蚕五龄盛食期，选留位置较低且健壮的生长芽2个，任其生长，其余截条收获。

1.3.2 夏蚕收获

约在7月下旬，夏条从基部剪去进行条桑收获。

1.3.3 中秋收获

约在9月中旬，即中秋蚕五龄盛食期，将每拳上2～3根条为一组，按照出扦法原则，选出1/2至2/3条，每根扦条留30 cm不采叶，上部截条收获(秋出扦)；所留条60 cm左右处进行重剪稍，收获条桑。

1.3 产叶量调查

各季产叶量均以片叶计算。

1.4 用工量调查

按1小时收获片叶量计算。

2 结果与分析

2.1 试验成绩

试验桑品种为辽育16号、物45，同一地块，667 m2栽800株左右，树龄13 a。对照区为夏伐剪法。表中产叶量以单株产叶量来计(下同)。

表1 2013—2015年辽育16号条桑收获产叶量

由表1知，试验区辽育16号与对照相比，667 m2桑园产叶量年增产375 kg，增产幅度为21.1%。春蚕期试验区比对照减产235 kg/667 m2，减产幅度为24.4%；夏蚕期试验区比对照增产416 kg/667m2，增产幅度为278.1%；秋蚕期试验区比对照增产195 kg/667m2，增产幅度为29.0%。由此说明，试验区年单位面积产叶量增产幅度达21%以上，但春季却减产明显，影响春蚕收益；夏蚕期产叶量增产幅度极为显著，增产2倍以上，秋蚕期增产幅度也很明显。

表2 2013—2015年物45桑品种年条桑收获产叶量

由表2知，试验区物45与对照相比，667 m2桑园产叶量年增产297 kg，增产幅度为19.2%。春蚕期试验区比对照减产240 kg/667 m2，减产幅度为27.7%；夏蚕期试验区比对照增产302 kg/667 m2，增产幅度为174.1%，秋蚕期试验区比对照增产230 kg/667 m2，增产幅度为30.3%。试验结果与辽育16号相似，春蚕期产叶量减产明显，夏蚕期增产极为显著，秋蚕期增产也很明显，年单位面积产叶量增产幅度达19%以上。

2.2 阳城县农户试验成绩

农户，西河乡陕庄村吉粉爱，试验品种为陕桑305，667m2栽1000株左右，树龄10 a。对照区为春季出扦法。

表3 2013—2015年陕桑305条桑收获产叶量

由表3知，阳城县陕桑305试验点与对照相比，667m2桑园产叶量增产234 kg，增产幅度为15.4%。春蚕期试验点比对照略有减产，减产了42 kg/667m2；夏蚕期增产247 kg/667m2，对照区枝条全部砍伐，没有产量。秋蚕期增产76 kg/667m2，增产幅度为8.9%。

2.3 高平市农户试验成绩

农户，北诗镇掘善村杜元瑞，试验品种为农桑12号，667m2栽1000株左右，树龄8年。对照区为春季出扦法。

表4 2014—2015年农桑12号条桑收获产叶量统计表

由表4可知，高平市农桑12号试验点与对照相比，667m2桑园产叶量增产314 kg，增产幅度为14.4%，春蚕期减产80 kg/667m2，减产幅度为10.1%；夏蚕期增产387 kg/667m2，对照区没有产叶量；秋蚕期单位面积产叶量与对照基本相仿。

2.4 采叶用工

试验区1小时采109 kg条桑，其中片叶量为52 kg，对照区1小时采片叶37 kg。试验区采片叶量比对照多15 kg，采叶功效提高40.5%。

3 讨论

4 小结与讨论

4.1 桑树全年进行条桑收获是可行的。通过3年在不同蚕区的试验调查，桑树春蚕期重剪梢，夏蚕实行截条收获，中秋蚕改春出扦为秋出扦，单位面积产叶量在晋南蚕区增产幅度为19.2%～21.1%，在晋东南蚕区增产幅度为14.4%～15.4%，采叶功效提高了40.5%，既减少了用工，又增加了产叶量，在养蚕过程中确实起到了轻简、省力、高效的作用，是一种适应现代蚕业发展的新型收获技术。

4.2 养蚕收益有增无减。此收获技术对春蚕期桑叶产量虽有不同程度的影响，但有利于调整养蚕布局，根据当地实际情况，在晋南地区，果树栽培面积较大，春季正式各种果树打药的最佳时间，农药弥漫于空气中，致使蚕儿中毒现象频繁发生，春季少养，夏秋多养，可减少春季养蚕中毒现象，保障养蚕收益。此外，夏秋蚕期正是桑树旺盛生长时期，采取截枝留条法，增强了桑树的光合作用，保持了树势，有利于提高全年产叶量。

4.3 桑树品种不同，各蚕期桑叶增减幅度有所差异。在晋南蚕区，辽育16号相对发芽率高，发条力强，与物45相比，春蚕期减产明显，夏秋蚕期增产也明显，单位面积产叶量相对较高；在晋东南蚕区，陕桑305与农桑12号不在一个试验点，从数据上分析，增产幅度基本相仿，农桑12号秋季增产不明显，但在生长过程中，发条力相对较强，单位面积产叶量相对较高。

4.4 全年条桑收获品种，应选择枝条细长，发芽率高，发条数多，耐剪伐，适应性强的桑品种。

[1] 韩红发.山西桑树条桑收获技术模式研究[J].北方蚕业,2006,27(4):5-6.

Brief on Streamlining Harvest Technology of Mulberry Trees in Shanxi Province

ZHANG Jiehua1，HAN Hongfa1，CHENG Jialing2，LIU Li2，YANG Binhao1，SHEN Qi1，LIU Li1

(1.Shanxi Provincial Sericulture Institute,044000,Yuncheng,Shanxi,China;2.Sericulture Institute,Chinese Academy of Agriculture Sciences,212000,Zhenjiang ,Jiangsu,China)

To remain the tree vigor and increase the leaf yield, in the meantime to reduce the amount of labor used in picking leaves and alleviate labor intensity, an all-year-round harvest method was adopted by cutting the top shoot in spring silkworm rearing season and harvesting the shoot in summer, and adjusting the traditional practices for remaining the stumps from spring to autumn in mid-autumn silkworm rearing season. The results show the per unit area of leaf yield in southern Shanxi province improved by 19.2% to 21.1%, and 14.4% to 15.4% for southeast Shanxi province, and the leaf picking efficiency increased by 40.5%.Traditional practices

mulberry tree; method of remaining the stump; mulberry shoot; leaf yield

* 资助项目：现代农业产业技术体系建设专项(CARS-22)

张洁花(1972—)，女，高级农艺师，从事蚕桑研究和推广工作。