陕西城固柑橘产业提质增效成效显著

张小卫，刘玉红

(陕西省城固县果业技术指导站，723200)

何若梦

(城固县柑橘研究所)

常绿果树

陕西城固柑橘产业提质增效成效显著

张小卫，刘玉红

(陕西省城固县果业技术指导站，723200)

何若梦

(城固县柑橘研究所)

陕西省城固县位于汉中盆地中部，奇特的小气候造就了蓬勃发展的城固柑橘产业，已建成西北第一、全国鲜有的柑橘北缘生产基地。截至2015年底，全县柑橘栽培面积约15100公顷，年总产量逾30万吨，综合经济效益近10亿元，已成为城固县农村经济的一大支柱产业。近年来，城固柑橘逐渐暴露出一些制约产业发展的问题，如病虫危害严重、品种单一、品质下降、效益不高，以及周期性低温冻害困扰等，一度使果农发展柑橘的信心降至冰点。

为此，近年来城固县采取请进来、走出去的方式，多次邀请华中农业大学、中国农业科学院柑桔研究所等科研院校著名学者、专家来城固县实地调研，讲授柑橘生产先进模式和新技术，前后多次组织技术骨干、龙头企业、生产大户赴湖北、浙江等柑橘主产区实地考察学习。通过引进试验先进实用新技术，建设柑橘新技术综合试验园、城固柑橘提质增效示范区等不同类型的柑橘生产试验示范园，不断总结提炼，集成出适宜城固县柑橘生产现状的“十项关键技术”，探索出了城固县柑橘产业提质增效的科学发展之路。

1 主推的十项关键技术

1.1 密园间伐

自20世纪90年代以来，为加快柑橘产业的发展，城固县技术人员在长期生产实践中总结出一套成熟的“矮、密、早、丰”技术路线，统一推行行株距2.0米×1.5米、亩栽植柑橘220株的“计划密植”技术，推动了城固县柑橘面积的快速扩张。时至今日，这些柑橘园已到了“计划”中的间伐树龄，但由于种种原因，间伐工作难以进行，致使果园密闭、作务困难、病虫害严重，进而导致树势衰弱、果实品质下降。因此，自2010年以来，我们大力推行“密园改稀”工作，进行隔行或隔株间伐，将行株距改为4.0米×1.5米(或3.0米×2.0米)，亩留110株左右。截至目前，密改稀总面积已将近10000公顷，占全县柑橘总面积的66.2%，间伐后的果园通风透光，作务方便，劳动强度降低，树势逐渐增强，果实品质大大提高，节支增效成果明显。

1.2 起垄栽培

任何事物的快速发展都不可避免地出现一些因盲目发展造成的问题，城固县柑橘产业的发展也是如此。如在平地采用和山地一样的栽植技术，无科学规划的前提下，没能充分考虑陕南秋季多雨的现实气候条件，没采取相应的防浸排水措施，秋季地势较低的果园常常一片汪洋，积水难以排出，柑橘树根系受损，树势逐渐衰弱，抗病虫、抗逆能力大大下降，导致橘树成片枯死。对此，我们借鉴浙江黄岩柑橘筑墩、开沟、起垄栽培的成功经验，对地势相对平坦易积水的橘园，行间开挖宽50～60厘米、深50厘米左右的排水沟，排出园内积水；要求平地新建果园全部起垄栽培，垄高50～60厘米，宽2.2～2.5米。开沟起垄、堆土筑墩，露砧栽苗的起垄筑墩栽培技术有效抑制了根系受涝腐烂、树势衰弱的现象。

1.3 平衡施肥

多年来，果农施肥主要选择化学肥料。经多次调研，长期单施化肥的果园土壤酸化、板结，保肥、供肥能力降低，有机质极缺，已影响到树体正常生长发育及果实品质。因此，为改善土壤理化性状，提高养分利用率和土壤保肥、供肥能力，城固县不断探索培肥土壤之方，推广种植三叶草、藿香蓟等绿肥作物，并按照“控氮、稳磷、增钾、补微肥、增施有机肥”的原则，逐步解决因化学肥料过度使用造成的一系列问题，改变依靠化学肥料的高投入实现高产出的传统生产模式，达到改善土壤环境、增强树势、增强果树抗性、稳定产量、提高果实品质、减少成本投入的预期目标。

1.4 绿色防控

由于多年来过度使用化学药肥，果园内生态系统遭到一定程度的破坏，害虫天敌数量锐减，红蜘蛛、白粉虱等柑橘害虫暴发或上升为主要害虫，防虫用药量逐年增加。对此，在多次考察和近几年的试验后，大力推广“三挂”(即空中挂杀虫灯、树上挂黄色粘虫板、树中挂捕食螨)病虫害绿色防控技术，有效遏制了红蜘蛛、白粉虱、黑刺粉虱、蚜虫等害虫危害，柑橘烟煤病大大减少。采用“三挂”技术的果园每年病虫防治次数减少2～3次，有效减少了农药残留，降低了生产成本。

1.5 覆膜增糖

城固县地处华西秋雨带，秋季雨水过多对柑橘果实色泽、口感、硬度及耐贮性等造成严重影响，同时因涝害引起橘树烂根、树势虚弱，遇冬季低温则冻害不断。为解决这一难题，借鉴湖北省的成功经验，经过几年的试验，总结出了适宜城固县气候特征的柑橘控水增糖技术。具体做法为：首先在行间开沟起垄，形成坡面，然后在8月中下旬用塑料薄膜或反光膜覆盖树盘周围，从树干两侧顺行向铺(即每行树铺2条薄膜)，将垄面完全覆盖，覆膜交界处相互掺合，并用土压紧踩实，使雨水顺膜流入垄沟，排出园外。采用覆膜控水技术的果园光能利用率大大提高，果实膨大期果树根际土壤含水量降低，地温提升2～3℃，果实着色均匀，果实硬度和含糖量大幅提高，提早成熟，品质得到很大提升。

1.6 改良品种

城固县地处柑橘栽培最北缘，气候条件与柑橘栽培的气象要素对柑橘品种选择存在很大的局限性。宽皮柑橘中以宫川、兴津为代表的早熟类温州蜜柑，以其抗逆性强、能够快速丰产的特性，在城固县得到较快发展，目前2个品种栽培面积占城固县柑橘总面积的95%以上，单一化的品种结构造成柑橘成熟期高度集中，常常遭受卖果难的考验。因此，近年来通过高接换种或老园重建的方式更换以大浦、日南1号等特早熟柑橘和城固冰糖橘、城固少核朱红橘、城固麻柑为主的中晚熟地方特色优良品种，调整柑橘品种结构，拉长果品上市期，缓解果品集中上市的矛盾。

1.7 简化修剪

改传统的四季修剪为春季大枝修剪和夏季控梢修剪相结合。春季修剪只对一些密生的大枝、强旺枝、衰弱枝、病虫枝进行疏除或更新。夏季控梢采用抹芽和药剂控梢相结合的方式，用PBO、多效唑、调节膦等药剂抑制夏梢生长。

1.8 土壤改良

每年秋末冬初或早春萌芽前，结合施肥全园进行1次中耕松土，深度20厘米左右，以保持土壤疏松，培肥地力。果园每隔2～3年应进行1次深翻改土，沿树冠滴水线向外挖30～50厘米深的环形沟槽，表土底土互换，槽内可填有机物。

1.9 生草覆盖

提倡果园生草和种植绿肥，种植对象应是浅根、矮秆、生育期短且与柑橘无共生性病虫害的作物，以豆科植物和禾本科草为宜。高温或干旱季节，对橘树树盘用秸秆、青草、绿肥等覆盖，厚度8～10厘米，以保湿保墒，防止土壤干旱。

1.10 开沟排水

对平坝地、坡脚地橘园，应开好行间排水沟和园周排水沟，并与园外沟渠相通。及时排除园内积水，以防止橘园发生涝害危害橘树。

2 采取的主要工作措施

2.1 加强技术集成研究

近年来，围绕以“省力化、高品质、高效益”为目标的柑橘提质增效总体思路，先后引进“三挂一种”“八个一”(即一袋捕食螨、一张粘虫板、一园绿色肥、一盏杀虫灯、一口沼气池、配方施肥一张单、增光提糖一层膜、完熟采收一张网)、柑橘设施栽培等10多项新技术进行试验，开展新技术集成研究，经过多年的试验，总结集成出适宜城固县柑橘产业发展现状的十项关键技术，大大提高了城固县柑橘产业的生产技术水平。

2.2 加强重大技术和高效模式示范推广

近年来，按照“多点示范、带动发展”的思路，全力抓好以“十项关键技术”为主要建设内容的6大类15个柑橘生产示范园建设工作，先后实施了城固县万亩柑橘提质增效示范区；柑橘新技术综合应用试验园；千亩有机柑橘生产基地；地方优良品种城固麻柑生产示范园等多个柑橘高效生产示范园建设工作。为了不折不扣贯彻执行“十项关键技术”集成试验，县果业技术指导站建成了10余个柑橘新技术综合应用试验园。通过几年努力，示范辐射范围逐渐扩大，效果明显。

2.3 加强宣传培训，强化技术服务

在技术推广普及工作中，我们始终坚持：一是在试验促示范、示范促推广的同时，注重采用现场观摩、课堂培训和利用媒体广泛宣传报道等多种形式，打造良好的讲技术、学技术、用技术氛围；二是不断加大培训力度，增加技术资料发放数量，3年来开办各类培训班500余场次，发放各种技术资料10万份以上，确保新技术进村、入户、到田；三是在示范推广中要求果业系统技术干部坚持一线指导，做到关键环节主动入户、突发事件及时入户、技术咨询随时入户，确保每项技术措施到位，提高技术应用效果。

2.4 加强技术合作，注重自身建设

在陕西省果业局的重视支持下，近年来我们与华中农业大学国家柑橘创新体系采取签订技术合作协议的形式，与其保持技术合作关系，并积极争取国家农业部陕南柑橘试验站落户城固，为柑橘产业发展提供技术支撑。俗话说:“打铁还需自身硬”，为确保技术人员能够与时俱进，胜任技术推广工作，我们坚持专家培训技术骨干、技术骨干培训乡村技术员和果农的技术更新及推广思路，多次邀请体系专家和中国农业科学院柑桔研究所、西北农林科技大学、浙江大学、华南农业大学等科研院校专家来我县调研培训，更新技术推广人员的观念，促进生产技术的不断革新。与科研单位的技术合作和不断加强的自身建设为柑橘提质增效工程提供了强有力的技术支撑和保障。

2.5 加强项目争取，加大资金投入

为了全面做好新技术的试验和“十项关键技术”的示范工作，积极争取省市项目支持，同时整合各方面资金，投入到柑橘产业提质增效工程和试验示范园的建设中，建成了10余个总面积近2万亩的以“十项关键技术”为主要内容的柑橘标准化生产示范园区。

3 取得的主要工作成效

3.1 果实品质得到大幅提高

随着以“十项关键技术”为主要内容的提质增效工程的实施，果农的思想观念和生产方式悄然发生着变化：以果品质量为重已成为大多数果农的生产理念，“十项关键技术”已逐渐被果农接受，减少化学药肥使用、高品质栽培已成为许多果农追求的方向和目标。原公镇青龙寺村、橘园镇郭家山村、老庄镇谢河村、龙头镇刘王岭村4个总面积1万多亩的提质增效示范区，以及周边果园所产果品外观洁净度、色泽、硬度、内在品质和口感都得到大幅改善，所产果品已达到绿色或有机果品标准，10万亩绿色柑橘基地成果得到很好巩固，1500余亩柑橘园通过良好农业规范认证，注册出口果园3800亩，原公镇青龙寺村千亩有机柑橘生产基地也通过了有机认证。各示范区生产的优质柑橘，已成为馈赠亲朋好友的首选产品。

3.2 产业效益得到明显提升

实施“十项关键技术”后，就经济效益而言；示范区1万亩柑橘去年生产果品3万吨，产品达到绿色食品A级标准，优果率由50%提高到90%，每千克价格平均提高0.31元，年增加经济效益900多万元，亩均增收近1000元；同时，实施“十项关键技术”的橘园生产管理成本大大降低，平地橘园亩均减少1081元，坡地橘园亩均减少1031元，平均每亩节支增收高达2000多元，柑橘生产净利润是“十项关键技术”实施前的2倍(见表1)。在社会效益方面：一是生产效益大幅提高，收益明显增加，坚定了橘农发展柑橘产业的信心；二是探索出了城固县柑橘产业提质增效之路，有助于实现产业科学稳固发展；三是方便作务、减少用工，解放了农村劳动力，增强了农村经济活力，为城固县柑橘今后的发展奠定了良好基础。“十项关键技术”的实施还能有效改善和恢复果园的微生态系统。

表1 柑橘提质增效示范区实施“十项关键技术”前后柑橘亩生产成本及效益

注：1.平坝柑橘园实施前后效益比较：实施后效益/实施前效益=(5740-1524)/(4760-2605)=1.96倍；2.坡地柑橘园实施前后效益比较：实施后效益/实施前效益=(5760-1694)/(4740-2725)=2.02倍；3.节支增收额的计算方法：总投入减少金额+产值增加金额。

3.3 生产技术开始全面革新

城固县以“十项关键技术”为主要内容的柑橘提质增效工程实施后，促进了果农生产技术水平的大幅提高；同时辐射带动周边橘农改变了传统管理理念，不断学习新的生产技术，有效提高了橘农的生产管理技能，切实解决了生产实际中面临的主要技术难题。通过媒体宣传、示范园(区)建设、课堂培训等一系列的宣传引导和技术示范指导活动，有力推动了城固县柑橘生产技术的全面革新。